甘薯新品种特征特性分析

为了筛选出高产、优质、适宜本地种植的淀粉型的甘薯品种，为大面积推广提供优良品种，解决生产、市场需求，进行了甘薯新品种试验。     

曾孟潜

曾孟潜 研究员 1937年生，原北京农业大学（现中国农业大学）植物遗传育种学专业，大学本科、研究生毕业。毕业后分到中国科学院遗传研究所从事植物遗传育种研究和培养研究生的工作。现为中国遗传学会、国际玉米遗传协会、美国作物科学学会会员、中国作物学会玉米专业委员会鲜食玉米分会副主任。     

甘薯的环境要求

一、温度甘薯对温度要求比水稻、玉米等种子作物要高5～10摄氏度。气温达到15摄氏度以上时才能开始生长，18摄氏度以后可以正常生长，在18—32摄氏度范围内，温度越高发根生长的速度也越快，赶过35摄氏度的高温对生长不利。块根形成与肥大所需要的适宜温度是20～30摄氏度，其中以22—24摄氏度最适宜。低温对甘薯生长极有害，较长时期在10摄氏度以下时，茎叶会自然枯死。     

紫色甘薯脯加工

甘薯脯加工工艺最初起源于农村，烤制薯脯是农村的一个传统产品，普通工艺采用清洗后蒸煮，经过整形，放在通风良好的地方自然风干。20世纪90年代初，许多地方作坊和企业开始对此传统产品的制作工艺进行升级改造，并开展加工工艺的深入研究。     

中国农科院育成富含β胡萝卜素的甘薯新品种

中国农科院最近成功培育出富含β-胡萝卜素的甘薯新品种,其所含β-胡萝卜素比普通甘薯高50倍左右。研究人员称,每天食用100克至200克这样的甘薯可有效解决人体维生素A缺乏的问题。     

仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术

随着人们生活水平的提高，城乡居民对食品的质量和安全越来越重视，要求越来越高，绿色、营养、保健等食品为人们所关注。绿色甘薯系列产品已成为广大居民非常喜爱的保健食品。甘薯食用价值高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、脱氢表雄甾酮及矿物质，具有通便、防癌抗癌、延缓衰老、益寿、美容等保健功效。甘薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失；甘薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌也有一定作用；     

金针菇冬季生料栽培新技术

子实体丛生，菌盖直径2-15厘米，半球形，盖缘内卷．后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2-13厘米，直径2-8厘米，上下近等粗，菌柄初期实心，后期中空。品种有2种类型，白色和黄色，白色适于加工成瓶装罐头，黄色适于鲜食和加工成千品。常用品种有：三明1号、昆研F908、黑犬朴6号、川金916、8310、