梅菜的种植与加工要点

种植结合加工是发展梅菜产业的有效措施之一,既可解决农户种植的后顾之忧,保证鲜销市场价格低时能获得稳定的种植收益,不致菜贱伤农,又可起到淡季干菜的补充供应,还可出口创汇,一举数得。     

索引

柑橘 提高鲜销（食）柑橘品质的关键栽培技术，沈兆敏，／果农之友（郑州），2009．3．27     

福鼎蘑菇产销的新期待

近年来，福鼎蘑菇鲜销市场趋势虽然仍看好，但价格有所下降。特别是盐水蘑菇加工产品销路不大景气，春菇市价虽有较大反弹。因受天气“乍暖还寒”的影响，春菇产量受到一定损失，挫折了菇农生产积极性。要想把蘑菇市场做大做强，农户和蘑菇生产扶持者，总是抱着对蘑菇产销趋势的新期待。     

食用菌贮藏保鲜技术

新鲜食用菌含水量高,组织脆嫩,采摘后在室温下极易腐烂变质。而食用菌采收后为了保证均衡供应,除就地鲜销外还需要异地销售或进行加工。因此,食用菌的贮藏与保鲜是食用菌生产中不可缺少的重要环节。     

食用菌的加工与储藏

采摘后的新鲜食用菌，在常温下易腐烂变质，在包装和运输过程中也容易破损，降低质量，造成损失。生产旺季要鲜销食用菌，炎热的季节要收集加工食用菌产品，这两个时期都必须做好食用菌的储藏和加工工作。现特将食用菌的常见加工方法与保鲜储藏技术介绍如下：     

本刊启事

平菇组织比较脆嫩，不宜长途运输。保管不当会腐烂变质，故多年来一直以鲜销为主。近年来。采用高浓度的食盐溶液腌制平菇，其设备简单，投资少。见效快。加工技术容易掌握。集体和个人均可进行。是目前平菇加工最经济有效的办法。     

海南省鲜销农产品物流发展的特点及SWOT分析

在界定鲜销农产品及其物流的基础上,分析海南省鲜销农产品物流发展的特点。运用SWOT分析方法,指出海南省鲜销农产品物流发展存在的优势和劣势,面临的机会与威胁,并提出促进海南省鲜销农产品物流发展相应的策略建议。     

海南省鲜销农产品物流发展的特点及SWOT分析

通过分析海南省鲜销农产品物流的发展现状,结合产业运行状况,深入分析海南省发展鲜销农产品物流的优势、劣势、机会以及威胁,构建系统性的解决方案,以推动海南省鲜销农产品物流产业的稳步发展,从而进一步提升海南农产品的市场竞争力。     

丽水市杨梅干生产加工现状与效益分析

杨梅是丽水山区精准扶贫和乡村振兴的支柱产业,2020年全市杨梅栽培面积8087hm²,总产量3.27万t,总产值5.24亿元。目前,优质杨梅果实大部分仍以鲜销为主,运用杨梅保鲜技术,一定程度上延长了杨梅的销售期,杨梅鲜果已远销到我国北方地区及出口国外。丽水市杨梅采收期集中在6月中下旬的十几天时间内。