鱼腥草的药用价值及其开发前景

鱼腥草（HorttuyiacordalaThunb）是福建省常见的一种多年生药用植物，三白草科，蕺菜属。在福建省分布广、资源丰富，应用历史悠久，无论是人们日常生活中，还是医药临床上或是在畜牧水产养殖方面，都积累了丰富的应用经验，特别是在当今的消费潮流中，人们呼唤回归大自然，盼望绿色食品的要求愈加强烈，于是这些高效多功能、无污染、无残留的药用植物便倍受青睐，传统的老药得到了新的开发，本文就鱼腥草近年来的利用状况作一综述，供同道们参考和指正。１文献资料对鱼腥草的评价鱼腥草的药用价值历代药书和文献都有记载，《吴越春秋》称…     

鱼腥草保健饮料的制作

鱼腥草又名侧耳根、鱼鳞草、臭草等,是三白草科蕺菜的带根全草,属多年生草本,广泛分布于我国西北、西南、华北及长江以南各地区,是常见的中草药.它既可鲜用,亦可干用.以鱼腥草(干品)作为主要原料,在一定温度下热浸,所获浸取液中加入其它辅料,通过饮料的加工工艺,可制得具有清口纯正、略有清香味、酸甜适口的鱼腥草保健饮料,该饮料具有清热、健脾、解暑等多种保健功能.     

罗非鱼-鱼腥草共生养殖池塘沉积物菌群结构与功能特征

为探究鱼腥草浮床对罗非鱼池塘沉积物中细菌群落的影响,采用Biolog-Eco和PCR-DGGE技术,对比分析了2013年9—11月鱼腥草浮床(试验塘)和常规养殖(对照塘)2种模式下,罗非鱼养殖池塘沉积物中菌群的结构和功能多样性特征。Biolog-Eco结果显示:9月份试验塘沉积物微生物代谢强度和菌群多样性指数均低于对照塘;但10—11月份则明显高于对照塘,且不同月份丰富度指数与对照塘相比均差异显著(P0.05),说明鱼腥草浮床在养殖中、后期能有效增加细菌生物量和提高种群丰富度。主成分分析(PCA)显示:试验塘和对照塘不同月份沉积物中菌群对羧酸类碳源的相对利用率差异较大,且不同月份利用碳源的差异程度为10月11月9月;DGGE结果显示:试验塘和对照塘沉积物主要的菌群结构组成相似,分属于6个门,包括变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、酸杆菌门(Acidobacteria)、绿弯菌门(Chloroflexi)、蓝细菌门(Cyanobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria),其中变形菌门(54.17%)均为优势菌群,但同一月份试验塘菌群多样性均明显多于对照塘。结果表明,鱼腥草浮床具有增加罗非鱼池塘沉积物菌群功能多样性和优化菌群结构的作用。     

鱼腥草——国产室内喜阴观叶植物佳品

鱼腥草(Hauttuynia cordata)又称蕺菜、臭菜、鱼鳞草,是三白草科多年生常绿草本(见彩页)。具有发达的根状茎,株高15～50厘米,茎下部伏地、生根,上部直立。叶互生,心形或宽卵形,长3～8厘米,宽4～6厘米,脉5出,两面脉上有柔毛,正面绿色,背面常呈紫色,有细腺     

鱼腥草生长发育规律及适宜采收期的研究

盆栽与大田试验结合，研究了鱼腥草生长发育规律及适宜采收时间。结果表明：鱼腥草地上部分生长可分为：出苗期、旺长期、停滞期、衰老期和休眠期；地下部分生长发育过程可分为：出苗期、旺长期、停滞期和休眠期。保证4月上旬至7月间旺长期的养分供应，对产量和品质影响很大。延长地上部分生长停滞期时间、防止早衰对地下部分产量也很重要。鱼腥草地上部分最佳采收期为停滞期，地下部分的最佳采收期为地上部分进入衰老期后。     

马鞭草种植技术

马鞭草(Verbena officinalis L．)为马鞭草科马鞭草属多年生草本植物，又称龙芽草、铁马鞭、风颈草。性微寒、味苦。以干净的地上全草入药，具有清热解毒、活血散瘀、利尿消肿之功效，并能催促分娩后胎盘的剥离，清除产后排泄物之不尽和月经困难；此外，根可治赤、白下痢等疾病。主要化学成分为：马鞭草甙、马鞭草醇、挥发油、β-胡萝卜素等。原产于热带美洲，我国南方地区有种植，为国家药典收载品种。     

无公害鱼腥草生产技术

鱼腥草作为特色保健蔬菜和制药原料，在漾濞自治县具有较好的生产立地条件，是实施农业结构调整、增加农民收入的重要作物。通过实施云南省名特优新和无公害鱼腥草项目，2005年，漾濞自治县无公害鱼腥草生产基地面积已达650hm^2．在生产中总结形成了一整套无公害鱼腥草生产技术，产生了较好的经济和社会效益。     

鱼腥草研究利用现状与趋势

从鱼腥草的营养成分、生产管理、挥发油成分分析测定、药用功能、食用开发及趋势等方面总结了鱼腥草的研究进展。鱼腥草含有多种营养成分,其药理作用十分广泛,药用价值极高,具有极大的开发应用前景。     

有机肥对鱼腥草产量品质及养分吸收的影响

采用盆栽试验 ,研究了猪粪、牛粪的不同用量对鱼腥草产量、品质及养分吸收的影响。结果表明 :猪粪用量较少时无明显增产作用 ,用量增至 2 2 5g/盆 (相当大田用量 76 5 0 0kg/hm2 )时才获得显著增产 (P =0 0 5 ) ;在粘质土中 ,施用牛粪的增产量比猪粪平均高 34 5 %。适宜有机肥用量能提高根可溶性糖含量 ,用量过大反而使其含量降低 ;根Vc含量则随有机肥用量的增加而逐渐降低。牛粪对鱼腥草中甲基正壬酮的形成有不利影响 ,而获得最大药用价值的猪粪用量为 15 0 g/盆 (相当大田用量 5 10 0 0kg/hm2 ) ,猪粪用量过大 ,反使甲基正壬酮含量大为降低。施用有机肥能明显提高植株氮、磷、钾含量 ,是改善鱼腥草氮、磷、钾营养的有效途径