宁波金鱼出口受到港澳欢迎

“宁波的金鱼品种好、健壮活泼、价格合理，我们真欢喜”这是港澳市场许多顾客在购买宁波金鱼时，对宁波金鱼的评价、赞赏。     

青海鲑鳟鱼加工现状及发展建议

当前青海沿黄鲑鳟鱼网箱养殖发展迅猛,青海已成为国内重要的鲑鳟鱼网箱养殖基地。但目前水产品加工业严重滞后,成为制约鲑鳟鱼产业可持续发展的瓶颈问题。本文通过对省内主要鲑鳟鱼加工企业调查研究,分析目前加工行业存在的主要问题,提出了加工产业发展的建议。     

水族箱饲养金鱼的四季管理

金鱼品种繁多，色彩艳丽，性情温顺，历来为人们所喜养。但很多人对金鱼的习性了解不多，常使金鱼生病或莫名其妙地死去，因此，掌握金鱼的生活习性及不同季节的管理方法是饲养金鱼成败的关键。本人将水族箱饲养金鱼的管理经验总结出来，以供探讨。     

水产品的三种腌制方法

1、干腌法:在鱼品表面直接撒上适量的固体食盐进行腌制的方法称为干腌法.体表擦盐后,层堆在腌制架上或层装在腌制容器内,各层之间还应均匀地撒上食盐,在外加压或不加压条件下,依靠外渗汁液形成盐液(即卤水),腌制剂在卤水内通过扩散作用向鱼品内部渗透,比较均匀地分布于鱼品内.     

供求信息

鱼种类繁多,超过2万余种,鱼类具有高蛋白、高营养、高品位和低糖、低盐、低脂肪的特点.因而有专家预测,以鱼类为主的营养食品将成为本世纪的消费时尚,鱼品消费也将在消费市场上占据主要位置.     

1986年世界鱼品贸易概况及展望

据联合国渔业统计数据库的数字表明，1986年世界渔获量增加了400万吨，达到了8，920万吨的世界新记录。由于渔获量的增加，使世界鱼品贸易总额超过了200亿美元，所有主要渔业国出口额都有增长。在主要的鱼品出口国的鱼品出口国中，加拿大仍居世界第一位．其鱼品出口额增长28％。美国对渔产品的强烈需求是加拿大出口的主要动力。     

中国金鱼史话

被誉为“东方圣鱼”的金鱼，是世界闻名的观赏鱼品种之一。金鱼以其五彩缤纷的色彩，飘逸洒脱的泳姿。清幽闲雅的神韵，赢得世界各国人民的钟爱。     

简易冷冻机油处理回收器

上海鱼品加工厂冷冻车间职工，通过学习无产阶级专政理论，不断提高了阶级斗争、路线斗争和无产阶级专政条件下继续革命的觉悟。在节约使用冷冻机油方面，通过反复试验，在实行循环回收和自动供油的基础上，发动群众，实行工人、干部和技术人员三结合，自力更生，土法上马，利用废旧材料完成了活性白土沉凝法再生油处理装置。     

丹麦FOSS—Let 15300脂肪测定器的主要性能及其用于测定鱼品含油量的适应性

1978年我们引进了一套丹麦Foss—Let 15300脂肪测定器，经装配和试验，认为结构简单，使用方便，操作灵活。据报道，有的国家已用于粮食、植物油料种籽、籽饼和颗粒饲料等含油量的测定，是一种较新的测定脂肪的仪器。水产品特别是鲜品，因含水量较高，本仪器能否适用，需经试验。因此，我们对其具体操作条件、方法的准确性和有关问题进行了比较试验，并取得了较好结果。考虑到油脂的分析，     

欧共体鱼品消费预测

自从80年代以来，欧洲经济共同体国家的水产品消费一直在增长，这使他们本国的产量愈来愈感到不足。据国际市场研究报告称，至1988年欧共体国家鱼类和鱼产品还能自给自足，而现在供不应求。报告称：“到90代后期，由于海水养殖产量的增加和鱼类种群的恢复，鱼产量可望有缓慢而稳定的增长”。