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101.
102.
为使蔬果的食用不受季节限制且符合当下绿色健康的食品理念,蔬菜脆片应运而生,但不同蔬菜脆片的研制过程中所用的指标不尽相同。为了给蔬菜脆片研究与相关食品开发提供更科学、精准的评价指标,以蒲公英脆片研制为例,对蒲公英脆片生产工艺中膨化时间、膨化功率、马铃薯淀粉用量与物料厚度等因素对脆片品质影响进行研究。首先,利用变异系数法分析脆片的膨化率、硬度、脆度、模糊数学法感官评分等指标在脆片品质评价所占的权重。结果表明,对蒲公英山野菜脆片品质影响从大到小的指标依次为脆度>模糊数学感官评分>硬度>膨化率;再经过标准化并结合权重进行计算,得到对蒲公英脆片品质影响从大到小的因素依次为膨化时间>膨化功率>脆片厚度>马铃薯淀粉用量。 相似文献
103.
高稳系数法在品种区试中的应用研究 总被引:10,自引:1,他引:10
运用高稳系数法(HSC法)对参加2001年度安徽省7个参试地、12个中籼杂交稻新组合的结果进行了分析,并与以往的常规方法进行了比较,证明应用HSC法判断区试品种的高产稳产性是可行的。 相似文献
104.
用高稳系数分析评价旱地小麦新品种的高产稳产性 总被引:2,自引:0,他引:2
应用陕西省农科院温振民等提出的高稳系数法,分析评价了1996-1997年度黄淮麦区旱地组13个参试品种(系)的高产性与稳产性。结果表明:运92-22即高产又稳产;T9306,山农242017在稳产的基础上可夺得高产;临抗1号,山农342725有一定的高产潜力,但稳产性较差;而临旱485,临旱447,冀9682在不良的环境中可以保持稳产。通过分析证明,用高稳系数法可以综合地反映出参试品种的高产性和稳产性。 相似文献
105.
106.
107.
庆阳市西峰区生态脆弱性评价 总被引:1,自引:1,他引:0
西峰区地处黄土高原丘陵沟壑区,是典型的生态脆弱区.根据导致该区生态环境脆弱的自然成因-结果表现因素,构建了该区生态脆弱性评价指标体系,运用变异系数法对西峰区10a来的生态脆弱性变化趋势进行了量化评价.结果表明:西峰区生态脆弱度指数随时间呈波动式下降趋势,由2000年的0.714 3下降到2009年0.490 3.经历了2000年的强度脆弱阶段到2009年的轻度脆弱阶段,西峰区生态环境呈现出良好状态发展趋势.人为因素是影响生态脆弱性的关键因素,西峰区脆弱生态环境具有不稳定性,对外界干扰较敏感的特性. 相似文献
108.
109.
应用高稳系数法分析了1996~1997年江苏省早熟抗病棉花品种区域各参试品种的高产稳产性,并与常用的统计分析方法计算的几种稳定性参数进行了比较和分析。结果表明,高稳系数法是分析棉花新品种(系)高产稳产性的准确、简便的方法。 相似文献
110.
用高稳系数法估算玉米杂交种高产稳产性的探讨 总被引:230,自引:0,他引:230
在玉米育种中,目前一般都是将品种的高产性与稳产性分别做为研究的对象,用产量平均数(X)、较对照增产的百分数估算品种的产量水平。以t测验法或SSR测验法(新复极差法)估算品种间产量差异的大小:用标准差(S)、变异系数(C、V)或回归系数(b)来估测产量的稳定性,因而有高产性与稳产性互不相关的结论。我们认为.高产应当是指稳产基础上的高产,稳产也应当是指高产前提下的稳产,即在不同条件下都有较高的产量,在有利条件下有更高的产量,适应性也强的属性。因而在育种试验中。如能用一个指标综合准确地反映品种的高产稳产 相似文献