脱水蔬菜全球需求上升

<正> 1992年全球最大的脱水蔬菜市场为日本,其次为香港及德国。这三地区的进口总量占全球进口总量的46％。其它主要进口国为美国、新加坡、意大利、法国、英国、加拿大、瑞士及荷兰。     

食用菌,这些品种俏

杏鲍菇被誉为“菇中之王”。目前，日本和我国台湾已批量生产，福建省和广东省也有一定的栽培面积，其鲜菇和干品在市场上都很受欢迎，发展前景十分广阔。鲜菇在香港市场上每千克卖到60多元，在广州、深圳等地的市场上每千克也卖到40多元。     

日本的扇贝增养殖业及其机械设施（中）

五、促进日本扇贝增养殖业发展的条件 1．客观条件 在第二次世界大战之前，新鲜的扇贝制品只有在产地才能享受到，加工的干贝也作为高级海珍品出口到中国以换取外汇。第二次世界大战之后，中国停止了从日本进口扇贝，于是日本开始转向香港和东南亚市场，尤其是1950年后朝鲜战争的关系，向香港出口的扇贝大大增加，并开始向美国出口冷冻贝柱。     

欢迎订阅生产的参谋，致富的向导，科研的助手——《湖南水产》

香港渔农处自1978年开始研究快大鲤鱼，于1983年向渔农提供鱼苗以来，深受渔农观迎，需求量逐年扩大．由1983年提供3.5万尾鱼苗，增至1984年7．5万尾，今年估计可达10万尾。     

情系香江茶人

缘“茶”。我从2006年4月至2007年6月前后三次赴香港，第一次于2006年4月随上海市茶叶学会访问台湾茶界途经香港；第二次参与2007年2月沪港中、小学茶艺学习交流；第三次是2007年6月应香港茶道总队之邀，带领上海馨悦茶学社的茶艺队员访问香港长者茶艺队。     

蔬菜型甘薯新品种--百薯Ⅰ号

甘薯茎尖作为一种新型蔬菜,目前在发达地区特别受欢迎,在高级宾馆、饭店作为高档蔬菜,在香港被誉为"蔬菜皇后",日本尊其为"长寿菜",美国把它列为"航天食品".     

桂林1月下旬果市行情

本刊讯(特约通讯员钱开胜)最近,由于临近春节,广西桂林一带的水果市场水果销售量有增无减;同时,由于各类食品如肉食、叶菜类和加工类农产品价格纷纷上涨,各类水果的价格也再次上升。据调查,2007年1月下旬大部分水果均价比2006年同期上涨10%～25%,比上月同期上涨2%～10%。