“峨眉竹叶青”的由来,生产工艺及香气特征

“峨眉竹叶青”产于我国四大佛教圣地之一，世界闻名的峨眉山。仙山峨眉，海拔3000多米，山势巍峨，云海沉浮，溪流涓涓，峰峦挺翠，形似秀眉，故有“天下秀”之美称。峨眉盛产名茶，至今不衰，远在一千多年前已列为贡品。据《峨山志》记载，唐禧宗时已“植茶万本”，“峨山多药草，茶尤好，异于天下”。宋陆游诗曰“云芽近自峨眉得，不减红襄顾诸春”。（云芽即现在的峨蕊）。峨眉山茶园大部分处在海拔700─1200米的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞等寺周围，寺寺种茶，相连成片c茶树终年长在云雾绕绕，雨量充沛，气候温和，土质适宜的群山…     

生态环境对白肋烟上部叶的品质和中性香气成分的影响

为了探索生态环境对白肋烟晾制品质的影响,将云南省宾川县和云龙县生产的白肋烟异地互换晾制。调查了白肋烟调制期间的温、湿度,并采用高效液相色谱、气质联用仪测定调制结束后烟叶中的质体色素和中性香气成分的含量。结果表明,两地生态条件存在差异,湿度差异明显,温度差异较小,整个白肋烟晾制期间,云龙县空气相对湿度较宾川县高4.42%~16.54%。宾川县晾房烟叶晾制时间比云龙县晾制的烟叶少9 d。两个生态环境下,烟叶的物理外观和内在品质差异显著。宾川县晾制的云龙县生产的烟叶β-类胡萝卜素的残留量比宾川县生产的烟叶高6.44%,而云龙县晾制的宾川县生产烟叶比云龙县生产烟叶高14.45%。在云龙县晾制的烟叶中性香气成分含量比在宾川县晾制的高,宾川县生产烟叶和云龙县生产烟叶相应高出47.31%和20.37%。同一产地烟叶,烟碱和总糖含量表现为在宾川县晾制的烟叶极显著高于在云龙县晾制的烟叶;而总氮含量均表现为在云龙县晾制的烟叶极显著高于宾川县晾制的烟叶。生态环境与烟叶中的质体色素、中性香气成分、化学成分含量密切相关。因此,在白肋烟生产中,应因地制宜,科学调制白肋烟,提高烟叶质量,增加烟叶香气。     

薄皮甜瓜品种‘白玉糖’香气成分的HS-SPME/GC-MS分析

通过研究薄皮甜瓜香气成分,旨在为薄皮甜瓜品种选育和风味评价提供依据。采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对‘白玉糖’甜瓜果实香气进行分析,共鉴定出香气物质58种,其中酯类17种、醇类8种、醛类3种、酮类8种、烃类10种、酸类3种、含硫化合物3种、其他类物质6种。‘白玉糖’的香气成分主要包括乙酸苯甲酯、2,3-丁二醇二乙酸酯、乙酸己酯、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基-1-丁酯、乙酸-2-苯基乙酯、2-乙基丁酸烯丙酯、α-法尼烯、(6Z)-壬烯-1-醇、(E)-壬烯醛、烯丙基甲基硫醚、甲基硫丙杂环,占香气总含量的81.52%。烯丙基甲基硫醚、甲基硫丙杂环首次在甜瓜果实中测出,推测二者对其风味具有重要影响。     

现代园林设计风格浅析

进行园林设计不是一项简单的工作,它需要根据园林设计的诸多相关的理论知识以及丰富的实践操作经验,在现代的园林设计中又加入了很多的新元素,本文从现代园林的设计理念以及功能的要点,还有在园林的具体区块的设计中应注意的相关问题进行了深入的分析讨论,希望可以对我国园林设计的发展有所助益。     

不同香型绿茶的香气成分组成及香型形成的影响因素分析

绿茶风味宜人,保健功效显著,深受国人的喜爱,是我国生产量和消费量最大的一类茶叶.香气是评价绿茶品质的重要指标之一,绿茶的香气中呈现出了多种香型,例如清香、栗香、花香和嫩香等,是绿茶香气品质优异的体现之一,引起了人们的广泛关注.文章总结了绿茶不同香型的化学物质基础及其香型形成的主要影响因素等,以期为今后开展不同香型绿茶产...     

冰雪风格圣诞装饰花

圣诞节又名耶诞节,每年的12月25日是基督教徒庆祝耶稣诞辰的庆祝日,是一个名副其实的宗教节。这一天,世界所有的基督教会都会举行特别的礼拜仪式。在圣诞节前夜的平安夜,大部分教堂都会举行子夜弥撒,然后在12月25日庆祝圣诞节。随着圣诞节的全民化与世界化,圣诞节已成为全世界的一个重大节日,人们都会在圣诞节期间参与各项庆祝活动。在我国,大多数朋友的圣诞夜是在饭店酒吧中度过的,虽然很喧闹,但热闹的气氛带不来家的温馨。本期的花艺作品,是花艺师万宏准备的两款别致的圣诞花卉。在即将到来的圣诞夜,准备一个浪漫的家庭盛宴,用鲜花装饰气氛,过一个温馨浪漫的圣诞夜吧。     

‘云抗 10号’ 红碎茶的香气成分组成研究

‘云抗10号’是目前云南省推广面积最大的无性系茶树品种。本研究旨在探明‘云抗10号’为鲜叶原料加工的红碎茶香气成分组成。采用GC-MS技术对‘云抗10号’红碎茶的香气成分进行分析。从中检测出7类42种化合物,包括醇类、醛类、酯类、碳氢化合物、酮类、酚类及杂氧化合物。相对含量较多的前10种化合物依次为:芳樟醇、水杨酸甲酯、2-已烯醛、橙花醇、α-萜品醇、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇、α-乙酸松油酯、苯乙醛、2,6-双(1,1-二甲基乙基)-4-甲基苯酚、1,2,4,5-四甲基苯,这10种化合物占了检测出总量的70.41%,是构成‘云抗10号’红碎茶赋香物质的基础。‘云抗10号’红碎茶主要的特征性成分是芳樟醇、水杨酸甲酯,且含量较高,其香型表现为稍带甜香尚鲜爽的香气特征。     

施氮量对豫中不同肥力区浓香型烤烟产质量的影响

以浓香型烤烟品种中烟100为研究对象,试验研究了豫中烟区高中肥力不同施氮量对中烟100的产量、质量风格和产值的影响。结果表明:高肥力区产量大于中肥力区,且相同肥力区产量随施氮量增加而增加;均价和上等烟比例均随施氮量增加先升后降;施氮量对烟叶糖分和烟碱含量影响较大,高肥力区烟叶糖分降低与烟碱增加趋势大于中肥力区;评吸质量均以中等氮用量为佳;中肥力区烟叶的浓香型特征随施氮量增加而增加,而高肥力区则先升后降。可见,要充分提高中烟100品种的烟叶产质量,应针对不同肥力烟区控制适宜施氮量。     

浅析香港迪斯尼乐园植物造景特色

香港迪斯尼乐园内的植物景观特征鲜明,本文以入口区域、美国小镇大街、探险世界、幻想世界、明日世界和反斗奇兵大本营六个主题区为例,分析了各主题区的植物景观设计,总结出香港迪斯尼乐园植物造景的特色为以下4点:丰富的植物材料创造多样的景观;依据各主题区风格合理配置植物;独特的植物景观给人丰富的视觉体验;植物造景艺术性与功能性相结合。以期为今后同类型的主题公园植物造景提供借鉴。     

杭州热土养生庄园景观设计

本文对杭州热土养生庄园从景观环境营造和养生项目设计两方面进行分析,在景观环境营造上,庄园具有因地制宜、田园风格、异域情调以及亲生物设计等品质;在养生项目设计中,笔者分别就素食食疗、排毒水疗、泰式芳香疗法、冥想疗法几种疗法进行了介绍。最后,对庄园的未来发展进行展望,认为开展园艺疗法,加强感官体验并建立可信数据将有助于其良性发展,并成为一处优质的康复景观。