苍劲雄秀 自然潇洒——谢克英先生盆景作品风格小析

我和谢克英先生在十年前相逢，在相识交往中，觉得他的为人处世热情诚恳，处事有方，醉心于盆景艺术，所以就“情投意合”而成为莫逆之交。     

鄂西土家酸鱼制作技术

土家酸鱼是鄂西土家族人自制的一道地方民族菜。此菜香气浓厚、色泽明亮、味鲜脆嫩、营养丰富、适口开胃。     

乌龙茶香气成分形成及其影响因素

乌龙茶是我国6大茶类之一，主产于闽、台、粤三省。以其香高味醇，自然的品质特征，深受广大消费者的青昧。     

高档袖珍香瓜受宠

袖珍香瓜是近年我国从智利引进的。个大如枣．形似葡萄；熟时金黄色，香气飘逸，晶莹剔透；营养丰富，有保健功能。现已成为餐桌和高档宴席的新宠。     

祁门红茶香气的初步分析

祁门红茶自1875年问世以来,以其优异的品质风格和独特的“祁门香”而在国内外声誉鹊起,被公认为世界三大高香茶之一,1915年曾荣获巴拿马万国博览会金质奖章,1987年荣获第26届世界优质食品评选会金质奖.祁门红茶向以其清鲜持久、似花似果似蜜的独特香味——“祁门香”而称誉国际茶叶市场.随着现代科学技术的进步和应用,研究揭示“祁门香” 的奥妙,将有助于保持和提高其传统的优异品质风格.本文试就这一问题作初步探讨.     

置石在园林环境中应用浅析

中国传统园林崇尚自然，园林构图一般以山水为主，其它景物围绕山水来布局，而置石是不可缺少的造园要素。因此，研究置石在园林环境中的风格特色、发展趋势，探索园林中合理利用置石的新方法，对置石能够广泛的应用于园林环境中有着现实的意义。     

奇花春兰“九龙佩”

前几年，笔者从苏南偶得一个春兰新品种，依其花品花貌，认为甚有收藏价值。因于奇异，故颇有介绍的必要。     

葡萄自交与杂交后代香气成分的遗传研究

 利用气相色谱- 质谱- 计算机联用系统(GC-MC-CS) 对两个自交组合、1个杂交组合亲本及其后代的香气成分进行研究。结果表明: 同一组合中不同香气成分的分离情况不同, 同种香气成分在不同组合中的分离情况也不完全相同。果实香气成分的遗传主要表现为分离( 1∶1、1∶3、3∶1、15∶1) 与不分离两种方式, 发生分离的成分有些是由单基因控制的, 有些是由多基因控制的。     

‘三棱榄''橄榄果实香气成分分析

1 材料与方法选取广东优良鲜食橄榄品种‘三棱榄’,2001年12月6日采样,采用固相微萃取法(SPME)富集香气成分(鲜橄榄果肉于15℃下捣碎后取样1.0 g放入4 mL聚四氟乙烯硅橡胶垫密封螺口玻璃瓶中,插入100μm聚二甲基硅氧烷纤维头于室温25-30℃顶空取样2 h),用美国Finnigan TRACE GC-MS气相色谱-质谱联用仪进行分析。气相色谱柱为DB-1弹性毛细管柱30 m×0.25 mm,载气为He(99.99％),流速1.0mL/min。程序升温从40℃开始先保持10 min,后以2℃/min的升温速率升至150℃保持10 min。质谱条件:电子能量70 eV,离子源温度250℃,质量范围35-450 aum,不分流进样。2002年12月18日采样重复分析。     

现代茶树景观在园林中的应用

茶园所表现出的景观理念精髓无比精深,采用多种不同的设计手法,从景观空间上进行合理分配与规划、景观设计以及色彩搭配都是体现茶园茶树景观设计艺术风格的重要途径。鉴于此,笔者针对园林设计中茶树景观的应用进行深入浅出地探讨与研究,在进行茶园景观的设计时,应该以此类属性为基础进行充分考虑,这样不仅有助于宣传茶树景观的优质条件,也能突出茶园优美的自然环境。