根用型芽球菊苣的主要栽培技术

菊苣属菊科草本植物，是蔬菜中的上品，每100g鲜菊苣球中含钙24．48mg、磷24．12mg、铁0．934mg、锌0．793mg、维生素C3．51mg、β-胡萝卜素0．043mg、蛋白质680mg。菊苣中含有一般蔬菜中没有的马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清热解毒、舒肝健脾、利胆和养胃的功效。菊苣在栽培过程中极少有病虫危害，种根栽培过程中几乎不施农药。在软化栽培过程中，不施任何农药化肥，食用安全，是真正的绿色食品。目前在我国，菊苣是一种新型的特种蔬菜，社会需求量越来越大，被列为21世纪的保健蔬菜。其主要栽培要点如下。     

干旱区20个紫花苜蓿品种抗旱性研究

该试验测定了20个苜蓿品种的水势、总含水量、自由水量、束缚水量、束/自比以及渗透调节物质.从植物水分生理与生化方面,测试各品种的抗旱性,并结合产草量、品质进行综合评价.从中选出5～6个抗旱性较强、产草量高、品质较好的苜蓿品种,为干旱区选择适宜的苜蓿品种提供具有实用价值的基础资料.     

奶牛喂精料宜用“分餐制”

要提高奶牛的养殖效益，除了选择具有高产遗传特性的奶牛外，提供满足奶牛营养需要的、营养均衡的、成本相对低廉的日粮至关重要。作为反刍畜——奶牛的日粮．首先要最大限度地利用粗饲料．这是因为粗饲料不仅价格低廉．可以降低饲抖成本．而且其含有较高纤维物质．营养浓度低．可以满足咀嚼、反刍及消化道的填充和饱腹感．也正是由于粗饲料营养浓度低．所以仅靠粗饲料不能满足奶牛的能量、蛋白质及矿物质的均衡需求．特别是高产奶牛．必烦供给一定量的精料。     

日本从野生蘑菇中提取化学物质制成环保像胶

日本科学家日前宣布，他们从一种可食用的、野外分布广泛的野生蘑菇中提取出一种化学物质，这种纯天然物质最终可用于制造日常生活中常用的橡胶。     

甜樱桃芽酚类物质含量及相关酶活性变化与自然休眠的关系

 以7年生甜樱桃‘红灯’和‘早红宝石’为试材, 研究了酚类物质含量及相关酶活性在自然休眠期间的动态变化, 探讨了温度对酚类物质含量的影响。结果表明, 甜樱桃芽酚类物质在自然休眠期间持续缓慢增加, 随休眠的结束, 含量急剧下降, 不同品种之间有差异, 自然休眠结束后总酚含量降至最低。花芽中的酚类物质含量略高于叶芽, 多酚氧化酶( PPO) 、苯丙氨酸解氨酶( PAL) 活性差别不大; 不同需冷量的品种之间差异明显。芽中PAL活性与总酚含量的变化趋势呈正相关。而PPO活性在自然休眠期间逐渐升高。低温(5℃) 促进酚类物质的积累, 中期使其提前达到高峰并进入下降阶段, 后期加速其降低;高温(20℃) 效果相反, 变温(5℃/20℃) 效果不明显。     

能源物质对断奶前后仔猪的影响

分析了仔猪消化生理特点及其利用能源物质的能力。并对仔猪利用糖类、乳制品、动植物油等能源物质的特点及这些物质对仔猪生产性能的影响进行了综述。并提出了关于仔猪利用能源物质的研究方向。     

盐胁迫对黄瓜幼苗渗透调节物质含量的影响

土壤盐渍化制约作物生育，同时也是作物品质劣变的主要因素之一。近年来由于环境保护措施的滞后，不科学的施肥及土壤管理，导致土壤次生盐渍化现象越来越严重。渗透调节物质在细胞中积累能够提高细胞渗透调节能力，稳定其内大分子蛋白生物膜的结构和功能。研究盐胁迫下渗透调节物质含量的变化规律可以了解其与耐盐性的相关性。本试验研究了盐胁迫对黄瓜幼苗几种渗透调节物质含量的影响，以期为黄瓜耐盐育种提供理论依据。     

用吹扫捕集法测定十字花科蔬菜中挥发性物质

采用吹扫捕集技术(Purge and Trap technique)对不同十字花科蔬菜中的挥发性成分进行了富集,以气质联用仪(GC／MS)进行鉴定。结果在白菜、羽衣甘蓝、芥蓝、青花菜、芥菜和大白菜中共鉴定出86种挥发性物质,化合物的种类包括醇类、醛类、酮类、酯类、硫醚类等,同时还发现了硫苷降解产物异硫氰酸盐和腈类等化合物。     

套袋黄冠梨黑点病与钙素营养和果实衰老的关系

为探明套袋黄冠梨果实黑点病发病原因,从采后生理、矿质营养水平、酚类物质酶促褐变和果实衰老等方面对套袋黄冠梨果实黑点病进行了研究。结果表明:套袋果呼吸强度显著高于不套袋果;套袋果Ca含量仅为不套袋果的49%-63%,果皮钙素含量未套袋果>套袋健康果>套袋病果,套袋病果与不套袋果果皮N/Ca比值分别为9.8和6.1,K/Ca比值分别为17.6和8.8;果皮和果心酚类物质含量及多酚氧化酶活性(PPO)呈套袋病果>套袋健康果>未套袋果的趋势;套袋病果果皮丙二醛(MDA)含量及电导率显著高于未套袋果;果皮钙素含量与其PPO活性、多酚及丙二醛含量、电导率呈高度负相关。初步分析黄冠梨果实黑点病病因为缺钙性生理衰老。     

甜瓜嫁接栽培技术

甜瓜果实质地松脆，味甜多汁，成熟时溢出芳香味，故又称梨瓜、香瓜，是古今中外人们普遍喜爱的高档果品，世界各国广为种植。然而，随着甜瓜生产不断发展，保护地面积迅速增加，由土传病害，自毒作用、土壤理化性质的劣变等因素导致的连作障碍日益严重，而嫁接换根能克服连作障碍，防治土传病害，从而增加产量，其作用显著。