甜茶快速繁殖

甜茶（RubussuavissimusS．Lee）为蔷薇科悬钩子属的一种落叶灌木。自然分布主要在广西。其叶富含甜茶素，甜味比蔗糖高300倍，是一种低热能的非糖甜味物质，还含有多种对人体有益的氨基酸、维生素和矿物质，是一种优质的天然保健饮品。多年来的掠夺性利用使甜茶野生资源遭受严重破坏，常规繁殖满足不了需要，因而用组织培养快速繁殖苗木是满足扩大种植需求的有效途径。我们于1995年底开始对甜菜进行快速繁殖研究，取得了效果。l材料与方法1．l外植作诱导及继代增殖选择健壮、芽咆满、无病虫害的甜茶嫩枝，用清水洗净，经70％酒精表面消毒…     

开家山野药茶店市场潜力大

<正>自古以来,药茶与中医药相伴而行,故有药茶同源之说。药茶是根据传统的中华药典,专门以山野树叶和山野茶经多种中草药调兑成单味药茶或是复方药茶的特色药茶。     

饮料市场企业“炒概念”能炒多久？

天气不断转暖，饮料消费高峰即将到来，竞争激烈的饮料行业再度风生水起。一些知名饮料生产企业纷纷在概念上大做文章，打出“绿色健康”、“功能饮品”等旗号，一些大牌企业则重点推出果汁醋产品，冲击夏季饮品市场。     

加大夏秋茶资源开发力度 走安徽茶产业提升新路

正中国是茶树的原产地,也是最早发现并利用茶树的国家。起源于中国的饮茶习惯,如今已成为世界性的消费风尚,茶叶也被列为世界三大健康饮品之一。目前,全球五大洲约有50多个国家种茶,有120个国家从中国进口茶叶。2012年,全世界茶园面积443.87万hm2,茶叶总产量为452.8万t,有160多个国家和地区的人民有饮茶习俗,饮茶人口达20多亿。茶叶,已不仅仅是一片树叶,而是具     

台湾高产专用果桑品种46C019介绍

台湾科研部门利用当地野生桑与国外引进的品种杂交,选育出60个果桑品种,其中编号为46C019和72C002两个品系产果量相当高,每667m2产果量达4000kg.目前在台湾的苗栗、台中、台南、花莲、桃园等市县广泛栽种,多作为观光休闲农庄和加工桑果饮品及食品.     

冷破碎、低温发酵工艺生产胡萝卜果汁饮品

以胡萝卜为原料,采用冷破碎后微发酵技术生产胡萝卜果汁饮品。以酵母菌为发酵菌,果肉经酸化、糖化提高了胡萝卜维生素A的转化及人体的吸收能力,产品保持了鲜果的味道,最大限度地保存了果蔬原有的维生素,去除了胡萝卜本身的异味,实现了产品无色素、无防腐剂、无蔗糖的绿色食品生产。     

酸乳的加工工艺

酸乳是以牛乳(或马、羊乳)经过乳酸菌发酵而成的乳制品,口感好,助消化,易吸收,是人们喜爱的营养饮品。一、工艺流程原料配合→过滤及均质→杀菌→冷却→添加发酵剂→装瓶→发酵→冷藏→产品出厂。     

家庭酿制葡萄酒基本操作规程

葡萄酒是一种低度营养酒,清晰透明,醇香可口,其维生素含量丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素,常饮能治疗贫血,防止动脉硬化,高血压和脑血管等疾病,深受广大消费者的喜爱。市场上葡萄价格低廉,可自己动手酿制葡萄酒,没有添加剂和防腐剂,是一种没有污染的纯绿色饮品。下面介绍一下家庭酿制葡萄酒的操作规程。     

健鹰农产品加工问答(72) 营养保健饮品——果醋

醋作为调味品,在我国已有几千年的历史,而作为饮品类醋的出现,它的流行却只有短短的几年。新鲜的东西更容易夺人眼球。当一杯杯晶莹剔透的醋饮品温婉地立在超市柜     

酸马奶

本文从分类、发酵前后营养组成、微生物、保健作用、制作、研究现状及展望等几个方面介绍了酸马奶这一古老的保健饮品，并就酸马奶在生产中存在的问题进行了探讨。以便促进对酸马奶的深入研究、开发和利用。