中国：没有名牌的茶叶大国

作为全球最受欢迎饮品——茶叶的故乡，中国完全有理由感到自豪。在世界最大产茶国及消费国的头衔旁落100年后，中国最近从印度手中夺回了这一历史地位。 但中国未能打造出一个全球知名的茶叶品牌，是本土茶叶的支持者们感到沮丧的原因之一。     

生姜治疗皮肤病

酒自古以来就是中国人非常喜爱的饮品之一，但饮酒过量，会引起呕吐、胃痛、头痛等不适反应，甚至严重损害身体健康。若你不小心喝醉了，就要设法快速解酒。     

深挖蜂蜜功效 开发更健康饮品

<正>在传统的保健学中,比如欧洲的寺院医学、古印度的生命科学(Ayurveda)和中国的中医学,向来都是把食物和药物紧密结合在一起的,也就是我们今天所讲的"药食同源"的天然产品,蜂蜜就是其中最重要的产品之一,它已成为自然医学的组成部分,以至于蜂蜜和其他蜂产品在医疗上的应用形成了一个独立的自然医疗学领域——所谓的蜜蜂疗法     

大麦“变脸”身价倍增

大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料,但在消费水平快速增长中,这种传统健康饮品却逐渐在消失。现在随着人们对生态、健康日益重视,具有调中益气、化食消暑功能的大麦茶逐渐回归市场,并成为时尚饮品。如今,一些酒店、餐厅里,大麦茶已成为接待宾客的消暑饮料;不少居民家中也用大麦茶接待亲朋好友。     

盛夏冷饮冷食要慎用

<正>饮品是人们在炎热的夏季必不可少的解暑饮品,现在市场上的冷饮品种繁多,很多人喜欢靠喝冰冻饮品、吃冷食来降温消暑。     

茶叶在畜牧业生产上的应用

茶叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素、可溶糖和丰富的钙、磷以及多种微量元素,是我国传统的保健饮品。近年来,茶叶用于畜牧业生产,取得了可喜的效果。1.提高产量在肉鸡饲料中添加     

果桑之王——台湾长果桑

果桑是以产果为主、果叶兼用桑树的统称，为桑科桑属落叶乔木或灌木，果实通称桑椹。台湾长果桑，别名紫金蜜桑，是由台湾专家将大果桑和其他几种野生长果桑经几次授粉后改良而成的优良品种。果桑作为加工鲜桑果汁饮品及保健食品，备受消费者和生产者欢迎，目前在安徽省蒙城县大面积试种成功。     

黑米饮品的研究进展

综述了黑米的营养价值、药用价值及不同类型黑米饮品加工的进展,并对黑米饮品未来的发展方向进行了分析和展望,以期为我国黑米饮品的开发提供参考借鉴。     

老鹰茶人工繁殖和栽培技术

老鹰茶是以樟科、木姜子属植物中毛豹皮樟的嫩梢和叶片为原料制成的一种＂非茶之茶＂饮料,其味清香独特,醇厚回甘,能消暑解渴、提神助兴,是一种纯天然、无毒、无污染、风味俱佳的绿色饮品,四川民间有悠久的饮用嗜好和习惯.随着人们对老鹰茶认识的不断提高,这一传统饮品受到越来越多的城市消费者喜爱,正逐步走俏市场.老鹰茶这种植物遍及四川盆周山区,《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树.     

类茶饮品消费市场探究与启示

类茶(Non-Camellia tea)指除山茶属茶组以外植物的根、茎、叶等部位加工制作的可饮用的“茶”,以线上、线下售卖的类茶饮品为研究对象,分析了类茶饮品的来源植物、利用部位和消费市场现状等,并探究了类茶消费市场发展趋势,为有效扩大保健类茶饮品消费市场奠定基础。结果表明：线上售卖共记录到82种类茶植物制作的105款类茶饮品,隶属42科80属,其中豆科植物较多(11.90%);利用部位以果实居多(16%);线下调查发现30种类茶植物制作的18款类茶饮品,隶属19科24属,其中利用部位以花居多(26%);复合型类茶饮品能提高其茶汤品质及经济效益,在调查中占绝大部分(85%)。通过对目前类茶饮品线上线下销售现状进行“SWOT”分析,总结了类茶饮品消费市场前景,以期为促进类茶产业经济发展提供参考。