黄鳝生态繁殖及养殖技术（上）

一、黄鳝养殖的现状及前景黄鳝(Monopterus albus)又名鳝鱼、长鱼等,是高蛋白、低脂肪兼有食疗作用的特种水产品。黄鳝肉质细嫩,味鲜可口,同时还有极高的药用价值。目前由于我国黄鳝养殖技术还没有完全成熟,加之天然资源日趋匮乏,黄鳝的市场价格一直稳定在较高水平,因而,养殖黄鳝也自然成为养殖者的首选项目之一。     

保健食疗话南瓜

中医认为,南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之效。民间常用南瓜与大米熬粥,对体弱气虚的中老年人大有裨益。据分析,南瓜中富含瓜氨酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、维生素C以及铁、钾、磷、锌、镁、铜等矿物元素,并含有丰富的果胶,具有很强的吸附性,可以粘结和消除人体内细菌毒素和汞、铅放射性元素等作用。南瓜皮能降低血液中胆固醇和血糖的含量,有防止动脉粥样硬化的作用。近年来,国内外医学家发现南瓜能治疗糖尿病、肝炎、肝硬化及肾炎等症。用南瓜治疗糖尿病,民间已有验方,并且简而易行。取青嫩南瓜炒熟当菜吃,每次500g,常吃能使…     

治疗慢性胃炎偏方（二）

5．枸杞子1200g，空腹嚼服，每日2次，连服60天，治疗慢性萎缩性胃炎。6．鸡蛋壳（孵过小鸡的最好）100g焙黄，蒲公英、良姜、甘草、元胡、陈皮、肉豆蔻各30g，混合共研成末，用开水冲服，每日早晚各一次，每次3g。治胃窦炎。7．鸡内金、黄酒治胃炎。鸡内金3个，黄酒50ml。鸡内金焙干研未，用烧开的黄酒冲服，连服2～3次即愈。     

食用菌的食疗作用

食用菌是高蛋白质、低脂肪、低热量、多维生素食品。一般每100克食用菌古蛋白质10．6克～36．1克．其古量高于水果,蔬菜,大米、面粉．低于或接近于肉类、蛋类食品。     

风寒感冒的食疗

【自我诊疗】主要表现为恶寒重,发热轻,无汗,头痛,鼻寒,流清涕,喉痒,咳嗽,咯痰稀薄黄色白,口不渴或渴喜热饮,四肢酸痛,苔薄白,脉浮或浮紧。     

几种保健蔬菜的营养与药用(二)

蔬菜是人们日常饮食生活必不可少的食物,具有保健功能的蔬菜能够达到＂鲜、绿、营养、药用、美味＂,起到药食同源、防病、祛病、强身、健体的食疗作用。特别是对于中老年消费群体的三高和心脑血管、癌症等疾病通过饮食达到辅助治疗的目的。7紫背天葵紫背天葵叶面绿色,略带紫色,叶背紫红色,因此又称红背菜,红风菜、血皮菜、观音菜。食疗价值：嫩茎叶富含维生素C,还含有黄铜苷,铁含量是大白菜、萝卜和瓜类含量的20-30倍,     

黑米与红米的营养

黑米和红米不仅营养丰富,而且有良好的药用功能,自古以来都是作为滋补珍品,在<食疗本草>、<本草纲目>中都有记载.现代医学认为黑色食品营养丰富,具有保健养颜、抗衰防老的功能,故又有"长寿食品"之称;民间认为红米有活血补血、润肤止痒、消肿散淤等功效,多称之为补血米、药米、月家米等.     

科学防治 战胜非典 专家解答农村如何预防非典

我国农村人口众多,一旦疫情大面积蔓延,后果将不堪设想。下面就农村如何预防非典专家解答如下: 问:家住农村,空气新鲜,是不是比较安全? 答:其实农村同样危险,要因地制宜做好预防。第一是通风。农村的房子后窗一般较小,更要注意开窗通风,勤洗澡、勤换洗衣物,还可就地取材,用一些常见的中药材清热解毒。农民可以采摘银花藤(又称忍     

平茹室内生料袋栽生产技术

平菇肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种具有食疗价值的保鲜食品。平菇与其它食用菌相比生命力强、生长快、生产周期短、抗逆性强、适应性广、栽培方法简便、栽培原料来源广泛、产量高、经济效益显著，是一种在世界上栽培广泛的食用菌之一。     

食疗保健山野菜——长蕊石头花

长蕊石头花（Gypsophila oldhamiana Miq．）属于石竹科植物，又名霞草、丝石竹、山蚂蚱等。分布于华北、东北及山东、河南、陕西、甘肃等地的山区及丘陵地区，生于向阳的砂质山坡及岩石缝中。