双孢蘑菇高产栽培技术

<正> 一、培养料配方 每亩大棚用麦(稻)草5000干克,干牛粪2500千克,饼肥400千克,尿素75千克,碳铵75千克,磷肥75千克,石膏100千克,石灰125千克,甲醛6千克,敌敌畏1.5千克。 二、建堆、翻堆方法 堆料场地应选地势较高,离菇房和水源较近的地方。料堆南北走向,可使日照均匀,有利发酵;为减轻劳动强度,粪肥、饼肥放在第1次翻堆时加     

六种食用品保鲜剂配制法

1．豆腐保鲜剂 高温季节豆腐很容易变质，采用简易保鲜剂，可使豆腐放置数天不变质。     

北京培育出多种食用花卉

为适应北京都市型农业发展的需要，北京市农林科学院生物中心积极从同内外引进和培育多种食用花卉，如食用菊花、乌饭树、食用木槿、食用荷花等30多类，并在平谷建立了花卉基地。他们从全国各地系统地搜集了传统菊花品种上千份，在此基础上，经过精心选育，生物中心目前已经培育和开发的食用菊花品种有18个，颜色丰富，有白、粉、黄、红、紫等颜色，花型美观，观赏性强，具有清香气味。     

稻田磨菇培养料的配方及发酵技术

<正> 蘑菇栽培以往一直利用民间住宅,在室内搭架分层栽培。这种传统的栽培方法,化工大,成本高,效益低。为了开拓发展蘑菇的新途径,我们协同有关单位,引进外地经验,开展稻田拱棚蘑菇的栽培试种工作,所谓稻田拱棚蘑菇,就是在早稻或夏季作物收获后.在田间搭置中型棚架栽培蘑菇,翌年5月又可翻种早稻或夏季作物。宁波市今年蘑菇试种,面积约300亩,占蘑菇栽培总面积的26.66％。现将有关栽培技术介绍如下:     

蘑菇竞争性杂菌--胡桃肉状菌的发生与防治

小孢德氏菌Diehiumyces microsporus Diehl et Lambert Gilkey俗称胡桃肉状菌，是一种毁灭性的蘑菇竞争性杂菌，秋栽蘑菇在秋冬季高温年份容易发生；夏栽高温蘑菇栽培环境高温高湿，栽培管理不当情况下易发生，该杂菌的发生不仅与温度有密切关系。还与培养料堆制，二次发酵和覆土的消毒等栽培管理措施密切相关。应采用综合防治措施有效预防。     

出口青花菜无公害栽培技术

青花菜又名绿花菜、西兰花，是20世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜，以其肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜要高1倍以上。青花菜质地脆嫩、风味清香，适宜于冷凉气候下生长，我省一般在夏秋季栽培。青花菜一般以出口为主，可速冻，亦可保鲜出口。如皋市是我省主要青花菜生产基地，年栽培面积基本稳定在400hm^2左右。     

野菜食用“五注意”

1、注意亚硝酸盐中毒同多数蔬菜相似,新鲜山野菜及经加工腌制的山野菜都含有一定量的硝酸盐,在盐腌过程中还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状,易与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。一般情况下,盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加。14～20天达高峰,此后又逐渐下降。     

亚太地区各国实施良好农业操作规范(GAP)概况及启示

良好农业操作规范(Good Agricultural Prac-tice,简称GAP)是由美国联邦食品与药品管理局(FDA)和美国农业部(USDA)于1998年联合发布《关于降低新鲜水果蔬菜中微生物危害的企业指南》时首次以官方形式正式提出的,该规范主要针对出售给消费者或加工企业的未加工或经简单加工的(生的)大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、     

桂花的繁育栽培与主要病虫害防治研究

桂花（Osmanthus fragrans Lour.）是我国传统的十大名花之一,栽培历史达上千年,因其具有观赏、药用、食用价值,自古以来就是优良的园林绿化树种.由于它对二氧化硫、氯气等有害气体有一定抗性,也是工矿区绿化的优良花木.根据用途不同,桂花栽培品种可分为生产花和观赏花两大类.品种主要有金桂、银桂、四季桂、月桂和丹桂等.