利用废菌糠提高覆土持水力和蘑菇产量的研究

本文利用平菇等食用菌的废菌糠 ,经适当无氧发酵等一系列处理后添加到普通泥土中 ,使其最大持水力提高至 5 1 3% ,单产提高 13 6 %     

田三七高产优质栽培技术

田三七Anredera Cordifolia(Ten)Sreenis别名藤三七、洋落葵等，落葵科落葵属多年生蔓性植物，原产巴西，我国云南、广东、四川、湖北等地均有分布。目前已发展成为广东珠江三角洲地区特有的蔬菜新品种。田三七主要以叶片、嫩梢作食用；叶片口感滑嫩，嫩梢清脆，上汤或火锅食用为多，珠芽和地下块茎可作汤、炖鸡。田三七具有活血及消肿化淤，     

秋季双孢蘑菇栽培技术

双孢蘑菇肉质肥嫩，营养丰富，栽培原料广泛，投资少，见效快。是一项致富快捷的生产项目，发展前景十分广阔。要取得秋季双孢菇的高产、高效，关键要把握好培养料的堆制、发菌期管理及覆土三个环节。现将这三个环节的关键技术简介如下：     

紫苏药食兼用功效高

紫苏,又名山苏、香苏,属唇形科一年生草本植物。其植株高0.3～1m,茎呈四棱形,紫色或紫绿色,全株芳香四溢;其叶对生,有长柄,叶边缘有小锯齿,称为“苏叶”;夏秋开淡紫色的唇形小花,结小坚果,成熟后的果实名叫“苏子”。野生紫苏多生长于田间、地头、路旁等,现在全国各地人工栽培面积在不断扩大。紫苏属药食兼用植物,有很好的食用价值与药疗功效,自古以来就广受我国人民喜爱。紫苏入馔,一般以嫩叶凉拌或作羹、汤,或挂糊炸食。西汉枚乘在其名赋《七发》中即有“鲤鱼片缀紫苏”这道佳肴。李时珍曰:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之;或盐及梅卤作菹食甚香,…     

蘑菇二次发酵技术

培养料二次发酵，是当前蘑菇生产的核心技术之一，技术的正确、有效运用，可使得以稻草、牛粪为主料栽培的蘑菇生物转化率达45％～50％，较原先一次发酵法(在本地已被淘汰)栽培的蘑菇产量提高3成，甚至更多。笔者既是食用菌科技工作者，又是蘑菇生产者，经过十多年实践，总结出一套切实有效的蘑菇二次发酵技术，现介绍如下：     

粘壤土拌谷壳作蘑菇覆土试验

覆土是蘑菇栽培过程中的一个重要环节，覆土的组成和性状对蘑菇的产量有很大的影响，而覆土的保水、供水、透气性是衡量覆土好坏的关键。我地是全国最大的蘑菇生产基地之一，为了适应大面积、集约化生产蘑菇的需要，栽培基地一般选在交通方便、水源充裕的田园地上搭建塑料草帘菇房，就地取田园土作覆土(都为粘壤土)，粘性较大，保水性能很好，     

菇宝氨基酸肥在双孢蘑菇上应用试验

为摸索菇宝氨基酸肥在双孢蘑菇生产中的应用效果，指导菇宝氨基酸肥的施用技术和方法，推广菇宝氨基酸肥达到其增产目的。现将2003年试验应用菇宝氨基酸肥效果总结如下。     

食用、观赏兼用的枣品种

1辣椒枣观果和鲜食、制干均优的观赏品种。果实10月初成熟,锥形或长椭圆形,果尖翘起,形状似红辣椒,果实较大,平均单果重11g左右,最大22g。果肉绿白色,肉质酥脆,汁液多,酸甜可口,总糖27.69%,酸0.57%。鲜食品质优良,可食率94.08%。该品种树冠中大,枝条中密,适应性强,抗风、耐旱、耐涝、耐盐碱,丰产稳产。可用于庭院、观光果园栽植,也可用于制作盆景。2茶壶枣观果和鲜食兼用,果实9月上中旬成熟,平均单果重6g,果面平整光滑,果皮紫红色,鲜艳具光泽。果肉绿白色,质地粗松略绵,汁液中多,味甜略酸,可溶性固形物25%。果形奇特:椭圆形,肩部或近肩部有2…     

拮抗草坪蘑菇圈生防菌剂的关键发酵工艺及优化

为获得草坪蘑菇圈病原菌拮抗生防菌剂的优化参数,本研究以拮抗蘑菇圈病原-肉褐麟小伞菌(Lepiota brunneo-incarnata)的黄曲霉(Aspergillus flavus)CP01为目的菌,对其分别进行液、固态发酵条件的优化。通过单因素试验优化发酵时间、培养温度、培养基类型及初始pH等条件,对最佳液态发酵条件进行筛选;并通过单因素试验优化培养物料、外源养分、发酵时间和温度等条件,对最佳固态发酵条件进行筛选。结果表明:液体发酵条件下,马铃薯葡萄糖液体培养基(PDB)中菌丝体干重含量最高,而在青秸秆粉浸提液培养基(CSE)中有效菌数最高,且该发酵液对蘑菇圈病原的抑菌效果最佳,培养基最适初始pH为5、最佳发酵条件为30℃、5d;在固态发酵条件下,最适发酵培养物料为经浸提法去营养化的青秸秆粉,外源添加养分为料水比1∶50的青秸秆粉浸提液,最适发酵条件为33℃、9d。以上优化参数为草坪蘑菇圈生防菌剂的研发奠定了基础。     

云南加工型玫瑰生产规模越做越大

近两年来,云南食用玫瑰从2011年的不足1万亩增加至目前的3万亩以上,生产区域遍布云南大部分地区,由楚雄、曲靖、昆明滇中主产区逐步扩展至滇西、滇西北、滇东北、滇南等地区,目前西北最远至丽江、香格里拉,滇南最远至普洱都有食用玫瑰种植.就玫瑰产品来说,目前种植规模最大的品种是‘滇红’和‘墨红’,中间产品产量最大的是玫瑰馅料和酱料,终端产品产量最大的是受省内外游客和消费者喜爱的鲜花饼.尽管云南食用玫瑰产业越做越大,但产品相对单一,精品匮乏,更大外延市场拓展空间不足.