外力——中国茶业的加速器

30年来,为什么同属于中国民族性的产业,白酒、食用油、凉茶、大米产业的发展如日中天,而茶产业却进展缓慢?30年来,其他快速消费品行业为什么都出现了足以抗衡外资品牌的民族品牌,有些甚至是民族品牌远远超越外资品牌,而在茶叶领域,一个卖的极其便宜的"立顿"茶几十年来孤独求败、笑傲江湖的格局至今没有打破。中国茶叶何去何从?     

三峡库区适宜花生品种的引进筛选

花生脂肪含量很高,特别是油酸含量丰富,是重要的食用油来源.同时,花生含有丰富的蛋白质,其营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美.重庆地区花生加工量和消费量都很大,三峡库区花生种植历史悠久,人们有食用花生的习惯.多年来这一地区种植的花生品种均为天府系列品种,品种单一老化且长期没有得到更新.     

市场前沿

肉类和蔬菜价格续涨据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，1月中旬．监测肉类和蔬菜价格继续微涨：水产品价格经历两天短暂的上涨后，以微降为主；食用油价格继续微降；成品粮、禽蛋、水果和奶类价格平稳。     

花生油将成为中国的橄榄油

近年来,国内外营养界专家对食用油营养研究的新发现,让人们对食用油品质的认识重新定位.营养学家们发现:食用植物油中的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇,却不降低有益胆固醇,称为"安全脂肪酸".     

山药炒苦瓜

原料:山药1根,苦瓜1根。调料:食用油、水淀粉、姜末、糖、蒜末、盐各适量。做法:1、苦瓜洗净,对半剖开,去除瓜瓤,并切除内层的白膜,将苦瓜切成条备用;2、山药洗净刮去外皮,切条备用;3、将切好的山药条、苦瓜条用淡盐水稍加浸泡后捞出,控干水分备用;4、锅烧热后加入食用油,油温加热至五六成热时,先后将山药条和苦瓜条过油,捞出;5、锅留少许底油,下蒜末姜末爆香,将山药条苦瓜条回锅翻炒,     

国际大豆价格下跌影响山东豆油价明显回落

据山东省粮食部门提供的信息,青岛、淄博等市的豆油市场价格已由最高时的16～17元,公斤回落至13．8～14．8元,公斤,降幅在15％左右。 日照港进口大豆到岸价已从5600～5700元,吨下调至5300元/吨。目前我省食用油市场正常,花生油价格稳定,豆油价格从3月13日起涨幅开始回落。     

编读往来

我是北京的一名经销商,之前一直做大宗油脂的储运销售工作,自己感觉这个市场有些饱和了,想再开发的话难度比较大,所以想转做小包装特种油的经销。最近关注了一些小包装的油脂产品,根据我     

茶油发展机遇到来,橄榄油“飞入寻常百姓家”——2010第4届中国(北京)国际健康营养食用油产业博览会茶油、橄榄油论坛纪实

2010年5月7日下午,2010第4届中国(北京)国际健康营养食用油产业博览会(以下简称油博会)在北京国际展览中心举行。本届油博会由中国营养保健理事会、中国营养保健理事会高端食用油委员会主办,北京世博威国际展览有限公司承办,来自全国的多家营养食用油品牌、企业参加了博览会。同期举行的还有第一届油茶产业发展论坛,来自国务院发展改革委员会、国家林业局油茶产业办公室、中国保健理事会、安徽省油茶产业协会的领导和专家就中国油茶及油茶产业的发展做了精彩的阐述及分析。     

我国食用植物油加工业的现状与发展趋向

我国食用植物油加工业的现状根据国家粮食局和中国粮食行业协会提供的统计数据及有关资料,2008年,全国入统食用植物油加工企业1222个。其中日加工能力100t以下的企业598个,占食用植物油加工企业     

国内棕榈油市场后市展望

1棕榈油市场状况1.1现货市场震荡上涨在全球大豆丰产的利空大背景及国内食用油供应充足、市场需求较为清淡的基本面下,春节过后食用油现货市场震荡调整,涨跌互现,缺乏单方向的走势。国内厂家报价相对坚挺,但缺乏基本面的支撑,食用油需求持续清淡,销售进展缓慢。作为国内3大油脂品种之一的棕榈油,近