天热食物易变质 冰箱囤货如何保鲜

<正>很多人习惯一年四季都开着冰箱,不少上班族也习惯周末来一场大采购,将所有"粮草"都一股脑塞进冰箱。其实,食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢流失。保持食物新鲜可是有诀窍的。食物别乱堆冰箱内食物杂乱堆放会引起细菌交叉污染,可能发生食物中毒。嗜低温细菌可以在0~5℃、甚至更低的温度环境下存活。而未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果,尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌,加工好的食品,如     

一片冰心在玉壶——家庭水培番薯的基本方法

正家庭水培技术的发展已有十几个年头,多数人是从水培绿萝和吊兰等观叶类植物开始尝试的,因为它们对环境要求低,极易水培,所以家庭水培就逐渐普及开来。之后很多人开始无土栽培肉类植物,一些新的基质如陶粒、彩珠和粗沙等也得到了普及。现今肉类无土栽培的方式已经变得非常流行,各种无土栽培的基质也得到极大的探索和发展。受近几年食品安全等问题的影响,有一部分朋友开始积极探索食材类植物的家庭无土栽培和水培,并取得了一些成果,水培番薯就是其中之一。     

马铃薯全程机械化的机遇

正大约是公元17世纪,也就是我国明清时期,马铃薯随欧洲殖民者的入侵传入我国。在中国,它被赋予各种各样的名字,如山药蛋、洋芋、土豆等,马铃薯也成为国民性的食材。作为人类历史上人口总量最大的国度,中国给马铃薯赋予一个前所未有的名份——主粮。这也是笔者有兴趣写这篇文章的原因。1.前所未有的政策利好农业部2月底正式发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》(以下简称《意见》,标志着从国家层面,从顶层设计的高度,马铃薯作为主粮的身份     

家庭自榨油更安全吗

随着生活水平的提高,各色食材之外,厨房中日益丰富的还有各式各样的电器,从榨汁机到原汁机;从煮蛋器到酸奶机,加上现在悄然流行的家庭榨油机都陆续走进厨房,成为我们饮食生活的重要工具。很多消费者出于营养安全的考虑而选择购买家庭榨油机。在为消费者带来便利享受的同时,家庭榨油机还可以让其亲眼见证花生、芝麻等油     

19种排毒食物

1.甘薯(地瓜、红薯)。所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助于排便。常见的吃法是烤地瓜,连皮一起烤,一起吃掉,味道甜美爽口。2.绿豆。具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。多喝绿豆汤有利于排毒、消肿。煎煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏。3.燕麦。可滑肠通便,发挥排毒作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材如苹果、葡萄干,既有营养又促进排毒。4.薏苡仁。可促进体内血液循环、水分代谢、利尿     

农垦好食材,开胃又开心

民以食为天,食以安为先。怎样买到放心安全的食品,确实成了百姓关心的大事。2018年9月19日,我第一次走进农垦直供赤峰店,了解到中国农垦的光荣历史。经理还为我们上了食品安全科普课,让我们懂得了无公害、绿色、有机等知识。员工服务热情周到暖人心。我们高兴地加入了农垦直供大家庭。从此,我们开始享受农垦直供的好食材。尤其是垦区的大米和白面,吃着放心还美味。     

秋冬容易发胖 如何控制食欲

<正>要想控制体重,控制食欲是第一步。近日,一名美国知名营养师辛西娅·萨斯在她的畅销书中,总结了8种科学好用的控制食欲方法。(1)多吃些"脂肪"虽然听起来有点荒谬,但只要脂肪的种类正确,就是一种明智的减重方法。美国加州大学欧文分校的研究发现,油酸能向大脑传递控制饥饿感的信息。油酸的极佳来源包括坚果、鳄梨和特级初榨橄榄油。(2)食物分成小份吃美国亚利桑那州立大学的研究发现,把食物分成小份吃比整份吃能更好地     

鸭绿江斑鳜健康养殖技术要点

正斑鳜(Siniperca scherzeri Steindachner)属鲈形目、鮨科、鳜属,俗名石鳜、鳌花等,在全国主要水系均有分布,是一种肉食性鱼类。鸭绿江水系的斑鳜肉质细嫩,无肌间刺、味道鲜美、极富营养,有"淡水石斑"的美誉,在韩国、新加坡及南亚国家倍受青睐,是高档名贵食材,是我国重要的出口创汇的淡水鱼类之一。但由于酷捕滥捕及自然环境恶化等原因,野生斑鳜资源越来越少。近些年来,以捕获的野生斑鳜为亲鱼,开展了人工繁殖和苗种培育,在网     

“燃烧型体质”养成计划

距离冬天越来越近,气温在一天天下降,食欲却有直线上涨的趋势。天冷、风大、下雪、路滑……这么多障碍阻挡着你想要进行锻炼的脚步,这个不易出汗的季节,似乎一切都在与你的瘦身大计作对。怎么才能拖住体重计的指针,不要让它越挪越远?天生不易胖的体质是否令你羡慕?不如加入进去吧!新陈代谢不仅控制着细胞的更新,也影响着食物的消化吸收。如果新陈代谢旺盛,吃进去的食物就能在体内得到充分消耗,变成怎么吃也不容易发胖的"燃烧型体质"!秋去冬来的11月正是促进新陈代谢好时机,不要错过哟!     

向蜂友推荐土豆蜜膏和自用土豆治病养生法

<正>土豆,学名马铃薯,原产南美高山地带,是欧美许多国家的传统食品,它是一种粮菜兼用型的食材,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。16世纪马铃薯传到印度,继而传到我国,马铃薯始见于清代吴其濬撰《植物名实图考》,该书1848版是160多年前的著作,当时称黔滇有之,现已遍及全国。2008年11月沈阳万卷出版社出版的崔钟雷编著《饮食养生专家指南》第209页载有马铃薯(土豆)