农业部谷物品质监督检验测试中心农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京)

农业部谷物品质监督检验测试中心(以下简称"中心")于1990年成立,依托单位为中国农业科学院作物科学研究所,是专职从事谷物及其制品质量安全检验的部级检验检测机构。2012年由农业部授权成立"农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京)"。2014年通过国家食品检验机构的资质认定。     

2012年年底输加海产品须CFIA许可

自2012年12月10日起,加拿大对所有进口的海产品(包括鱼类、软体类及甲壳类)都将实行新规定,要求所有进口海产品都必须有加拿大食品检验局CFIA进口许可,没有这个许可,货物将禁止进入加拿大境内。     

保健食品检验机构装备基本标准印发

为进一步提高保健食品检验机构检验装备水平,保障保健食品监管工作需要,国家食品药品监督管理局制定了《食品药品监督管理系统保健食品检验机构装备基本标准(2011年—2015年)》(以下简称《标准》),并于日前印发。     

猪流行性腹泻源于血浆蛋白粉?

正2013年猪流行性腹泻首次登陆美洲大陆,美国、加拿大先后爆发,为2014年全球猪肉市场蒙上一丝不确定性。近日加拿大食品检验局(CFIA)发布公告认为血浆蛋白粉有可能是猪流行性腹泻的罪魁祸首。2014年2月18日,加拿大食品检验局(CFIA)发布公告,称其正在展开科学实验来确定是否饲料有可能是目前猪流行性腹泻病毒发展的一大成因。     

加拿大兽医公共卫生体系考察报告

<正>1概要2009年7月18日至8月1日,作为中加动物健康项目的重要活动之一,受加拿大方面邀请,来自重庆、四川、内蒙古、吉林和新疆及农业部相关部门等8人参加了加拿大兽医公共卫生高级考察研讨班。现将考察情况及几点体会汇报如下。     

气相色谱法测定新鲜荔枝中“六六六”农药残留

用大品径毛细管柱气相色谱／电子捕获器（ＧＣ／ＥＣＤ）方法测定新鲜荔枝中“六六六”４种异构体的农药残留。１０ｍｉｎ即可把４种异构体有效分离检测。α－ＢＨＣ,β－ＢＨＣ,γ－ＢＨＣ,δ－ＢＨＣ平均质量比为４７．５～１２４μｇ／ｋｇ时,标准偏差为５．２２～１１．８μｇ／ｋｇ。标样的添加回收率为９２．０％～１０９％,标准曲线相关系数为０．９９４～０．９９９,方法的最低检出限为０．１４４～０．３７３μｇ／ｋ     

高职食品检测类专业学生工匠精神的内涵特质及培育路径

工匠精神是当前食品行业转型升级过程中高素质技能人才的必备素养。对食品检测类相关专业学生工匠精神的内涵组成进行了解构,对“匠心”“匠品”“匠术”三要素的混合培养模式进行了综合设计,并以食品分析与检测课程为案例,对该模型在课程中的应用进行了相应示范,以期为工匠精神在相关专业中的培养提供解决思路。     

水产品中麻痹性贝类毒素(PSP)的快速检测

介绍了美国ABRAXIS麻痹性贝类毒素试剂盒的测定原理和测定方法,应用该试剂盒对广西钦州和防城港海域近江牡蛎样品各20个、北海海域文蛤样品20个,进行麻痹性贝类毒素检测.应用酶联免疫试剂盒检测麻痹性贝类毒素,全部试验过程在2h内完成,检测限0.02 ng/g,灵敏度为0.015 ng/g.应用ELISA法检测麻痹性贝类毒素,具有简便、快捷、灵敏、成本低廉等特点,非常适于快速检测的实际需求,有望作为理想的筛选分析方法之一,在水产品质量快速检测、养殖区染毒情况调查以及上市贝类质量监控方面发挥重要作用.     

不同工艺条件对肌肉蛋白质氨基酸的影响

测定在不同工艺条件下加工的肉制品中粗蛋白质和17种氨基酸的含量。结果表明加工温度和加热时间对肌肉蛋白质和氨基酸含量有显著性的影响(P<0.05);在原料肉预处理时,腌液的 pH 值对蛋白质和氨基酸含量无显著性影响(P>0.05);腌液中的硝盐对氨基酸含量有显著性的影响(P<0.05)。     

食品检验检测的重要性

俗话说的好,“民以食为天”,人们只有获得充足安全的食物才能进行相关的生产活动,社会也才会因此而进步.可是纵观我国现阶段的食品情况,由于食品检验操作不规范而引发的安全问题层出不穷,这为人们敲响了一记响亮的警钟.所以笔者将在下文中就食品检验检测的重要性展开相关论述,希望能进一步完善我国食品检验的机制.