新加坡都市农业

活跃的农产品、食品市场目前新加坡人口已达３９０万人，当地３２０万人，外国来工作的７０万人，总人口中华人占３／４。全国农业比重极小，绝大多数农产品、食品都依靠进口。由于人民收入水平较高，据说平均月薪约２０００新元（１新元相当５元人民币），高级职员月薪每人可达３５万～４万元人民币。生活消费水平较高，对农产品食品需求丰富多彩和高质量。从农产品、食品市场观察看，①与中国相比，价格差别较大。折合人民币计算：卷心菜４０元／ｋｇ，北京白菜４０元／ｋｇ，美国芹菜１５元／ｋｇ，马铃薯６元／ｋｇ，胡萝卜８元／…     

《中华人民共和国动物防疫法（修订草案）》原则通过

近年来，食品中微生物超标、农药兽药残留超标、重金属超标现象突出，食品安全事故时有发生。在我国许多农村地区，食品安全工作尚未受到重视，致使一些”三无”食品、过期不合格食品流向农村市场。2007年伊始，国家四部委将目光齐聚食品市场安全。     

美国批准克隆动物奶肉制品上市销售

尽管遭到各方强烈反对，美国食品和药物管理局还是在1月15日宣布，经过克隆的牛、猪、山羊等动物和它们的后代，及其所产的奶可以安全食用。媒体分析认为，这意味着此类食品可无须贴特别标签而直接进入美国食品市场。     

德国:有机果蔬发展前景乐观

德国有机水果和蔬菜的销售额明显增加,但其在果蔬销售中的份额仍然很低。消费者明显倾向于购买当地生产的果蔬,这对当地发展的有机农产品消费起到了积极的推动作用。消费者发现产品的产地越来越重要。地方种植者和商店应该建立区域连锁店,有利于当地果蔬销售。2011年有机果蔬销售额比2010年约上升了10%。在一个萧条的食品市场中能有这样大的增幅,是非常让人震惊的。有机产品与常规产品之间的价格差异越来越大,德国农民协会仍然期望2012年有机产品数量及价格均有所提升。另外,在肠出血性大肠杆菌危机后,市场也已恢复正常秩序。     

老年营养保健食品市道亮丽

有关保健营养专家指出,随着我国老年人口日益增多,老年化社会的到来,在今后的若干年内,开发老年营养保健食品,将备受市场青睐。 抗衰老类食品。抗氧化维β—胡萝卜素、维c和维E,被流行病学家称为氧化微营养素。研究发现它们能有效预防衰老的退化性疾病,如癌症、心血管和白内障疾病。时下这种抗     

从转基因大豆油看中国转基因食品市场的问题与对策

一、转基因食品的概念及作用 通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体（动、植物和微生物等）中,并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质）,这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品.     

让农资农红民黑购榜买成的为“晴雨器”

<正>前不久,国务院副总理汪洋在2014年度全国食品安全宣传周主论坛上表示,国务院食品安全办将加快食品安全诚信体系建设,建立食品生产经营红、黑名单制度,形成守信者受益、失信者受损的激励机制。同时今年要完善食品安全信息公示制度,让消费者自主选择安全食品,实现食品行     

学习宣传贯彻实施《食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法》(本文简称《食品安全法》)已于2009年2月28日经十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,将于2009年6月1日起施行。根据《国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》,为了进一步加强流通环节食品安全监督管理,切实维护食品市场秩序,保障食品市场消费安全,国家工商行政管理总局于2009年3月20日发出了学习宣传贯彻实施《食品安全法》的通知,现将主要内容刊登如下,以飨读者。     

德国的有机食品市场

一、德国有机食品市场现状分析德国是当今世界上最大的有机食品生产国和消费国。在欧洲,德国有机食品消费值占欧洲生产或进口的有机食品值一半以上。在过去的１０年中,德国从事有机农业的农用土地面积增加了５３%,１９９４～１９９６年增长速率有所减缓,但仍能以１０%以上的速率增长。截止１９９８年底,德国共有注册的有机农场８２７７家,面积４１７万ｈｍ２,占农用土地的２５%。其中:一半是大田作物,一半是草地和牧场。根据德国中央市场与价格报告委员会（ＺＭＰ）的资料显示,１９９８年德国有机食品销售总额大约为２０亿美元,占食品市场份…     

乐百氏：市场溃败下的品牌困惑

乐百氏曾经是中国食品市场炙手可热的品牌。但自从7年前法国著名的达能集团将其收购之后,乐百氏的知名度就跟它的市场业绩一样逐年下滑。我们现在依然还可以在市场上见到来自乐百氏的一些产品,但是,我们无法预见,这些所剩无几的产品最终会面临怎样的命运,而乐百氏作为曾经的知名民族品牌何去何从也成为一个值得思考的问题。《中国经营报》的记者经过艰苦的采访和调查,为我们提供了乐百氏陷入市场困境的一些动因,也揭示了外资收购中的一些问题。本刊选登其中一些内容,供家禽行业及关联行业企业交流参考。