提取植物精华，创造安全健康

据今年4月在北京召开的“大都市肉蛋奶准入之技术保障主题报告”获悉。会议对动物性食品安全和饲料安全进行了认真研讨,使与会人员受益匪浅。现将北京天福莱生物科技有限公司的发言。摘编如下:一、我国药物饲料添加剂发展现状和存在的问题。我国饲料工业起步于70年代,至2000年,我国饲料年产量已超过6800万吨。但随着我国畜牧业集约化程度的提高和饲料工业的发展,抗生素、化学合成药和类固醇激素,如促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、色素剂、防腐剂等饲料添加剂也随之普遍使用。试验证明,长期在饲料中添加抗     

我国畜产品检疫如何与国际接轨

进口国对进口食品安全卫生质量的要求越来越广泛、标准越来越苛刻、监管越来越严格和检查越来越细致.其根本目的是为了确保进口食品的安全卫生质量,保护本国消费者的健康.这也是发达国家限制进口发展中国家食品的一种技术贸易壁垒,不过这种壁垒只要符合世贸组织的规则,出口国就必须遵守和执行.     

我国"五大措施"维护食品安全

国家工商总局局长王众孚称，今年我国将采取五大措施维护食品安全。一是通过消费者申诉举报网络，逐步建立总局、省局、市局、县局、工商所五级贯通的食品安全预警防范和快速反应机制，提高预警和处置能力。二是加强工商所对食品安全的日常监管，加强食品经营主体自律制度建设规范经营行为：三是集中开展三次专项执法检查。     

与时俱进 开拓创新 努力打造绿色畜牧大产业

近年来,我国畜牧业发展速度逐步加快,畜牧业生产格局产生了由增量向提质、由传统型向科技型、由粗放型向集约化的转变,从而促成标准化畜牧业、绿色畜牧业、精品畜牧业成为时尚。广阔的发展潜力,巨大的经济效益,强大的市场推动力使绿色畜牧业有了良好的发展环境。绿色优质畜产品得到了广大农民、企业、消费者的普遍认可,但目前我国绿色畜牧业发展甚忧,普遍存在绿色理念不强、科技含量不高、创新意识不鲜、管理体系还不健全等问题。鉴此,我们应审时度势,与时俱进,开拓创新,通过绿色畜禽产品这一载体,抓住我国入世这一契机,努力打造绿色畜牧大…     

全犬种比赛的奖项和评审

在本刊第6期中介绍了AKC比赛的犬种分组，在此基础上可以进一步了解赛制中的奖项设置和评审标准。虽然在国内的全犬种比赛中还没有统一的赛制规则，但基本上是在沿用AKC赛制的基础上略加变化。     

聚焦:蔬菜配送

——今年五月,北京小汤山“非典”定点医院受到全国人民的瞩目。殊不知,她的背后还有许多的幕后英雄,蔬菜业内的北京金六环蔬菜配送中心就是其中之一,中心每天保质保量按时供应医院各种新鲜蔬菜和水果,为战胜非典提供了有力保障。——另据报道,“非典”期间河北省规模较大的25家配送中心蔬菜日配送总量就达76.6万kg,保障了北京及河北省各大中城市“非典”期间的蔬菜供应,关键时候充分发挥了连锁配送方便、快捷、安全的优势。就这样,配送这一新型的蔬菜流通形式以特殊时期的重要身份为公众所认识,而今,“非典”已经平息,蔬菜配送业又回复到它往常的运作。然而,业界的人们禁不住要思考:在我国目前生活消费水平低、蔬菜市场大过剩、优质不能优价的情况下,蔬菜配送能不断发展壮大吗?它的前景如何?现状又如何?诸如此类的问题也萦绕在关心蔬菜市场流通的读者们的心中。由此,本期《特别企划》栏目在多方大力支持下,和大家一起来讨论我国蔬菜配送业发展的方方面面,希望能回答一些问题,启发一下思维,最重要的是,能为我国初出茅庐的蔬菜配送业鼓一把劲,加一声油,提一下醒,这样我们就心满意足矣!     

国际兽疫局积极参与加强食品安全的行动

由于全世界范围内的消费者对食品安全的需要,国际兽疫局(动物健康和人畜共患病的国际标准制定组织)已经指出有必要将其科学的制定标准程序扩展至动物产品食品的安全领域。在这个新的领域中,在动物被加工成产品之前,它将与其他相关组织进行合作。目的是为了减少动物性食品对人类健康的威胁,而这种威胁在不断的增加。在这种情况下,危害是指食物中具有潜在性的、对人体健康不利的生物的、化学的或物理的成分。国际兽疫局在2001～2005年的工作计划中提议他们将在公众健康和消费权益保护方面更加积极主动,并且还指出这还包括人畜共患病和通过食物…