生物E蛋白的开发与利用

最近,山东宝来利来生物工程股份有限公司推出了一种新型生物功能性饲料蛋白源——生物E蛋白,在养殖业和饲料业引起了人们的高度关注。这种生物科技产品研发的缘由和目的何在?有哪些技术创新和特定功能?能否给处于低迷中的养殖业和饲料业带来新的技术性突破?本文对该饲料蛋白源作一简介。     

家禽用药与药物残留

安全无公害的禽产品已日渐成为当今食品消费的流行趋势,“营养并安全”地消费又是事关每一消费者的话题。家禽产品的安全必须从源头抓起,从每位生产者的科学饲养方式做起。本刊近来收到不少读者、企业的来信,咨询关于“家禽用药及药物残留”方面的相关问题,就此本刊特请专家解析。     

前进中的中国野生动物保护协会

扩大科技交流，增进合作与研究。1999年9月，中动协与中国鸟类学会、陕西省野生动物保护协会，在陕西省汉中市共同召开了国际朱鹮保护研讨会。来自我国和有关国家、国际组织以及台湾地区的专家、学和新闻界人士共100多人参加了会议。国家林业局副局长马福同志参加了会议并为大会致词。会议交流了朱鹮等鸟类的研究成果；探讨了目前朱鹮保护面临的困难和问题，     

加强监督执法工作 控制动物产品残留

随着人们生活水平的不断提高 ,动物源性食品安全越来越引起人们的重视。要真正保证人们吃上放心的动物源性食品 ,保证人们吃上“放心肉” ,在动物产品进入“菜蓝子”之前只检出传染病和寄生虫病 ,是远远不够的。目前动物产品农药、药物、重金属等残留超标问题已严重影响人民群众身体健康 ,多起有毒有害物质残留中毒事件使人们谈肉色变 ,有的残留还在人体中富积 ,对人体造成慢性毒害 ,引起过敏、致畸、致癌 ,影响儿童生长发育。要控制动物产品残留 ,必须严格控制饲料、兽药的生产、经营及使用 ,严格控制动物饲养、屠宰、加工等多个环节。《饲…     

国家食品药品监督管理局食品安全信用体系建设试点工作方案

为加快食品安全信用体系建设，国家食品药品监督管理局制定了《食品安全信用体系建设试点工作方案》并以国食药监察[2004]90号文件形式发布。方案中要求各省、自治区、直辖市食品放心工程牵头单位结合当地实际，制定试点工作实施方案．积极组织开展食品安全信用体系建设试点工作。     

第二届中国兽药大会在南京隆重召开

2009年9月14-16日,由中国兽医药品监察所、中国动物保健品协会联合主办的第二届中国兽药大会,在南京隆重召开。本届兽药大会以“引领行业发展、保障食品安全”为主题,通过举办主题报告会、国际论坛、学术论坛、成果转化签约、行业成果展览等系列活动,充分展现建国60年来兽药行业取得的辉煌成就。大会会议内容丰富、会场气氛热烈。     

世博会前上海将建成3大屠宰场

由上海市农委等部门协办的五丰行“保食品安全、迎世博盛会”主题活动日前举办，从会上获悉，2010年上海世博会前．本市将拥有3个年屠宰能力达到100万-300万头的大型现代化、规模化屠宰场．让市民吃到更安全健康的肉．其中包括已建成的嘉定五丰上食的大型现代化肉类加工中心、正在建设中的雨润食品在青浦的基地及改建中的奉贤爱森食品基地。     

农业部督查组赴9省市开展农产品质量安全整治

4月7日，农业部派出9个督查组赴山东等9省市，针对农产品质量安全整治工作进展情况、存在问题及《食品安全法》宣传贯彻情况开展督导检查，以推动农产品质量安全整治暨执法年活动深入开展．     

德国的农药监督调查

德国联邦消费者保护与食品安全办公室 (BVL)主持德国1项新的农药监测项目,明显地促进了产品供应与使用管理的实施。BVL在1 份新的2004年监测结果的报告中指出,这是 BVL首次与地方管理机构联合开展的1项调查工作,并将对该项工作程序进一步加以完善。     

家兔的宰前检疫与宰后检验

兔肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易于消化，而且其营养成份中蛋白含量高，脂肪、胆固醇含量低，是一种被誉为“美容肉”的时兴肉类食品，越来越受到人们的青睐。为了保证人们的食肉安全，做好家兔的宰前检疫与宰后检验显得尤为重要。