液相色谱/酶标免疫分析法测定动物组织中已烯雌酚

青岛黄海水产研究所２６６０００ 欧盟及国际社会对在动物性食品严禁使用１，２一二苯乙烯类药物。我国也相应制定了严禁在肉食动物中使用己烯雌酚（ＤＥＳ）等激素的法规。继而我国于 １９９９年制定了《中华人民共和国动物及动物源食品残留监控计划》，加强了对违禁药物的监控力度，规定动物产品中１，２－二苯乙烯类药物的最大残留限量（ＭＲＬ）为不得检出。目前，检测动物产品中ＤＥＳ残留量的方法较多，有紫外分光光度法、液相色谱法、放射免疫法、ＧＣ／ＭＳ法等。各方法各有优缺点。本文根据残留监控过程中既要大批量快速测定，又…     

种“双花” 得“双高”——赴金银花之乡考察综述

随着加入WTO脚步的加快，我省的农业结构调整势在必行。种什么药材效益高呢?我们一行受省中药材种植协会的委派，于2000年12月8日抵达山东省金银花之乡进行了实地考察。     

全面推进绿A茶园建设营造茶叶投资软环境

柘荣县是个山区县,平均海拔高度达660米,茶季雨量充沛,云雾弥漫,气候凉爽,流域内无污染,昼夜温差大,有利于茶叶的内含物积累,所谓“高山云雾出好茶”,发展茶叶生产有得天独厚的地理和生态条件,茶叶是柘荣农民的主要经济作物,它带动了我县农村经济的发展,是增加县财政和农民收入的支柱产业。全县现有茶园面积28816亩,2001年产茶30000担,产值1859万     

六种草莓食品的加工制作

草莓味美多汁，营养丰富，深受消费者喜爱，由于草莓成熟浆果自然保鲜期只有1～2天，因此其加工技术就显得较为重要。现笔者就自己的一些实践经验，并查阅国内相关资料，介绍六种草莓食品的加工制作方法，供读者参考。     

农户养鸡存在的问题与对策

近年来，笔者发现，农村养鸡专业户在养鸡过程中存在很多问题，现将这些问题及应采取的对策介绍如下，供参考。１ 存在问题１．１ 科学养鸡意识太差 大部分养鸡专业户没有受过专业技术培训，对科学养鸡了解甚少，或者根本不懂，见养鸡挣钱就一哄而上，他们总认为养鸡不需要什么技术。１．２ 环境卫生条件太差 根本不注意疫病的综合防治。鸡舍通风不良，地面潮湿，几天甚至十几天清扫一次粪便，食槽、水槽根本不清洗消毒，平时不消毒不驱虫的现象普遍存在，有病鸡也不隔离饲养，发现死鸡到处乱扔，人为地扩大了传染源。１．３ 防疫制度不够严…