保鲜包装材料在食品包装中的应用

俄罗斯专家在食品包装材料的聚合物中添加水的酸化物、多种矿物盐和酶等物质,富含这些物质的包装袋的内表面,可吸收所包装食品中多余的水分,杀灭细菌,从而改善包装袋的内部环境。同时添加剂中的酶还能调节食品的气味,为食物中的营养成分营造生存空间。这种新型保鲜包装材料可使奶酪、香肠等容易变质的食品保存较长时间。韩国（株）相明板纸有限公司完成了“保鲜板纸”工程。在该领域试验中,     

全自动包装机

由天津市森航食品包装机械有限公司生产的DXD-500型全自动包装机,可自动完成制袋成型、定量、填充、封口切断、打印日期等全部过程,并设有光标自动跟踪系统及PLC控制系统,可自动控制袋长或物料计量,可选配墨轮自动打印机,在定量范围内可无级调节,达到不同容量包装的要求,适用于各种复合材料的薄膜卷材。     

警惕食品包装噱头

去购物,消费者很容易受包装上＂自卖自夸＂型信息的吸引。这里就选取一些代表性的说法,来解析其中的潜台词和真相,看看事实是否像它们说的那样诱人。     

宠物文化与宠物食品包装设计

一、宠物文化发展历程中国人养宠物的历史由来已久,众多的历史记录表明人与宠物的关系已有数千年。汉武帝喜欢汗血宝马;唐朝的绘画和诗句生动记录了宠物(犬、鸟等)与人类相处的情景;明朝的皇帝们喜欢养虎、象、豹、鸽、鹿、鹰作为宠物;清朝的八旗子弟对天上飞的、地下走的、水里游的都情有独钟。古代中国人养宠物一般有两个原因,一是实用性,这养猫是为了抓老鼠,养犬则是为了看家护院或者是打猎。     

北欧食品Keyhole标签系统的做法与启示

北欧国家实施的Keyhole标签系统的建立与发展,为世界各国发展食品包装正面(Front of Package, FOP)标签系统提供了丰富的经验。本文介绍了北欧国家食品Keyhole标签系统的主要做法,分析了Keyhole标签系统发展面临的挑战,并由此建议我国实施FOP标签系统需要具备充分的科学依据、制定指导性规定、实施政府监管以及不断的革新等。     

出口水产品如何突破国外包装新壁垒

随着全世界对食品安全问题的关注程度不断增加，由食品包装导致的食品安全问题也越来越受到世界各国的广泛关注，同时也被国外一些发达国家作为技术性贸易措施来提高进口食品的门槛，给食品出口国带来很大的风险和影响。我国是水产品加工和出口大国，加强对国外食品包装新要求、新变化以及应对策略的研究和探讨，对于促进我国水产品出口贸易意义重大。     

加拿大将双酚A列为有毒物质

近期,加拿大联邦政府正式宣布，决定将双酚A（BPA）列入有毒物质列表中，这意味着这种广泛使用于食品包装的化学品不久将在加拿大禁止使用。同时，加拿大也成为第一个将双酚A视为有毒物质的国京。     

《食品营养标签管理规范》将实施

从2008年5月1日起．食品包装上常见的“低能量”、“低糖”、“低胆固醇”、“脱脂”、“高钙”将不能随企业的喜好想标就标。近日,卫生部正式发布的《食品营养标签管理规范》明确规定．食品中上述含量声称必须符合一定的标准才能出现在食品营养标签上。     

卷首语

国际上食品加工机械市场需求主要来自工业发达国家,这些国家食品和饮料工业规模大.食品加工机械的供应也主要是这些工业发达国家.德国、美国分别是食品加工机械的主要生产国,与此同时,德国、意大利、美国、日本又是食品加工机械的前四位进口国.     

食品纳米包装材料的应用与安全性评价

纳米技术是当今科学界最具前景的科学技术之一,生物纳米复合材料的研究和开发将取得巨大突破。本文概述了纳米材料在食品包装领域的基本应用现状,并对相关的安全性评价问题进行了探讨。