中国官窑盆器（下）

青花是以氧化钴，釉里红是以铜红为呈色剂，两性质不同，烧成温度以及氧化氧氛也各有差异，两同时施釉在同一器物上，而且红，蓝呈色恰到好处，是极为困难，尤其铜红在窑烧的过程中，其温度必须控制在1250℃～1270℃之间，上下温度差只能在20℃内，烧高了到产生挥红现象，铜红不见，烧低了则变黑、变暗。青花釉里红是难度极高的产品，自元代开始创烧以来，成功的作品不少，传世品极少。     

不同梯度微生物菌剂对青花鸡粪发酵的影响

试验旨在研究不同梯度微生物菌剂对滇西特色畜禽品种青花鸡粪的发酵效果的影响。研究采用单因素随机试验,设置4个梯度,共8份样品,每份均采用经处理后非用药期青花鸡雏鸡鸡粪3 kg,分别加入0 （对照组,A组）、3%(B组)、4%(C组)、5%(D组)菌液,进行为期3个月的发酵试验,发酵完成后进行感官鉴定、理化鉴定、病原微生物检测。结果显示：发酵完成后,各试验组样品比对照组颜色更深、酸香味更浓、质地更蓬松柔软;B组、C组发酵完成后水分含量显著高于A组（P<0.05）,D组发酵完成后水分含量极显著高于A组（P<0.01）;D组发酵完成后温度极显著高于A组（P<0.01）;B组、D组发酵完成后pH值极显著高于A组（P<0.01）,C组显著高于A组（P<0.05）。根据菌落形态筛选出的6份可疑菌落经PCR测序,结果显示,1号样品与志贺氏菌同源性达98.33%,2号样品与大肠杆菌同源性达99.29%,3号样品与大肠杆菌同源性达99.03%,4号样品与海氏肠球菌同源性达94.48%,5号样品与大肠杆菌同源性达99.39%,6号样品与大肠杆菌同源性达99.04%。D组样品中大...     

青花椒挥发油的GC-MS分析

[目的]分析青花椒挥发油的主要化学成分。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,并采用GC-MS程序升温的方法对青花椒挥发油中的化学成分进行分析。[结果]从青花椒挥发油中鉴定出43个化合物,占挥发油总量的88.27%。其中3,7,7-三甲基-(1S)-双环[4.1.0]庚-3-烯在青花椒挥发油中含量最高,占色谱总流出峰面积的45.729%。[结论]青花椒挥发油的主要化学成分为烷、烯、醇和萜类等。     

御窑厂盆器的独特魅力（中）

敛圆口，孤形深壁，敦厚凝重，制作精美，造型独特。宜德时期盆器的青花纹饰，画意生动豪放，笔法流利醋畅，粗细得当，浓淡适度，而且题材内容广泛，多具有突出的年代特征，景德镇御窑石遗址出土的本件，是用熟练精细的笔法，描绘网格纹饰，衬托着中间的花卉纹饰，     

青花椒气候品质评估模型的构建与验证

【目的】研究关键生育期气象条件对青花椒品质的影响,并构建青花椒气候品质评估模型,为青花椒气候品质评估及区域优势气候资源开发利用等提供技术支撑。【方法】以青花椒品种九叶青为试验材料,于2015—2020年分别在重庆地区11个花椒主产区选择代表性花椒园3—5个取样,测定青花椒品质指标;采用相关分析法筛选出影响青花椒挥发油、麻味素和硒含量等品质指标的主要气象因子,建立气象因子与青花椒品质指标的回归模型;利用模型推算出不同花椒品质等级相对应的气象因子阈值,利用层次分析法构建青花椒气候品质评估模型;以未参与建模的品质检测数据验证模型。【结果】影响青花椒气候品质优劣的关键气象因子为果实膨大期的日照时数（X₁）、累计降水量（X₂）、气温日较差（X₃）、≥85%高湿日数（X₄）,采收期的日照时数（X₅）、累计降水量（X₆）、气温日较差（X₇）和雨日数（X₈）,采用层次分析法确定评估模型中各气象因子的权重系数分别为0.19、0.06、0.17、0.13、0.07、0.19、0.06和0.13,青花椒气候品质评估模型为:I_CQ=0.19X₁+0.06X₂+0.17X₃+0.13X₄+0.07X₅+0.19X₆+0.06X₇+0.13X₈。青花椒气候品质划分为特优、优、良和一般4个等级,评估指数（I_CQ）相应阈值为I_CQ≥0.85、0.75≤I_CQ<0.85、0.65≤I_CQ<0.75、I_CQ<0.65。基于评估模型,对2020年重庆江津几江地区青花椒气候品质进行评估分析,评估指数为0.91,判定为特优等级,与花椒园现场取样检测结果相符。【结论】研究建立的评估方法和指标能客观反映青花椒的品质等级,可应用于青花椒生产的气象条件适宜度服务和花椒采收期预报服务。     

四川省大树青花椒种植条件及发展对策

我国是一个传统的农业国家,大树青花椒的种植对于农业经济发展具有积极的促进作用。本文结合四川省岳阳县岳城大树青花椒的种植现状及特点,分析了其存在的问题,提出了发展对策,以期为实现大树青花椒种植业创收提供参考。     

太白七药拐枣七的生药学鉴别

为建立太白七药拐枣七的生药学鉴别标准,利用性状鉴定和数码显微鉴定的方法对该药材的根茎、茎、叶进行了系统的鉴别研究。结果表明,拐枣七的显微特征明显:根茎粉末中存在成片的不规则星状细胞和成束的具有密集斜纹孔的木纤维;茎粉末中纤维胞腔内有大型草酸钙方晶块;叶粉末中单细胞非腺毛具有先端弯曲成钩状的特征。通过实验研究完善了拐枣七药材的生药学鉴别方法,所建立的药材粉末显微鉴方法简单易行、准确可靠,根茎、茎及叶的上述显微特征可作为鉴别该药材的参考依据。