小竹笋引领农民入“富门”——记重庆市新盛林业产业发展有限公司

走进被誉为“中国榨菜故乡”的重庆市涪陵区,记者发现,一面“绿色”的“旗帜”正悄然静立,迎风摇曳,那就是以“绿色”食品代言的新盛林业产业发展有限公司——一家以农副产品为原料生产出口食品的外向型跨行业工业企业;一家备受关注的重庆市笋竹产业化工程龙头企业。记者了解到     

3款笋食品加工法

1.香笋仁:(1)原料处理:鲜竹笋去壳,修整根部,洗净。把笋尖部的尾衣剥去,切去笋根部和尾部。对半切开,除去肉箨,切成薄片,用盐腌16小时,取出沥水。放入高压锅蒸熟,烤至含水量9%-11%,放入配制好的香料汁中浸泡。高     

谈谈竹笋

阳春月 ,雨后春笋顿出 ,正是品尝山珍蔬菜鲜竹笋的最佳时期。竹笋肉质脆嫩 ,营养丰富 ,是餐桌上不可多得的美味佳肴。尤以玉兰片最为名贵 ,享有“素食第一品”的美誉。　　我国是世界产竹最大国 ,自古以业 ,将竹笋作为良好的滋补和药用佳品。竹笋因其蛋白质和纤维素含量高 ,而脂肪和淀粉含量低 ,患有肥胖症、高血压和心血管疾病及糖尿病的人常吃笋大为有益 ,纤维素能促进肠道蠕动 ,对便秘的人亦有益。　　竹笋中的纤维内含麻涩物质 ,故吃前应先将其浸泡并煮熟 ,再清洗数次 ,然后再作菜肴或配菜食用。　　笋性寒凉 ,含有较多的粗纤维 ,过量进…     

奇特有趣的肥料

一、气肥二氧化碳是农作物进行光合作用不可缺少的重要物质。科学试验证实，667m2施用5kg二氧化碳，可使番茄、豆类等蔬菜增产高达38%～150%。美国农学家发现在温室栽种豆类作物，从所收获的豆类中提取高蛋白，用它的残渣作发电燃料，再把在发电中所产生的二氧化碳充入温室作“气肥”，这样就可以形成一个“闭合式循环”的栽培温室，能使“气肥”用之不竭。二、雷肥日本科研人员研究发现在雷击区生长的野生蘑菇生长量较大，于是，他们在室内也采用人工雷击法进行蘑菇培养，结果使蘑菇增产达20%以上。三、光肥美国科学家研究证实：农作物对光…     

竹笋促成栽培法

竹笋出土有一定的温度要求 ,如雷竹笋需在平均温度8～ 10℃出土 ;毛竹春笋需在10℃左右开始出土 ,刚竹笋 (浙江省宁波人称龙丝笋 )需在旬平均温度 15℃左右出土。竹笋出土过迟 ,产量集中 ,影响出售价格 ,处理不当易烂笋 ,经济效益不高。根据竹笋在气候适宜条件下 ,能够全年出笋     

竹笋夜蛾的发生与防治

竹笋夜蛾，又名笋蛀虫，属鳞翅目、夜蛾科。以幼虫蛀食竹笋，被害笋多不能成竹，少数成竹亦断头折梢，竹材干脆易断。其危害特点是：     

雷竹林地绿色覆盖物——茶饼、辣蓼

<正>用笼糠、木屑、稻草等覆盖物覆盖雷竹林地,可提早出笋,提高经济效益,已成为浙江省竹区普遍推广的新技术。可是近年竹区普遍采用旧的覆盖物第2年再覆盖,结果出现白蚁等虫害且危害严重。竹农为了灭虫,采用呋喃丹等农药治虫,导致农