新法加工冬笋罐头

<正>1.原料选择。以毛竹(也称楠竹)为原料最好。一般要求冬笋重125～1000克,横径在12厘米以下,表面平整,笋肉厚,无粗纤维,节间短,对春笋无严格规定。原料选取     

盐渍竹笋与干笋片的制作

一、盐渍竹笋选择鲜嫩、肉质厚、无霉烂、无病虫害和无机械损伤的竹笋作原料。先将竹笋在洗涤池中洗净,立即投入沸水中煮透。取出竹笋迅速投入到含0.1%漂白粉的清洁水中冷却并杀菌15～30分钟。剥除笋外壳,切除不能食用的根部,用清水淘洗干净。将竹笋对半切开,于水泥池中盐渍。100千克鲜笋用食盐40千     

竹笋的贮藏保鲜方法

竹笋为我国的传统鲜菜,倍受人们喜爱。但由于出笋快、集中,采笋期短,产品上市集中,虽有多种加工方法,但在加工过程中难免损失大量营养物质,其笋味与新鲜竹笋比较颇为逊色。所以鲜笋的保鲜贮藏就显得十分重要。现介绍几种保鲜贮存方法。     

切顶处理对绿竹笋保鲜及采后生理影响的初步分析

本研究运用切顶处理和低温贮藏,研究绿竹笋采后生理变化和保鲜效果。试验结果表明:不同处理绿竹笋PAL活性呈先上升后下降的趋势,以从笋生长点以下2cm处切除,不去壳的处理效果较为理想,其PAL活性最小,为10.932 4u/g·h;从笋生长点以下2cm处切除,去壳的处理在1~20d内的POD活性一致保持在较低水平(28.4912~32.2836u/g·min),能较好地抑制POD活性的变化;从笋生长点以下2cm处切除,不去壳和去壳两个处理对对PPO活性的抑制好于其它处理,蛋白质和感官变化基本一直;从笋生长点以下2cm处切除,不去壳的处理贮藏20d时的可食率最高,为59.94%。     

10kV配电网雷击故障原理分析及防范措施

据统计,广东电网10kV馈线2010年上半年由雷击引起的故障占配电网总故障的33.3%,特别是进入雷雨季节之后,5月份、6月份雷击引起的故障分别占到了43.4%和50.6%,雷击已经成为造成配电网故障的主要原因,严重影响了配电网的安全稳定运行。1雷击故障的分类     

不同地表覆盖对地温及竹笋生长的影响

为了研究不同地表覆盖对毛竹林地温及竹笋生长的影响,共设置了稻草覆盖型、稻草谷壳覆盖型、竹叶覆盖型及半荒芜型(对照)等4种处理类型,在发笋期测量了地表、10 cm深及20 cm深的林地土壤温度,并连续7 d观测了笋高、竹笋地径,结果表明:与对照组相比较,地表覆盖对笋高及地径均产生了极显著或显著的影响,至少增加笋高55.87%,增粗地径18.59%;地表覆盖对各层土温影响差异不显著。总体来说,稻草覆盖型影响,稻草谷壳覆盖型效果较显著,其次是竹叶覆盖型,半荒芜型表现较差。     

农村雷灾实例调查及成因分析与防护

农村地域广阔,农民劳动对象为开阔的原野或为无防雷设施的蔬菜瓜果大棚,人或大棚成为平地上的相对高点,易受雷击;农村种地的中老年农民普片缺乏基本的防雷知识,雷雨来临时,往往选择易受雷击的大树下或无防雷设施的工棚避雨,成为雷击的直接受害者。从本地区最近十五年的雷灾调查情况看,雷灾造成的人员伤亡全部集中在农村,近年来,随着农村经济的快速发展雷击引起的经济损失有逐年增加的趋势。     

地氯雷他定联合潘生丁治疗慢性荨麻疹疗效观察

目的观察地氯雷他定联合潘生丁内服治疗慢性荨麻疹的疗效。方法治疗组口服地氯雷他定5mg,1次/d,每早8时口服,连服6周,同时口服潘生丁25mg,3次/d,连服6周为一个疗程。对照组口服地氯雷他定5mg,1次/d,每早8时口服,连服6周。采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测患者治疗前后血浆FⅦa水平。结果治疗组和对照组有效率分别为75.0%和50.0%,两组比较差异有显著性(P<0.05),血浆FⅦa水平治疗后明显下降(P<0.05),其中治疗前治疗组与对照组为(8.79±1.35)ng·mL-1和(8.21±1.49)ng·mL-1(P>0.05),治疗后为(6.97±1.48)ng·mL-1和(7.11±1.53)ng·mL-1(P<0.05)。结论地氯雷他定联合潘生丁内服治疗慢性荨麻疹安全有效,血浆FⅦa可能在慢性荨麻疹的发病中起作用。     

卡介菌多糖核酸联合地氯雷他定治疗慢性荨麻疹并发过敏性鼻炎疗效观察

目的观察卡介菌多糖核酸肌肉注射联合地氯雷他定内服治疗慢性荨麻疹并发过敏性鼻炎的疗效。方法治疗组口服地氯雷他定5mg,一日一次,每早8时口服,连服6周,同时肌肉注射卡介菌多糖核酸注射液0.35mg,隔日一次,连续12周为一个疗程。对照组口服地氯雷他定5mg,一日一次,每早8时口服,连服6周。结果治疗组有效率82.5%,对照组有效率60.0%。结论卡介菌多糖核酸肌肉注射联合地氯雷他定内服治疗慢性荨麻疹并发过敏性鼻炎安全有效。     

关于如何做好农村防雷减灾工作的建议和对策

众所周知,雷电灾害是"联合国国际减灾十年"公布的最严重的十种自然灾害之一。全球每年因雷击造成人员伤亡、财产损失不计其数,导致火灾、爆炸、建筑物损毁等事故频繁发生;从卫星、通信、导航、计算机网络直到每个家庭的家用电器都遭到雷电灾害的严重威胁。在我国,每年因雷击造成的人员伤亡估计为3000-4000人,财产损失估计在50-100亿元左右。作为气象工