三种香料蔬菜的营养及挥发性物质分析

对百里香、罗勒、龙蒿草3种香料蔬菜的营养物质含量及挥发性化学物质成分进行了分析,并与普通蔬菜的文献值进行比较。结果表明:3种香料蔬菜的蛋白质、碳水化合物及无机营养元素钙、铁、锌和硒、维生素C含量比普通蔬菜高,而脂肪、胡萝卜素含量与普通蔬菜相比无明显差异。     

茶淀玫瑰香葡萄

2007年12月10日国家质量监督检验检疫总局发布公告(2007年第181号),宣布即日起对茶淀玫瑰香葡萄实施地理标志产品保护.     

辣椒新品种香螺的选育

香螺是以自交系10011A为母本,以自交系jq55-1为父本配制而成的鲜食辣椒一代杂种.中熟,生育期170 d(天)左右;植株生长势强,连续坐果能力强,株高65 cm,开展度65 cm;果实牛角形,果面有皱褶,呈螺纹状,果长16～20 cm,果肩宽1.3～1.8 cm,青熟果绿色,老熟果鲜红色,VC含量1342.0 m...     

珍稀树种香果树育苗造林技术初探

舒城县植物资源丰富,种类繁多,珍贵稀有及国家级保护树种广泛分布。香果树属国家二级保护树种,其天然林分在万佛山国有林场有集中成片分布。保护香果树种质资源,研究香果树繁育技术和造林方法,使万佛山优良的香果树种质资源得到推广和应用,生产出符合人们需要的特质木材,是十四五期间安徽省林业科技创新项目之一。本文依据在万佛山国有林场实施的安徽省林业科技创新项目,根据香果树的生物学和生态学特性,探讨了香果树种子采收、处理、整地、播种育苗、插穗采集、扦插育苗、造林、苗期管理等相关技术,以期为珍稀树种的繁育、造林技术提供参考。     

赣南香猪产业发展的问题与对策研究

赣南香猪产业作为江西畜牧业产能增长点,发展势头迅猛,2019年全年实现产业经济效益31.25亿元。系统分析赣南香猪产业发展态势,明确"种质提升工程困难、规模养殖殖标准缺失、特色品牌建设滞后、政策扶持力度薄弱"等阶段性瓶颈问题,建议将发展赣南香猪产业列入地方"十四五"发展规划编制要点,抢抓生猪产业布局优化机遇,出台赣南香猪"重点特色产业"精准帮扶政策,设立"赣南香猪产业标准化发展"重大科技专项,提高赣南香猪商品化开发利用水平,高标准推进赣南香猪产业高质量发展。     

香猪ADCY2基因结构变异鉴定及其与生长性状的关联分析

为了探究香猪腺苷酸环化酶2(Adenylate Cyclase,ADCY2)基因结构变异与香猪生长性状的关系，本研究以233头断奶香猪为实验动物，定期测量体尺指标，采集耳组织提取基因组DNA，利用PCR技术分析香猪ADCY2基因结构变异的遗传多样性，并与香猪体尺指标进行相关性分析。结果显示，香猪ADCY2基因中存在1个长度为305 bp的结构变异位点(ADCY2-I2-SV305)，该位点检出3种基因型：纯合缺失DD型、正常的II型和杂合的ID型，其中II基因型频率(67.09%)显著高于ID和DD基因型；I等位基因为优势等位基因。ADCY2-I2-SV305位点与香猪多个日龄的体宽、胸围和腹围显著相关，且II基因型的香猪个体各项体尺指标均显著高于ID和DD型个体，提示该结构变异的缺失型不利于香猪生长发育。对ADCY2-I2-SV305变异位点的功能元件分析发现，该位点中含有1个简单重复元件和1个SINE元件，以及5个miRNA结合位点，推测该位点的缺失突变将导致这些重复元件的丢失，不利于ADCY2基因的表达，进而影响香猪生长发育。综上，ADCY2基因的ADCY2-I2-SV305结构...     

薄板烘丝机不同水分调控模式对叶丝香味成分的影响

[目的]研究烘丝工序在来料水分波动较大的情况下不同水分调控模式烘后叶丝香味成分含量的差异性及变化趋势。[方法]分别针对来料水分偏高和水分偏低的情况采用对比论证法分析比较了容积比调控模式和筒壁温度调控模式下烘后烟丝的挥发性有机酸和关键致香物质含量的差异,并通过感官评吸对检测结果进行了验证。[结果]2种调控模式均能保证烘后物料含水率符合设计要求,采用筒内容积比的调控模式,烘后烟丝挥发性有机酸和关键致香物质的含量均高于采用筒壁温度的调控模式;针对挥发性有机酸,筒内容积比调控模式下叶丝中的异戊酸、2-甲基丁酸、苯甲酸和苯乙酸的含量明显高于采用筒壁温度调控模式;针对关键致香物质,筒内容积比调控模式下叶丝中的茄酮、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮D和金合欢基丙酮A的含量明显高于采用筒壁温度调控模式。[结论]研究可为制丝工艺选择合适的对致香成分和感官质量影响最小的控制模式提供依据。     

麝鼠TNFRSF13 C和TNFRSF4基因表达分析

麝鼠(Ondatra zibethicus)是一种珍贵的毛皮动物和香料动物,在繁殖季节能分泌麝鼠香,而其香腺泌香机制尚不清楚。TNFRSF13 C(BAFF受体)和TNFRSF4(OX40受体)基因是TNF受体超家族的成员,参与免疫调节、炎症、凋亡,还与自身免疫病和多种器官的形成有关。本研究通过RT-qPCR技术检测繁殖期与非繁殖期麝鼠的心、肝、肺、肾、睾丸、肌肉及香腺中TNFRSF13 C和TNFRSF4基因的转录水平,结果显示两者在繁殖期和非繁殖期7个组织中均有表达,在繁殖期麝鼠的心、肝、肺、肾、睾丸、香腺中表达水平普遍高于非繁殖期,并且差异显著(P≤0.05),而在肌肉中无明显表达差异(P>0.5)。由此推测TNFRSF13 C和TNFRSF4基因参与了麝鼠心、肝、肺、肾、睾丸和香腺发育。