猪肉氧化与营养调控

<正>猪肉是人类食物中蛋白质和脂肪的主要来源。据综合统计数据显示,世界各国猪肉产量和需求量都在上升,猪肉消费总量将显著增加。然而人们通过各种手段使得猪肉产量大幅度提高的同时,猪肉品质却在不断下降,给养猪业、肉类食品加工业、批发和零售商     

新零售环境下农产品全渠道商业模式构建研究

随着信息技术的快速发展,人们的生活方式与购物习惯均发生着显著变化,新零售、全渠道零售等新业态也应运而生。这些变化一方面拓展和丰富了农产品销售渠道,另一方面也冲击着农产品原有的商业模式。在这样的背景下,该研究基于奥斯特瓦德和皮尼厄(OSTERWALDER&PIGNEUR)的商业模式构成要素理论,从价值主张、关键业务、核心资源、重要伙伴、成本结构、客户关系、渠道通路、客户细分和收入来源9个模块,深入探讨了农产品全渠道商业模式内涵,并在此基础上构建出农产品全渠道商业新模式,以期为农产品企业商业模式构建提供借鉴和参考。     

做好兽药零售生意的几点见解

要做好兽药零售生意、赚更多钱就要研究客户的需求,你知道他的需求,在实际经营中最大限度地满足他,你就会取得他的信任和依赖。有更多的人信任你、依赖你,你的生意就会兴隆,如果你再有好的经营技巧,你的财源就会更加茂盛了。     

消费升级 数字花卉成新业态——全国花卉零售形势分析

今年春节至今,花卉零售市场销售情况良好.尤其是妇女节期间,各地花卉销量明显提升,很多业者一扫过去3年疫情以来的雾霾心情.花卉零售业迎来了整体提升的时机,市场前景乐观. 2022年线上线下深度融合 2022年花卉零售市场总规模为1986.8亿元.尽管受疫情影响,实体花店零售额仍达到900亿元,全国各地头部花店业绩稳步上升.电商零售一路攀升,2022年鲜花电商市场规模达1086.8亿元,占总规模的54.6%.     

我国果品流通数字化变革趋势分析

随着农业现代化进程的不断深入,电商、直播等新消费模式的不断渗透,果品线上渠道开始高速发展,数字化趋势逐步成为果品流通变革的主趋势。拟从我国果品流通的数字化现状入手,分析果品流通数字化总概况、新零售模式与传统零售模式对比以及数字化变革的机遇和挑战,并借助案例分析,探析我国果品流通发展模式路径和数字化变革趋势,为我国果业高质量发展提供参考。     

上海果品市场发展现状与展望

上海是国际性大都市,水果消费以需求大、层次高、品种全为特点,水果批发与零售是我国水果市场的一个风向标。1985年水果市场交易放开以来,上海水果市场批发、零售、配送业务均获得了长足发展,经营企业及个体不断增多,市场货源日渐丰富;开放型市场格局基本形成,市场供求体系日趋完善;果品经营调整步伐加快,从业人员经营水平提高;批发市场布局渐趋合理,购物环境得到明显改善;贮藏保鲜及经营设施不断完善,商品供应与经营更趋灵活。与此同时,经营体制落后,批发企业规模过小,不规范交易等已成制约上海水果批发业健康发展的限制因子。全面提升新鲜瓜果质量,扩大花色品种种植比例;贮藏保鲜保供应,加工增值促销售;打造品牌保重点,留住回头客提升销量;有计划、有目标地发展电子商务批发;积极发展社区便利店,方便市民购买;积极争取政府在果品经营中的扶持、监管作用,是拓展上海水果消费空间,做大做强上海水果批发商业,提高经营企业参与国际竞争能力的关键之举。     

3月各地盆花市场行情

3月各地盆花市场需求增加,交易明显回暖,多数盆花价格稳中有升,时令草花陆续上市.现将上海、广州、郑州、漳州、青州盆花销售情况进行分析,仅供参考.上海3月盆花市场高开低走,上半月延续2月的良好势头,租摆和零售需求都旺盛,下半月租摆需求萎缩明显,虽然零售人气依然不错,但对总体销量贡献不大.这意味着疫情后盆花需求反弹基本结束,比业内预期力度要小.     

《资源禀赋、区位优势与安徽省土鸡蛋网商发展研究》

鸡蛋是重要的生活必需品，其中土鸡蛋由于其产品适合互联网销售以及刚需高频的特点，备受资本市场的青睐，是网络零售中的重要单品。安徽省是传统的家禽大省，由于地理环境的优势、传统的土鸡养殖优势等，使得安徽省皖西南和部分丘陵地区拥有大量的中小型土鸡养殖企业，其土鸡和鸡蛋产品通过互联网销售到全国各地。本文通过六年多不同时点上的数据收集和分析，验证了安徽省土鸡蛋网商的发展与资源优势、区位优势之间的关系，同时分析了当前存在的不足和问题，并提出发展策略和建议。