如何鉴别虾料质量

虾料种类较多．同一种类的虾料也有不同档次的产品．其质量要求有很大差别．没有一个统一的判别质量高低的标准。例如：日本对虾料、中国对虾料、斑节对虾料。要求鱼粉用量较大，蛋白质和脂肪含量较高；罗氏沼虾料、青虾料则可以使用较多的植物性原料．蛋白质含量要求不太高的南美白对虾料则介于两者之间。     

鲜食大枣优良新品种的选育指标

1品质及口感 果肉要求汁液丰富,1片厚0.5厘米、长1厘米、宽1厘米的果肉挤压出3滴以上汁液,可溶性固形物含量达33%以上,含糖量达25%左右,总酸低于0.5%,可食率高于96%,果肉细脆少渣,味甘甜或甜酸.     

羊试验性柞树叶中毒的临床生化指标测定及病理学研究

羊柞树叶中毒及中毒前后的生化指标国内尚未见报道，为此我们进行了人工发病试验，制定出了辽宁省羊柞村叶中毒前后的生化指标，掌握了发病羊的临床症状、病理组织学变化、流行病学及防治措施。     

脂肪肝病牛血清中ＯＣＴ水平和脂肪肝的相关性研究

在兽医临床实践中,经常会怀疑到乳牛的肝功能紊乱(变性和坏死),虽然具有AST,GGT,T-Bil和BUN等常用的肝功能指标,但它们除肝脏外,尚分布于其它器官或组织,如:肾、心、肌肉等。OCT(ornithinecarbamoyltransferase)被认为是反映家畜肝细胞坏死的一种肝特异性酶,几乎所有的OCT都限存于牛的肝脏中。遗憾的是,迄今为止,OCT指标尚未广泛地应用于兽医临床,OCT的基础研究也十分有限。本试验的目的,就是通过测定OCT,以期探讨OCT与脂肪肝病牛肝组织损伤的关系问题。1　材料与方法1.1　试剂、仪器、血清样品　(1)OCT式剂盒(购自日本和光纯…     

机械耕整地作业质量标准浅释（续）

四、碎土率 1.名词定义 碎土率是评定耕整地机械碎土性能的一项指标,取样后按土块不同粒径分级,计算各级粒径土块质量占相应耕层土块总质量的百分率。 2.指标设置 在有关标准中规定,犁耕和耙地的碎土率指标是在测点处“全耕层内最大尺寸小于、等于5cm土块的质量”占该测区内“全耕层土块总质     

准确计算奶牛繁殖指标的新方法

准确计算奶牛繁殖指标的新方法河北省大曹庄农场（０５１６３５）郝文杰繁殖指标反应奶牛场繁殖配种水平的高低。在生产上常用的繁殖指标有年总受胎率、年平均情期受胎率、年平均胎间距、年平均初产月龄和年繁殖率等。因此，奶牛场实行配种工资或进行联查评比，往往把繁殖...     

如何控制多罗波蟹加工品的微生物指标

一、概述1991年夏季,我们受日商的委托,从事熟多罗波蟹腿肉的试加工。由于该产品的微生物指标要求比较严格,所以无论在生产工艺还是工艺卫生等诸多方面,都给加工带来了困难。而这种产品在日本如若打开市场,将有广阔的发     

杂交商品瘦肉猪限量饲养的研究

猪的瘦肉率除了由种性决定外,与饲养水平及饲养技术有直接关系。大多数研究者认为,在饲料充足的情况下,限量饲养比自由采食和吊架子好。据孙孝善等人[1985]试验,采用后期限量,从经济效益来看远好于自由采食,而吊架子饲养方式日增重低,饲料消耗多,饲料报酬差,但后期限量,限制在多大比例最为合适没有结论。本试验的目的是通过不同梯度的限量饲养找出适宜的限饲比例,从而取得较高的饲料报酬,以