海南又一批优质农产品"出炉"

经海南省优质农产品评审领导小组批准,确认国营立才农场、椰城投资有限公司等49个单位的89个产品为海南省优质农产品。3月9日,海南省农业厅召开新闻发布会,向社会各界通报此次评审的有关情况。 海南省优质农产品评审活动已历经7年。评选指标包括外形、色泽、肉质、品味、营养、内含物等方面,其中内含物指标中最重要的标准是农药残留量的多少。 今年,海南省共有8l家单位申报了152个产品,通过各市县农业局初审,2个专家组分赴16个市县进行实地考察,有67家企业的115个产品获得专家认可。除已获得绿色产品证书和无公害产品证书的14个产品外,…     

浓缩苹果汁检测项目的分析

我国苹果面积和产量分别占世界的40％和33％，均居世界首位。近几年，苹果汁加工业发展迅猛，已成为推进苹果产业化进程的新兴支柱产业，产品主要出口海外，遍布世界五大洲。2003年1～11月，全国出1334．5万吨，创汇2．11亿美元，已成为世界第一大出口国。近来，许多企业不断扩大生产规模，引进国外的先进技术和设备，果汁产量和质量大幅度提高，发展势头迅猛。但是由于我国的果汁加工业起步晚，加之在人员、管理及资金等所存在的诸多问题，果汁的质量问题还比较突出。在我国加入WTO后，应对国外的技术壁垒，确保产品顺利出口，关键在于要提高产品质量。首先要强化果汁产品的全面质量管理。美国食品药品管理局(FDA)于2001年1月18日发布《果蔬汁     

福建省蔬菜出口基地农药残留状况及治理对策

目前，福建省蔬菜出口基地涉及的出口企业有30多家，主要集中在漳州、泉州、莆田、宁德、南平等市，出口的主要品种为速冻蔬菜、脱水蔬菜、食用菌和保鲜蔬菜等。去年省农药检定所按照农业部的统一部署．对基地样品中的农药残留进行了抽样检测，还专程到基地进行调研．发现了一些问题．进行了原因分析，并提出了治理对策。     

相似离度的沙尘暴预报业务系统

选择1988年以来ECMWF资料齐全的沙尘暴个例,将其按区域分为全区、西部、中部、中西部以及中东部5类,再按强弱分别分为强和一般2类,建立不同的样本库。根据多年预报经验建立消空指标,对实时资料进行消空,在消空的基础上,用相似离度分析方法对ECMWF的3个场(500hPa高度场、850hPa温度场和海平面气压场)的历史资料库和实时资料进行比较,制作不同时次的沙尘暴预报。并利用VB和Fortran语言编程,建立沙尘暴预报业务系统,用人机交互的方式完成预报的制作,实现预报结果在Micaps系统下的自动显示。     

隐性白羽肉鸡及其配套地方鸡部分血液生化指标的测定

本试验测定了我校最新育成的隐性白羽肉鸡快慢羽系父系、母系及其配套地方鸡广西黄鸡和文昌鸡主要的血液生化指标。结果表明,四个品系血清总蛋白、白蛋白、葡萄糖、胆固醇、Ca含量接近,血清P、K、Na含量A系最高,显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于其它三系,各品系内公母之间母鸡的血Ca均极显著(P<0.01)高于公鸡。血清淀粉酶(AMY)活力和肌酸磷酸激酶(CK)活力B系极显著(P<0.01)高于其它三系,血清碱性磷酸酶(AKP)活力品系间差异不显著(P>0.05)。     

一个红富士苹果高产优质高效持续发展的典型

曲受彭先生1981年栽植红富士苹果约667m2,株行距3.3m×5m,现有苹果树39株。5～6年开始结果,10年后踏上5000kg级优质、高产台阶,以后多年徘徊在5000kg左右。1999年又创新高,667m2产量达6000kg。以后连续4年,每年竟会以约1000kg的梯度递增,2000～2003年667m2产量分别达到7000kg、8000kg、9000kg、10000kg。大家都知道,产量与质量仅在一定的范围内正相关,越过一定范围,产量与质量反相关。然而该果园质量稳定,果个大而整齐,一般都在85mm左右,80mm以下的果,仅1%～2%,表面光洁艳丽,未见着色不良果、病虫果。混合果年均价格约2.20元/kg。年投入4000…     

玻璃瓶装巴氏杀菌奶微生物指标的控制

通过控制原料奶的卫生指标，采取预杀菌及超巴氏杀菌工艺，并使用空气除菌过滤系统，可有效控制巴氏杀菌奶的微生物指标，延长产品保质期。     

尿素水平对青山羊血液生化指标的影响

应用饲养试验与氮平衡试验,研究了不同尿素水平的日粮对青山羊血清总蛋白(STP)、血清清蛋白(ALB)、血清球蛋白(GLB)、血清清球蛋白比值(A/G)、血清尿素氮(SUN)及血清谷丙转氨酶的含量变化的影响。试验采用4×4拉丁方试验设计,试验分4个阶段,在基础日粮一致的情况下,采用4、9、14、0(对照)g/kg·DM4种不同的处理,试验结果表明:不同尿素水平极显著影响ALB、SUN浓度和GPT活性浓度(P<0.01),对血清清球比(A/G)无显著差异(P>0.05),尿素水平与STP、GLB浓度存在负相关;血清含氮生化指标STP、ALB、GLB、A/G、GPT、SUN随时间呈动态变化,出现高峰的时间比瘤胃氨浓度出现的时间平均推迟1～2h。进食尿素后,血液生化指标由平稳逐渐缓慢升高到高峰,随后又下降并趋于平衡。     

低聚果糖对仔猪血液生化指标和生产性能的影响

选择 2 8± 2日龄的杜×长×大断奶仔猪 48头 ,按性别、体重分成 4组 ,每组 3个重复 ,试验 1组 (对照组 )饲喂基础日粮 ,其余各组分别饲喂添加不同水平低聚果糖日粮。 2 8d的试验结果表明 :和对照组相比 ,日粮添加 0 4%、0 60 %的低聚果糖能够显著降低仔猪腹泻发病率 (P <0 0 5) ,显著降低仔猪血清胆固醇、甘油三酯水平 (P <0 0 7) ,显著提高血清钙、血清镁水平 (P <0 0 5) ,显著提高血清三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素水平 (P <0 0 7) ,显著提高仔猪日增重 (P <0 0 1 ) ;此外 ,日粮添加 0 4%的低聚果糖能够显著提高仔猪饲料转化率 (P <0 0 5) ,添加 0 6 %的低聚果糖能够显著提高仔猪采食量 (P <0 0 5)。     

优质鸡肉质的特点及其评定方法

国内许多学者在优质鸡的肉质改良、育种生产等方面做了大量的研究工作，本文意在对国内已有的优质鸡肉质特性资料及其评定方法进行概括综述。