对辽西果业发展的思考

位于辽西的葫芦岛、锦州、朝阳三市,有着悠久的果树栽培历史,驰名的"锦州苹果"、"绥中白梨"、"北镇鸭梨"、"锦西秋李子"、"义县银白杏"等都出在这一地区.改革开放后,通过新品种引进和大力推广果树栽培配套技术,又出现了知名度很高的葫芦岛红富士苹果、朝阳金冠苹果和大枣,北宁奥山红宝石葡萄,黑山苹果梨、锦丰梨等优质名牌水果.     

物性分析仪测定鸭梨质构条件的优化

以鸭梨果实为试材,采用物性分析仪TPA模式在不同压缩速度和目标形变量下,测定鸭梨果实的质地参数,以优化TPA模式评价的测定条件。结果表明:在TPA测定过程中,目标形变量对硬度、内聚性、弹性、粘附性、胶着性、恢复性、断裂性和咀嚼性等8个TPA参数的影响极显著(P≤0.01);而压缩速度对硬度和胶着性性影响显著(P≤0.05),对断裂性极显著(P≤0.01),对其它5个TPA参数影响不显著。选用1.0mm·s-1的压缩速度和20%的目标形变量作为鸭梨果实TPA模式下的测定条件,能够客观地反映鸭梨果肉组织的质地特征。     

鸭梨拉枝的技巧

鸭梨顶端优势强,成枝力低,枝条稀疏,幼树尤其明显。为了促进花芽分化,克服上强下弱的问题,同时充分利用每一个枝条,有必要对梨树进行拉枝,现将操作技巧总结如下。1拉枝时间拉枝应于萌芽后至5月下旬进行。此时鸭梨枝条最软,不易伤枝。2拉枝方法①对主枝的拉枝。鸭梨树在基部一层     

鸭梨套袋发生日灼病的原因及预防措施

对鸭梨套袋后果实发生日的原因进行了分析。指出发生日的内因在于幼儿的果实不能适应袋内的温变环境，套袋后幼果的蒸腾、呼吸都受影响；日灼的主要是环境不利和管理不当，果实处于高温和阳光直射下的时间太长。选用外花内黑的双层纸袋并规范操作，改进栽培措施，实现均衡供水，高温期间叶面喷水，行间种植作物及地面覆盖秸秆，可有效地减轻日灼。     

9种杀菌剂对鸭梨黑星病药效试验

梨黑星病(Venturia nashicola Tanaka et Yamamo)是鸭梨上发生的一种主要病害,每年鸭梨收获时,梨黑星病在鸭梨果实上大量发生,对鸭梨的产量和品质造成严重影响.现对目前市场上9种用于防治梨黑星病的杀菌剂进行田间药效试验,通过试验为生产上推荐理想的防治药剂.     

河北省‘鸭梨’采后虎皮病发生原因调查与防控措施

对河北省‘鸭梨’主要仓储企业2016—2017年贮季‘鸭梨’虎皮病的发生情况进行了系统调研,初步明确了‘鸭梨’采收期、果实品质、入库降温管理、气体组分及出库管理等因素对‘鸭梨’虎皮病的影响,分析提出了下一步‘鸭梨’虎皮病采后综合防控技术措施。     

新梨七号梨品种在山东阳信的表现

新梨七号是新疆塔里木农垦大学植物科技学院用库尔勒香梨作母本、早酥作父本杂交育成的梨早熟新品种。2000年通过品种审定后主要在新疆推广应用。2001年引入山东阳信进行引种观察及丰产栽培试验。经5年观察,该品种早实丰产,适应性强,品质极佳,皮薄核小,可食率高,并具有风味浓甜、芳香等特点,耐贮藏。可在当地和山东省气候相似地区推广应用,现将试验结果总结如下。     

鸭梨ISSR-PCR反应体系的初步建立

以沧州泊头市鸭梨为试验材料,对鸭梨ISSR-PCR反应体系中的模板DNA用量、dNTPs浓度、引物浓度以及Taq酶浓度进行了探索,初步建立适合鸭梨ISSR-PCR反应体系为:在20μL反应体系中,含1×TaqPCRBuffer[1.5 mmol/L Mg2+]、0.15 mmol/L dNTPs、0.40 μmol/L...     

鸭梨、黄金梨果实结构与耐贮性的关系

以耐贮性强的鸭梨和不耐贮的黄金梨为试材,分别研究了果实组织结构的差异,结果表明:鸭梨果实表面角质层厚,且深入表皮细胞间隙,表皮细胞较厚,排列紧密,表皮下有4～5层含有大量被染成紫红色的单宁类物质;黄金梨角质层薄,表皮细胞少,不连续,甚至没有表皮细胞,表皮下细胞含单宁物质较少,有的几乎没有。此外,鸭梨近果皮果肉中石细胞多、石细胞团大;黄金梨近果皮果肉中石细胞少、石细胞团小。     

阳信鸭梨果汁生产中应注意的问题

阳信鸭梨是驰名中外的名优果品之一,深受消费者的喜爱。近年来,随着人们生活水平的不断提高和消费需求的不断变化,以阳信鸭梨为原料生产的鸭梨果汁、果醋等深加工产品逐渐走人百姓的餐桌和生活。但是在阳信鸭梨果汁生产中,存在着原料选择和处理不当、加工工艺不合理等问题,致使阳信鸭梨果汁存在着风味淡、香气小、煮熟味浓、有异味、颜色深和沉淀多等质量问题。为提高鸭梨果汁的质量,笔者对鸭梨果汁生产工艺环节和原料进行了观察研究,现结合相关资料及阳信鸭梨果汁生产的实际,提出以下三点应该注意的问题。