添加饲用镁和延长冷冻储存时间对真空保存的脱骨猪排质量的影响

用添加 0 %、1.2 5 %或 2 .5 %镁云母 (MM)的日粮饲喂 78头杂交猪 ,屠宰后获取猪肉及其品质数据。然后 ,猪肉经真空包装后 ,随机分成两组 ,分别在 2℃保存 4周或 8周。饲用镁云母 (MM)对肉水分损失和水分保存 ,以及客观或主观的颜色测定结果没有显著影响 (P>0 .0 5 )。当储存时间延长 ,肉净体积显著增加 (P<0 .0 5 ) ,滴水损失显著减少 (P<0 .0 5 )。而且在 8周的储存过程中 ,胸至腰部最长肌 (L M)变得更轻 (P<0 .0 5 )、更红 (P<0 .0 5 )、更黄 (P<0 .0 5 )。虽然在延长储存期后 ,硫巴比妥酸反应物质直线增加 (P<0 .0 5 ) ,但是经过 4周储存后 ,日粮中添加 2 .5 %镁云母的猪肉与日粮中不添加或添加 1.2 5 %镁云母的猪肉相比 ,前者的硫巴比妥酸反应物质有低于后者的趋势 (P<0 .0 7)。然而储存 8周后 ,日粮中添加 1.2 5 %镁云母的猪肉与日粮中添加 2 .5 %镁云母的猪肉相比 ,前者的硫巴比妥酸反应物质却有低于后者的趋势。在储存中 ,即使饲喂的日粮中含有镁云母也不会影响储存中猪肉颜色和系水力。检测数据表明 ,含有镁云母的猪饲料可以延缓真空包装的猪肉氧化腐败的开始。     

目前肥料不合格的表现及问题

肥料是影响农业生产的重要物资,国家对产品质量问题较多的复混肥料、钙镁磷肥、过磷酸钙、钙镁磷钾肥实行生产许可证管理制度,农业行业管理部门对部分肥料,例如复混肥料、有机肥料、微生物肥料、叶面肥料等等实行肥料登记管理制度.但是从近几年肥料产品质量监督检查的结果和肥料用户的投诉看,我国肥料产品的合格率一直徘徊在70%左右,其中磷肥、叶面肥料、微生物肥料与复混肥料的产品质量水平较低,应该在65%左右,在部分省、市地区,部分肥料品种的合格率甚至低于50%.其中不合格的原因很多,主要表现为以下几个方面:     

关于低镁血症的一个新观点

尽管慢性型低镁血症与饮食中缺镁有明显的关系,但急性型低镁血症却有着复杂的病因;对此的认识涉及到镁离子是如何被吸收的详细的分析。既然已明确确定:网胃、瘤胃和瓣胃的鳞状上皮是吸收镁的主要部位,那么就可以了解急性低镁血症发作的原     

蛋鸡血清载脂蛋白AⅡ的分离纯化及其抗血清的制备

本文介绍了一种在普通实验室条件下,分离纯化蛋鸡血清载脂蛋白AⅡ及其抗血清制备的一种简便易行的方法。用磷钨酸镁沉淀分离出蛋鸡血清HDL。乙醇/丙酮(1∶1V/V)脱脂后经DEAE Sepharose CL-6B和Sephadex G-150柱层析。获得的apoAⅡ经15%的尿素-SDS-PAGE电泳显示为单一条带。分子量测算大约为8673u。本方法的优点是通过使用易行的磷钨酸镁沉淀法代替了超速离心的复杂过程。不需特殊仪器,缩短了制备时间且分离效果理想。     

南方酸性土壤交换性钙、镁和钾测定方法的探讨

本文通过南方酸性土壤交换性钙、镁、钾和速效钾不同提取方法和不同振荡时间的测定结果的比较分析,得出同一处理液（即：5克土样加50ml1N乙酸铵振荡5 min）可同时测定交换性钙、镁、钾和速效钾.此方法与GB7865-87, GB7856-87 ,GB7856-87测定结果无显著差异,却更加简单、快速、准确,分析成本大大降低,是一个值得推广普及的方法.     

土壤中的镁及其有效性研究概述

总结了近年来有关土壤中的镁及其有效性的研究进展 ,对土壤中镁的含量、存在形态、镁的吸附和解吸、土壤中镁的迁移和淋洗以及有效镁和镁的有效性进行了综述。     

镁在果蔬栽培上的增产作用

<正>一、镁的作用镁是植物正常生长发育所必需的中量营养元素,往往被忽视。首先,镁是构成叶绿素的主要矿质元素,直接影响植物的光合作用,号称"人工太阳";其次镁是许多酶的活化剂,影响糖分、蛋白质的合成;再者镁也参     

低温胁迫对日本结缕草叶绿素代谢的影响

[目的]日本结缕草是具有众多优良性状,被广泛应用的暖季型草坪草.通过对其叶绿素合成及降解的研究,探究日本结缕草秋冬季节在我国北方地区较早出现叶片脱绿现象的内源机理.[方法]对日本结缕草进行14h光照(4℃)、10h黑暗(2℃)的循环低温处理,并对叶绿素、叶绿素合成与降解途径中重要酶的活性、中间产物含量以及叶绿素代谢相关...