木薯渣、竹屑袋栽黑木耳技术及其应用

我市近年来利用丘陵山坡地种植木薯,已形成规模。伴随着木薯加工业的发展,产生了大量的木薯渣等废弃物,如何无害化处理“废弃物”,变废为宝,发掘潜在的资源效益?在福建省科技厅立项支持下,我们就“利用食用菌无害化处理木薯废渣技术”展开试验研究。结果表明利用木薯渣、竹屑等     

马铃薯渣酶法水解液制备单细胞蛋白饲料的研究

本文研究了酶法水解马铃薯渣制备膳食纤维后的滤液制备单细胞蛋白的可行性。试验结果表明,单细胞蛋白边糖化边发酵的摇瓶培养的较优工艺条件为:底物浓度为8%(添加8%的麸皮水)、初始pH值为4.5、接种量为15%、葡萄糖淀粉酶加入量为100U/g(原料中淀粉)、青霉素加入量为80U/g(原料)、培养温度为28℃、培养时间为6h、转速为250r/min。在此条件下,干酵母产量最高为19.920g/L,单细胞蛋白中的蛋白质含量达12.27%。     

微量元素铬对猪体的营养与免疫作用

铬是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要组分．通过GTF增强胰岛素的作用．影响脂类、碳水化合物、蛋白质和核酸代谢．进而影响动物的生长发育、免疫、繁殖机能和胴体品质．降低应激反应，改善机体免疫机能。本文就铬的理化特性．对猪的营养代谢、抗应激能力、免疫机能、胴体品质的影响以及应用前景等作简要介绍。     

火焰原子吸收光谱法测定鱼粉中铬

在GB13088—91中规定了饲料中铬的测定方法，该法是以干灰化法分解样品，在碱性条件下用高锰酸钾将灰分溶液中铬离子氧化为六价铬离子，再将溶液调至酸性，使六价铬离子与二苯卡巴肼生成玫瑰红色铬合物，进行比色测定。但该方法操作繁琐，干扰因素较多，并且如果饲料中掺入了皮革粉，则此方法的测定结果偏差较大，作者采用火焰原子吸收光谱法，并加入基体改进剂测定鱼粉中铬含量，经准确度与回收率试验，取得较好的效果。     

苹果渣替代麦麸饲喂雏鸡效果试验

选用400只商品代尼克红母雏,随机分为4组,每组100只,设5个重复,每个重复 20只。试验组日粮分别由基础日粮和用风干未发酵苹果渣粉、半干发酵苹果渣粉、膜发酵苹果 渣粉分别替代基础日粮中5％的麸皮。试期为6周。结果显示,添加半干发酵苹果渣粉组和膜 发酵苹果渣粉组试鸡6周龄平均体重及日增重显著高于喂基础日粮的对照组和风干未发酵苹 果渣粉组(P<0．05),喂基础日粮的对照组略高于风干未发酵苹果渣粉组,差异不显著 (P>0．05)。表明发酵苹果渣粉对雏鸡生长发育有显著的促进效果。     

菌渣的妙用

大面积栽培食用菌,其下脚料——菌渣的处理与利用,是栽培者必须面对和经常咨询的问题之一。为此,笔者查阅有关菌渣的分析资料,进行菌渣的再利用尝试。至今已取得了一些经验,现介绍如下:1 作为酸性有机肥改善盐碱地 当栽培袋出三潮菇后,基料的pH值大部分降至5～4,所以可作为一种很好的酸性农家肥,施用在盐碱地里。据笔者试验,施用后的碱地小麦,茎秆粗     

苹果渣发酵料栽培糙皮侧耳优良菌株的选育

新选育的糙皮侧耳菌株PL -A2 属于早熟型品种。该菌株菌丝在 5～ 37℃温度范围内均能生长 ,菌丝生长适温为 18～ 30℃ ,最适温度为 2 5～ 2 8℃。在苹果渣发酵料培养基上 ,菌丝粗壮、整齐、洁白 ,爬壁能力强 ,满袋天数为 2 2d± 1d。经推广栽培证明 ,PL -A2 是高产优质菌株     

鹅绒皮的开发加工

近年来，我国又试制了“鹅绒裘皮”新产品，引起各方面的关注，一只肉鹅屠宰时去颈、双翅、双腿后，从腹到背剥制一张鹅绒皮，经硝制加工后，具有轻、软、暖、密等特点，手感舒适，美观华丽，市场开发的前景很大。     

玉米芯添加淀粉渣栽培双孢菇试验

目前我国双孢菇的生产主料为棉壳、玉米芯等作物秸秆。玉米面、麸皮是种植双孢菇不可缺少的辅料，这就给菇农增加了成本，同时造成争粮的问题。据调查我区抗生素厂、味精厂、淀粉厂厂家每年有上千吨淀粉渣因得不到利用而废弃。为综合利用这一资源，发展食用菌产业，2000～2003年笔者进行了玉米芯添加淀粉渣栽培双孢菇等其它食用菌试验，并从     

酵母铬与L-肉碱对蛋鸡生产性能及脂质代谢的影响

选用21周龄海兰褐壳蛋鸡288只,随机分为9组,每组32只,采用3×3(铬×L-肉碱)2因子3水平有重复交叉试验设计,预试2周后,在玉米-豆粕型日粮的基础上添加不同水平的酵母铬(以铬计:0、400、600μg/kg)与L-肉碱(0、50、100mg/kg),以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究二者对蛋鸡生产性能及脂质代谢的影响,并初步探讨二者的互作效应,试验期7周。结果表明:600μg/kg铬或100mg/kgL-肉碱对脂质代谢多数指标效果显著(P<0.05或0.01);二者同时添加对蛋黄胆固醇、肝脏甘油三酯及腹脂率等均产生显著互作效应(P=0.0003～0.0500),且400μg/kg铬和100mg/kgL-肉碱混合添加对降低蛋黄胆固醇比其它各组均表现出优势,400μg/kg铬和50mg/kgL-肉碱混合添加对降低腹脂率比其它各组均表现出优势。铬或(与)L-肉碱在降低蛋鸡肝脂、腹脂及蛋黄胆固醇的同时并未影响蛋鸡的生产性能。