维生素D对家禽的营养研究进展

维生素D(VD)是一种脂溶性维生素,是动物体内不可缺少的,其在促进骨骼发育和钙磷吸收、改善动物肉品质及免疫细胞的形成等方面都起到重要的作用,虽然VD在动物体内可以合成,但其需要量较大,仍需要从食物中获得,饲料中添加的VD量过多或过少都会影响动物的生产性能、钙和磷的代谢和骨代谢等。因此,适宜的VD添加量具有重要的生物学意义。文章综述了家禽VD的需要量、影响因素及其生理功能。     

集约化饲养模式下巴美肉羊与小尾寒羊产肉性能的比较研究

为研究集约化饲养模式下巴美肉羊与小尾寒羊的生长性能、屠宰性能及肉品质指标,试验选择4月龄体况良好、体重相近的巴美肉羊和小尾寒羊公羔各10只,按品种分为2组,饲喂以精粗质量比为50∶50(干物质基础)的全混合日粮(TMR)。测定各试验羊饲养120d期间的相关生长性能指标和相关屠宰性能及肉品质指标。结果表明:1)巴美肉羊的干物质采食量、试验末体重、总增重和日增重均极显著高于小尾寒羊(P0.01);2)巴美肉羊宰前活重(P0.01)、热胴体重(P0.05)和眼肌面积(P0.05)均显著高于小尾寒羊,而屠宰率则显著低于小尾寒羊(P0.01);3)巴美肉羊背最长肌宰后45min的pH(P0.05)、宰后1h的红色度(a*)和黄色度(b*)(P0.01)以及宰后24h的红色度(a*)(P0.05)等指标均显著高于小尾寒羊,而巴美肉羊背最长肌的剪切力、滴水损失和蒸煮损失等指标显著低于小尾寒羊(P0.05)。由此可见,在以TMR日粮为主要饲喂方式的集约化饲养模式下,巴美肉羊比小尾寒羊能发挥更高的生产性能并生产出品质更佳的羊肉。     

非正常猪肉的简易鉴别方法

本文介绍了市场肉品卫生检查检验的时候遇到的病死猪肉、注水猪肉、公猪肉和母猪肉如何用简易方法进行识别。     

浅谈肉种鸡育雏期的饲养管理

肉鸡饲养管理技术在国内已经相对比较成熟,但是在细节处理方面仍然有很多需要注意的要点,这些直接关系到种雏鸡的成活率和经济效益。本文结合多年来的工作经验,对肉种鸡育雏期的饲养管理要点进行了总结。     

消化道有益菌对肉仔鸡腹泻及增重的观察

我国目前多用抗生素药物来预防和治疗鸡病,但抗生素的化学残留污染肉、蛋,而且抗生素还会抑制和杀死动物体内的有益菌群,导致消化道菌群紊乱,引起消化吸收不良,影响饲料的消化利用.为此,国内外许多学者都积极开展微生态学和微生态制剂的研究,利用消化道菌群平衡原理——微生态平衡,采用消化道有益菌制剂或有利于促进有益菌增长的制剂来预防、控制细菌性腹泻的发生,同时促进畜禽的增长.本试验利用从鸡粪中提取的有益乳酸链球菌制成生物制剂,做了预防肉仔鸡腹泻,促进增重的试验,现将试验结果报告如下：     

紫肉甘薯新品种渝苏紫43的产量表现及主要经济性状

对紫肉甘薯新品种渝苏紫43的生产力和主要经济性状的鉴定结果进行介绍。分别于2007—2008年参加重庆市甘薯品种区域试验和生产试验,并对渝苏紫43鲜薯产量、藤叶产量、薯干产量、淀粉产量、薯块干物率、淀粉含量进行测定;2008年经江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所测定鲜薯薯块总花色苷含量,薯块萌芽性好,上薯率85%以上。该品种可作色素、淀粉、保健综合利用型甘薯品种。     

产蛋期肉种鸡的常规性管理工作

1日常工作 早晨工作是开灯，喂母鸡料，清洗消毒饮水系统，喂公鸡料，开启蛋箱，收回公鸡料桶，观察鸡群。喂母鸡料，产蛋鸡舍喂料采用料机，用输送带将饲料输送到鸡舍，料槽上的隔网是为了防止公鸡偷吃。每天要检查料线，保持高度一致，机器是否运转正常，有无公鸡偷吃，倾料时计算准确，确保鸡只同时采食。     

池塘养殖脆肉鲩技术

脆肉鲩是采用浸水蚕豆作饲料饲养出来的优质草鱼,它体色金黄,肌肉坚韧、有弹性,切成薄片,可炒可氽汤,鱼片完整不碎,口感又爽又脆,很受消费者欢迎,售价是普通草     

苣荬菜复合提取物对肉仔鸡生产性能的影响

将720只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为4组,每组6个重复,每重复30只鸡.对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.004%、0.008%和0.012%苣荬菜复合提取物,进行饲养试验,研究苣荬菜复合提取物对肉仔鸡生产性能的影响.结果表明:饲料中添加苣荬菜复合提取物,可提高肉仔鸡成活率、增质量和饲料转化率.其中,添加0.012%的苣荬菜复合提取物组增质量最高,比对照组提高25.12%(P＜0.05),料重比最低(1.86),比对照组降低10.91%,胸肌率最高(25.2%),比对照组提高11.85%(P＜0.05).可见,苣荬菜复合提取物是一种极具推广应用价值的新型绿色饲料添加剂.     

双微乐对肉杂兔生产及免疫性能

为了研究双微乐对肉杂兔生产及免疫性能的影响,试验选用健康、发育正常、体重相近的1-2月龄伊拉和比利时杂交仔兔60只,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ在基础日粮基础上分别口服2mL、4mL、6mL的双微乐,试验期为30d.结果表明:试验组Ⅱ平均日增重比对照组提高了25.50%(P<0.05)...