珍稀食用菌新品种:大球盖菇

大球盖菇又名称皱球盖菇,是联合 国粮农组织向发展中国家推荐栽培的一 种珍稀食用菌新品种,也是国际菇类交 易市场上的十大畅销品种之一。该品种 营养丰富,含18种氨基酸、多种维生 素和矿物质,维生素PP的含量是甘蓝、 番茄、黄瓜的10倍;具有高蛋白、低 脂肪、多糖含量高的特点,能预防冠心 病、助消化、抗肿瘤、缓解疲劳,深受 消费者青睐。     

毛乌素沙地天麻栽培技术

毛乌索沙地位于鄂尔多斯高原的东部，跨内蒙、陕西、宁夏三省区，总面积约40000km^2，年平均降雨量为300～400mm，平均气温7～10℃，平均风速为2．9m／s，呈内陆干旱气候。地下水源丰富，且分布在浅层，沙土容重1．56g/cm^3，田间持水量为13％。目前人工栽培天麻主要分布在野生天麻适宜区，随着天麻的用途扩展，需求量增大，这些地区自然植被破坏严重，根据气候、土壤等自然条件分析，毛乌素沙地既有天麻栽培的优势条件，也有一定的限制因子。2000年11月，我们从陕西商洛市引入蜜环菌和红杆天麻种进行栽培试验，经四年的栽培试验表明，只要采取一定的技术措施，扬长避短，可以达到高产水平，现就栽培方法介绍如下。     

天山野生蘑菇人工驯化栽培研究获得成功

新疆野生蘑菇（Araricusca campestris）是生长在新疆东天山坡带巴里坤野生食用菌。新疆哈密农校在自治区科技厅支持下，在自治区有关专家的大力协作下，经课题组全体人员的辛勤努力，历经两年多时间，采用组织分离、品种与培养基筛选，模拟自然生态条件下的出菇试验；终于培育出具有遗传性状较稳定，转化率较高的4个菌株。经多次在不同环境下栽培模式出菇试验；都取得了很好的效果。2004年10月，经专家组评审项目提前一年顺利通过验收。     

黑木耳的高产栽培技术要点

黑木耳是一种营养丰富，深受人们欢迎的食用菌。笔者在多年的实践中总结出一套获取高产的栽培经验，现将其技术要点介绍如下：     

厦门市食用菌产业发展的战略思考

在新的历史务件下，厦门要发挥国际性港口城市的优势，面向全省，通过优化产业结构，发展工厂化生产，培育龙头企业，强化深度加工，健全社会支撑体系，把厦门建设成为全省食用菌工厂化生产、加工出口生产基地和贸易中心。     

饿狼袭击牛羊谁管?

仅仅一个月，库克他乌冬草场就连续数次遭受了群狼的袭击，居住在这里的温泉县、农五师八十八团的100多户少数民族牧民家中的400余只羊、20余头牛成了群狼的美餐，面对群狼的频繁袭击，束手无策的牧民在疾呼：帮我们赶跑这些饿狼吧!     

食用菌无公害高产栽培新技术

一、菌种生产 1.母种、原种生产选用"纯天然全营养高氮型颗粒状脱毒菌种通用培养基"的配方和方法一次性制备,经食用菌种包衣剂混合包衣后,盛入培养容器.母种培养容器选用18毫米×180亳米的玻璃试管,装料后棉塞堵封试管口;原种培养容器选用250毫升或500毫升的生理盐水瓶,装料后棉塞封堵瓶口.分别放入"苏泊尔"家用压力锅内灭菌40分种,取出冷却至30℃以下时,用新"四不型"(即不用电、不用蒸汽、不用酒精、不用药物)食用菌无菌接种器免熏蒸灭菌,直接在接种器的平台上随机进行母种、原种全流程全开放式接种.接毕,置20～25℃洁净环境遮光培养,经8～10天菌丝长满培养器.     

今秋食用菌污染率高的原因及对策

1原因分析1.1杂菌基数高。今年天气阴雨潮湿,高湿环境为杂菌的繁衍滋生创造了先天条件。据测定,8月上旬接种室和培养室的空间杂菌(真菌)数量较前年分别高出83%和137%,9月上旬则分别高出98%和135%。菇农大多仍沿用以前的常规操作方法,故无法对付这超常规的杂菌。1.2环境污染重。     

关中地区几种苜蓿地上生物量初步研究

对5个苜蓿Medicago sativa品种的地上生物量形成规律进行了初步研究.结果表明:苜蓿生物量的增长速率不仅与本身生理特性有关,而且与环境密切相关;株高在分枝末期现蕾初期增长速度快.绝对生长速率与相对生长速率在分枝末期现蕾期都较大,此时的水分管理具有重要意义;不同苜蓿品种的群落结构大多为菱形;同化系统与非同化系统的比值随高度的增加而减少.     

巧除菌袋水多法

食用菌种植比较普遍，以平菇熟料袋栽为多，在拌料装袋灭菌接种过程中，或多或少有部分料袋水分偏多，接种菌丝萌发后就被料内多余水分阻止生长，造成菌丝易染杂，严重的可使部分菌袋报废，此现状困绕了许多种植户。笔者种菇多年，对接种后菌袋水多偿试过多种方法，由于袋内水分多少不一，因袋而宜从中选用了三种方式来解决袋内多余的水份，提高菌袋的成品率。具体介绍如下，供菇友参考。