野生棘胸蛙的人工驯养方法

野生棘胸蛙是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种之一。广西大学农学院绿园科技服务部进行了野生棘胸蛙的人工驯养试验，并获得成功。现将驯养方法介绍如下。     

新疆伊犁山区的野生果树种质资源

新疆伊犁山区野生果树种质资源丰富。１９８６－１９９３年实地考察初步查明，计有４８种，分属于７个科１７个属，多数树种果实可鲜食或加工利用，有些种是栽培果树的优良砧木，不少种是十分珍贵的育种材料。     

准噶尔野驴

<正>分布于新疆并被列为我国一类保护动物的准噶尔野驴(Equus hemionus),是马属动物中两个野生驴种之一骞驴(E.a.hemio-nus)中的库兰驴(E.kula)亚种.在历史上,西起精河县的甘家湖、东到哈密盆地,南自天山北麓,北至阿尔泰山的整个准噶尔盆地,均有其踪迹,其分布几乎与普氏野马(E.przewalskii)同城.随着人类经济活动范围的扩大,乱捕滥猎日趋严重,其分布范围日益缩小,数量不断减少,现已龟缩到本世纪初分布区中部偏东的狭窄地带,即卡拉来里山(奇台北)、北培山、巴里坤、伊吾等地.     

食用菌药膳方选汇

药膳是祖国医学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。食(药)用菌药膳是根据治疗、强身、抗衰老的需要,在中医药理论指导下,将中药与食(药)用菌相配伍,并采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法,制作而成的具有一定色、香味、形的美味食品。为使食用菌药膳得以推广、普及,使之更有效地为人民的保健、医疗事业服务。笔者整理选辑部分食用     

香椿干制技术

香椿以共营养丰富，风味独特面赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市。如果在旺季将野生香椿干制加工贮藏，逢节日或淡季出售，既丰富了菜篮子，又给农民增加了一条致富路。     

政策资讯

2008年全国农村基本建立新型合作医疗制度；我国将推广野生动植物标记管理制度；国家着手制定蜂蜜强制性标准；《有机产品认证实施规则》将于近期颁布实施；商务部重拳整治酒类流通。     

麻菇及其高产栽培技术

麻菇是湖南省草菇地方品种,原产地浏阳,因最先栽培是以麻杆为基质,故此而得名。麻菇栽培历史悠久,清代同治12年(1873年)湖南浏阳县志卷三十七第十八页记载“县西南刈麻后间生麻菌……”距今已有100多年。麻菇以干制加工为主,其产品是我省著名的土特产品,畅销东南亚。 (一)麻菇的营养成份麻菇香味极浓,味美,是草菇中的上品。营养价值极高,干品含粗蛋白43.38％,纯蛋白29.07％,几乎高于所有任何其它食用菌的含量,维生素C含量也是食用菌中最高的(表一)。麻菇的氨基酸含量丰富,富含人体必需氨基酸,其量占氨基酸总量的39.55％(表二)。麻菇也是一种无公害蔬菜,各种有毒物质的含量均低于标准(表三),符合湖