饲喂醋糟对肉兔生长性能及胴体性状的影响

试验旨在通过在肉兔日粮中添加不同比例的醋糟,研究日粮中添加醋糟对肉兔生长性能和胴体性状的影响。选用50日龄新西兰兔80只,随机分为4组,公母比例一致,分别为对照组,试验I组,试验II组,试验III组,对照组不加醋糟,试验组分别添加不同比例醋糟替代谷草和小米壳。结果表明:30%醋糟添加组日均采食量、平均日增重和肝重均比对照组低(P0.05),料肉比,屠宰率,净肉率,肉骨比,心、肾、脾、胃的重量和小肠、盲肠长度与对照组相比均差异不显著(P0.05);其他试验组日均采食量,平均日增重,料肉比,屠宰率,净肉率,肉骨比,心、肝、肾、脾、胃的重量和小肠、盲肠长度与对照组相比均差异不显著(P0.05)。表明肉兔日粮中添加10%~20%醋糟对肉兔生长性能、胴体性状及内脏器官无影响;添加30%醋糟可降低肉兔平均日增重,影响肉兔内脏发育,不建议在肉兔日粮中添加30%及超过30%比例的醋糟。     

混菌固态发酵啤酒糟生产蛋白饲料的研究

对啤酒糟资源的更深层开发利用,提高其饲喂效价,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径之一。通过单因素试验和正交优化试验,确定混菌种发酵啤酒糟生产高蛋白饲料的最佳发酵条件啤酒糟与豆粕配比为7:3,接种量为20%,硫酸铵添加量为0.5%,尿素添加量为0.5%,发酵时间为1d。在此条件下,真蛋白达到39.13%。     

温室西葫芦根腐病防治试验

西葫芦根腐病是近年来山西省日光温室发生的一种新的土传病害，由于缺乏有效防治措施，对西葫芦生产造成很大危害，为此选用当地酿醋产生的醋糟、废弃的食用菌棒及烯酰吗啉可湿性粉剂分别进行了防治试验。结果表明，分别使用醋糟400，500kg／O．067hm2及烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液沟施及灌根处理，对西葫芦根腐病的防效最好。     

发展酿造高粱,推进名酒名醋产业升级

基于山西省转型跨越发展、推动名酒名醋产业升级的需要,分析了发展种植传统酿造业原料——酿造高粱的迫切性,且针对性提出发展酿造高粱、推进名酒名醋产业升级的建议:政府推动,实施名酒名醋战略;市场拉动,稳定高粱种植面积;项目支撑,解决高粱产业关键。从而实现酿造高粱的规模化种植,助推名酒名醋产业快速升级。     

酵母菌和乳酸菌混合菌种发酵啤酒糟的试验研究

更深层的开发利用啤酒糟资源,提高其饲喂效价,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径,并能实现废弃物资源综合利用。文章以啤酒糟为原料,酵母菌、乳酸菌及其混合菌作为微生物发酵剂,考察发酵前后啤酒糟中的粗蛋白、真蛋白、粗纤维含量的变化规律,详细探讨了混合菌中乳酸菌和酵母菌的接种量的不同对啤酒糟发酵饲料品质的影响。结果发现,在温度为28℃、pH为4的条件下,发酵3d后,酵母菌和乳酸菌发酵的啤酒糟中粗蛋白和真蛋白含量显著提高。乳酸菌和酵母菌混合菌种发酵啤酒糟的最佳比例2:3,最佳接种量为4%,此时发酵效果最好。最佳条件下,粗蛋白和真蛋白含量比原料分别提高了68.29%和35.66%,粗纤维的含量则下降27.63%。     

湿态玉米酒精糟（WDGS）利用的前景

玉米酒精糟是酒精厂生产酒精时的副产品,属于蛋白质饲料。目前大多是烘干后利用,不但能耗巨大,同时营养价值也降低许多。在美国,大约60％的玉米酒精糟是干态的DDGS,主要用于国内消费及出口;其他40％是湿态玉米酒精糟,主要在酒精厂附近地区用作草食家畜的饲料。我国生产和消费的玉米酒精糟绝大多数是干态的玉米酒精糟,湿态玉米酒精糟的市场潜力巨大。阐述干态和湿态玉米酒精糟的生产工艺、营养成分、饲喂价值及用途．并分析了湿态玉米酒精糟的利用现状及前景。     

白酒丢糟培育杏鲍菇及其菌糠再利用研究

对白酒丢糟培育杏鲍菇的栽培技术要点进行了总结概括,包括丢糟前处理方法、菌种扩繁、菌丝体培育和出菇管理技术,指出其生物转化率为61%～89%;同时利用杏鲍菇菌糠试制了生物有机肥,通过施用于金钗石斛的盆栽试验,发现其对金钗石斛具有显著的促生作用,尤其对株高和根长的促生作用更为明显(P0.05)。     

王屋山上柿子红,愚公故里柿醋香

在愚公故里一河南济源,每到深秋,王屋山世界地质公园满山遍野的野生柿树上,总是挂满红彤彤的柿子,像一盏盏小灯笼,煞是惹人。人们在欣赏完美景、品尝过鲜果后,也总是习惯地把吃不完的红柿子酿成香醋——王屋山柿酪。     

醋糟基质粉碎程度对辣椒幼苗生长和光合能力的影响

为了进一步促进醋糟基质作为育苗基质的应用,针对醋糟基质颗粒粗、通气孔隙大等缺陷,该文采用半湿法粉碎,研究醋糟基质粉碎程度对辣椒幼苗生长、叶片光合气体交换参数和叶绿素荧光参数的影响。结果表明,随粉碎程度的提高,醋糟基质的干体积质量、饱和状态体积质量、持水孔隙度和水气比逐渐增大,而总孔隙度和通气孔隙度逐渐减小。醋糟基质含水率在30%～35%时,采用半湿法粉碎,通过直径为6 mm筛网粉碎1次（处理T2）能显著促进辣椒幼苗的生长,提高光合色素的含量、净光合速率（Pn）和光系统Ⅱ实际光化学效率（ΦPSⅡ）。说明醋糟基质含水率在30%～35%时,采用半湿粉碎,通过直径为6 mm筛网粉碎1次,较适合辣椒幼苗生长。