猪脂肪的细胞形态学与脂肪代谢酶的研究

对脂肪沉积能力不同的甘肃黑猪I系和杜黑背部皮下脂肪组织的生长发育进行了研究。利用组织切片法 ,观察了两种猪的脂肪细胞形态 ,发现脂肪沉积能力强的甘肃黑猪I系的脂肪细胞在 3月龄显著大于杜黑 (P <0 .0 1) ,甘肃黑猪Ⅰ系在试验后期 ,几乎观察不到多小室脂肪细胞 ,表明它的脂肪组织发育快 ,成熟也快。甘肃黑猪I系的脂蛋白脂酶 (LPL)活性在 3月龄极显著高于杜黑猪的酶活性 (P <0 .0 1) ,两种猪的LPL活性后期均表现为下降趋势 ,甘肃黑猪Ⅰ系的NADP -MDH活性显著高于杜黑的酶活性     

牛奶干酪促熟的方法及其研究进展

本文概述了牛奶干酪成熟机理及其促熟依据;阐明了牛奶干酪促熟的方法及其发展状况;初步探讨了我国的发展状况及研究意义。     

柞蚕功能基因研究进展 国外重要学术期刊发表论文简介

<正>1 Li Yu-Ping,Wang Huan,Xia Run-Xi,Wu Song,Shi Sheng-Lin,Su Jun-Fang,Liu Yan-Qun,Qin Li,Wang Zhen-Dong.Molecular cloning,expression pattern and phylogenetic analysis of the will die slowly gene from the Chineseoak silkworm,Antheraea pernyi.Molecular Biology Reports,2010,doi:10.1007/s11033-010-0495-2题目柞蚕长寿基因的克隆及表达模式与进化分析     

植酸酶的功能特性及其在畜牧业生产中的应用研究

植物性日粮中植酸的存在，不但影响营养物质在动物体内的吸收，还会对环境造成一定的危害。在添加植酸酶后，营养物质在机体内的利用率大幅度提高。因此，笔者综述了植酸酶对钙、磷、锌、氨基酸（或蛋白质）生物学利用率以及对代谢能的影响，并对畜牧生产上植酸酶高效利用的途径作一介绍。以便为今后植酸酶的进一步研究提供参考。     

饲用酶制剂及其应用中的注意事项

我国在酶制剂开发研制上起步较晚。技术相对落后。例如，我国植酸酶产品的酶活仅为500U／g，而国外通过基因工程菌种发酵生产的植酸酶产品酶活可达到40000U／g，甚至可达到4000000U／g以上。产品酶活大幅度的提高，必将会降低植酸酶的成本．促进酶制剂在我国大规模的推广与应用。现阶段我国国内许多大型酶制剂生产厂家关键技术上多是采用国外的，而技术往往占很大股份。并且，国内大型酶制剂生产厂家并不多，因而我国酶制剂市场上呈现价格偏高的局面，极大的限制了酶制剂的推广应用。     

加拿大披碱草和老芒麦及其杂种F1同工酶分析

采用聚丙烯酰胺垂直平板电泳技术对加拿大披碱草和老芒麦及其杂种Ｆ１的过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶、酯酶（ＥＳＴ）同工酶做了比较分析。结果表明,亲本加拿大披碱草和老芒麦的ＰＯＤ同工酶可明显地分成Ａ、Ｂ两区,共有８条相同位点的酶带,为亲本的基带,在ＥＳＴ同工酶谱中双亲有６条基带,从酶蛋白分子水平验证出两亲本的亲缘关系相对较近;杂种Ｆ１的ＰＯＤ和ＥＳＴ同工酶谱主要表现为互补双亲的酶带类型,同时还丢失了部分双     

桂林市猪圆环病毒病血清学调查

对桂林市规模化猪场开展猪圆环病毒病血清学调查.利用酶联免疫吸附试验对辖区内51个规模猪场的543份血清样品进行检测分析,发现有25个猪场发生了PCV2感染,猪场感染率为49.02％.全市猪的PCV2平均感染率为33.33％(181/543),各年龄阶段的猪群PCV2抗体阳性率不一致,阳性率最高的是41～90日龄的仔猪,...