贮藏胡萝卜苦味原因及预防方法

食品加工原料质量对加工产品的质量具有直接影响。胡萝卜含有异香豆素时其甜度和消费者喜爱程度将下降，随着异香豆素含量的增加，胡萝卜加工品的苦味和酸味也随之增加。因此控制异香豆素可明显改善加工食品的品质。     

奶牛酮病及其研究进展

酮病,是泌乳牛常见的代谢性疾病,常发生于产犊后10～60天.调查显示,在美国每年有4%～5%的奶牛患临床酮病,个别牧场甚至是这个数字的3～4倍.据加拿大研究者报道,在泌乳期的前9周,奶牛亚临床酮病发病率达59%.如美国乳牛酮病发病率为5.0%,而印度14.69%,其他如荷兰、日本、波兰等都有此病的发生.在我国,随着高产奶牛越来越多以及集约化饲养程度的不断加强,奶牛酮病的发病率有逐年上升的趋势.奶牛发生酮病后治疗费用高,产奶量大幅度降低,乳成分改变,繁殖率降低及淘汰率升高,而亚临床酮病发病率又是临床酮病的10～20倍.奶牛酮病的发生给牧场造成很大的经济损失,因此控制和预防酮病的发生是非常必要的.……     

酮粉法检测泌乳牛尿酮乳酮的应用研究

荷斯坦泌乳牛尿、乳酮体的酮粉法定性试验表明：尿酮阳性率为29．25％，乳酮阳性率为10％。尿、乳阳性牛的血酮、血糖、乳酮、尿酮定量测定表明：酮粉法判定泌乳奶牛亚临床酮病，尿酮阳性反应具有早期、敏感、准确性低的特点。乳酮阳性反应具有准确、敏感性低、方便等特点。二者同时定性检测具有互补作用。     

复方吡喹酮注射液防治羊脑多头蚴病的试验研究

为了获得复方吡喹酮注射液治疗羊脑多头蚴病的最佳治疗剂量,本试验应用复方吡喹酮注射液30、50、80 mg/kg BW三个剂量组对患羊脑多头蚴病的绵羊进行治疗,设80 mg/kg BW剂量的丙硫咪唑作为药物对照组.试验结果表明,30 mg/kg BW剂量组治愈率较低,为68.97%,不能达到治疗目的;50和80 mg/kg BW剂量对羊脑多头蚴均有很强的驱杀作用,对病羊的治愈率分别为91.84%和92.85%,但两组间差异不显著(P＞0.05);高、中剂量组(80、50 mg/kg BW)与低剂量组、药物对照组比较差异极显著(P＜0.01).50 mg/kg BW剂量为防治羊脑多头蚴病的最佳治疗剂量.     

棉酚和VA在水牛尿石症发生中的作用

选用３４头无既往病史、９￣１２月龄的未去势公水牛随机分为４组，采用二因子二水平４种处理，即：棉籽饼组、煮沸棉籽饼（煮饼）组、添加维生素Ａ组和不添加ＶＡ组，对４组水牛进行了１２周人工诱病和预防试验。对血清中游离棉酚、结合棉酚、ＶＡ的动态变化和组织中游离棉酚、结合棉酚含量及组织病理学改变进行了观察。试验结果：２４头试验牛中有１６头发生临床尿石症，其中煮饼组发病１２头，棉籽饼组发病４头；水牛血清及组织中     

复方硝基酚钠对雄性生殖细胞的致突变性研究

复方硝基酚钠对雄性生殖细胞的致突变性研究赵少翰，朱蓓蕾（北京农业大学动物医学院，１０００９４）８０年代以来，我国水产养殖业发展迅速，但病害的频繁发生，已给发展水产养殖业带来严重威胁，因此运用药物（含药物添加剂）预防和治疗鱼虾疾病，已成为当务之急，研制...