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广谱抗生素类： 硫酸粘杆菌素、硫酸阿米卡星、盐酸大观霉素、硫酸大观霉素、盐酸林可霉素、硫酸新霉素、硫酸庆大霉素、头孢拉定（精氨酸）、强力霉素、阿莫西林（原粉／水溶）、氟苯尼考、硫氰酸红霉素、单硫酸卡那霉素、硫酸庆大小诺霉素、硫酸链霉素（口服／注射）、土霉素、盐酸土霉素、金霉素、舒巴坦钠、丙磺舒（水溶）、甲砜霉素、磷酸替米考星、酒石酸泰乐菌素     

蜂蜜中的泰乐菌素

美国食品药品管理局批准兽药泰乐菌素（酒石酸泰乐菌素），我尚未获得详细材料，但收到一份报告，说在美国蜂蜜中发现了抗菌素，所幸当前发生并不普遍，涉及到的抗菌素是乳酸泰乐菌素，简称泰乐菌素。与土霉素相比，它有许多不同的特性。土霉素常写作TM，亦称羟四环素。就我所知泰乐菌素在蜂蜜中不容许有残留，这意味着它在蜂蜜中的含量无论多么小，都会受市场和法规产生影响。兽医把泰乐菌素描述成“特殊用药”。     

泰乐菌素的特点及应用

泰乐菌素是美国于1959年从弗氏链霉菌的培养液中获得的大环内酯类抗生素。该药为白色板状结晶,微溶于水,呈碱性。其产品有酒石酸盐、磷酸盐、盐酸盐、硫酸盐及乳酸盐,易溶于水。水溶液在25℃、pH值5．5-7．5时可保留3个月,但是若水溶液中含有铁、铜金属离子时,会使本品失效。我国于1994年建成工业化泰乐菌素生产线,其产品酒石酸泰乐菌素、     

壳聚糖复合膜对黄瓜货架期保鲜的研究

以山梨酸钾、壳聚糖、酒石酸为保鲜剂,进行L9(34)正交试验,分析不同配比的壳聚糖复合膜对黄瓜进行涂膜保鲜性能的影响。通过测定其货架期间的失水率、硬度、可溶性固形物、呼吸强度,叶绿素及VC含量等指标以研究保鲜效果。结果表明,壳聚糖复合膜的膜特性良好,涂布均匀,可有效保持黄瓜的感官质量,降低黄瓜的失质量率和硬度,抑制其呼吸强度,减少可溶性固形物、叶绿素和VC含量的损失。其中以2.0%山梨酸钾、1.5%壳聚糖、1.5%酒石酸为配比的复合膜保鲜效果最好。     

葡萄汁饮料的加工技术

葡萄味甘、性平、微酸,能补肝肾、益气血,鲜食还可助生津液。葡萄的主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖,酒石酸、苹果酸,蛋白质、多种氨基酸,胡萝卜素,以及钙、钾、磷、铁元素和VB1、VB2、VB6、VC、VP等。此外,在葡萄中还有一种与众不同的有益物质——白藜芦醇,它是一种强抗氧化剂,在葡萄汁中大量存在,可以阻止健康细胞癌变,并能抑制细胞扩散,在防治心脑血管疾病方面也有显著的功效。     

犬用生物药剂学分类系统的初步建立

为建立犬用药物生物药剂学分类系统(BCS),采用直肠测温法和pH原位测量法对犬胃肠道(GI)生理参数进行了测定,并建立溶解度检测条件;应用在体原位肠灌注技术建立药物渗透性检测方法,并对7种模型药物的溶解度和渗透性进行测定及分类。结果表明:1)药物溶解度的测定条件为最高单剂量药物可完全溶解在38.5 ℃,pH 3.0~8.0范围内的水性缓冲液中;2)Do计算结果显示氨苄西林、林可霉素和盐酸洛美沙星被分类为高溶解度药物,阿莫西林、多西环素和地高辛被分类为低溶解度药物;3)美托洛尔在十二指肠、空肠和回肠中的有效渗透率(Peff)分别为1.45×10^-4、1.05×10^-4和1.18×10^-4 cm/s,其吸收分数(Fa)均大于85 %且不受pH影响,表明该药物可作为渗透性分类的边界性药物;4)根据溶解度与渗透性测量结果对7种模型药物进行BCS分类,其中美托洛尔被分为1类,多西环素和地高辛被分为2类,氨苄西林、林可霉素和盐酸洛美沙星被分为3类,阿莫西林被分为4类。综上,本研究初步确定了犬用药物溶解度测定条件及渗透性测定方法,为犬用药物BCS分类系统的建立提供了数据支撑。     

玉米须也能治猪病

玉米须中含有大量的营养物质和药用物质,如酒石酸、苹果酸、多聚糖、豆甾醇等。玉米须性味甘淡而平,有利尿消肿、平肝利胆、加速血液凝固等功效,利用玉米须治疗多种猪病能取得很好的效果。睾丸炎：地肤子20克、扁蓄18克、荔枝核15克、玉米须10克,共研细末,用开水冲调,1次内服。     

顺式环氧琥珀酸水解酶酶活的快速测定方法

在对产顺式环氧琥珀酸水解酶（ESH）的细胞超声破碎的基础上,通过正交实验对细胞中ESH生物转化生产L(+)-酒石酸过程中的底物浓度、酶浓度、转化时间进行了分析,建立了一种快速测定ESH酶活的方法,即1 g湿细胞,30 mL 0.2 mol/L的顺式环氧琥珀酸二钠（ES）,置于37℃保温转化10 min后,利用 HPLC测定酒石酸含量。此方法具有快速、准确和细胞用量少的特点,可用于菌种选育、发酵过程检测、发酵条件优化及工业生产。     

生丝用酒石酸脱胶的工艺条件优化试验

选择酒石酸为生丝脱胶剂,通过正交试验与验证试验优化用酒石酸对生丝脱胶的工艺条件。对生丝脱胶效果影响最大的因素是脱胶温度,其次是酒石酸浓度和脱胶时间,后2个因素对脱胶效果的影响程度相仿。确定生丝用酒石酸脱胶的最佳工艺条件为:酒石酸质量浓度6 g/L,脱胶温度100℃,脱胶时间45 min。在此优化工艺条件下,可获得完全脱胶的生丝,且减少生丝的断裂强力和断裂伸长率损失。试验结果提示酒石酸是一种良好的生丝脱胶剂,用酒石酸脱胶更有利于保持生丝的力学性能。