铜仁市青(木奈)引种栽培试验

从果实经济性状、生长结果习性、物候期等方面观察记载了青(木奈)在铜仁市的引种表现.结果表明,青(木奈)能适应引进地的生态条件,表现良好.在主要栽培技术上作了探索,使结果初期的产量达到了较高水平.     

宣汉青脆李发展现状与对策思考

青脆李是具有地方特色的优质伏季水果,在四川省宣汉县栽培历史很长,品种资源丰富,产业优势明显,适应性、抗逆性强,产量高。果实具有色绿、味香、质脆、口感好、皮薄肉多、营养丰富、耐贮藏等特点,深受广大消费者喜爱。尽管如此,在不少的宣汉人眼里．青脆李目前仍属于“小杂水果”,认为其发展空间极小。     

澳洲青苹优质丰产栽培技术

澳洲青苹是三门峡市近年引进的专用榨汁苹果品种．具有高酸、多汁、耐贮藏等特性。用澳洲青苹生产的浓缩果汁。在国际市场上十分畅销。该品种适应性强、抗干旱、耐脊薄、易管理。在一般水肥条件下．平均667平方米产量可达3000千克以上．经济效益显著。     

苹果贮藏期病害防治方法

贮藏期的病害主要分两种,第1是病菌引起的如轮纹病、青霉病。一般情况下,得轮纹病的果子初期果实上会出现褐色小点以后逐渐扩大形成圆形并呈暗褐色,后期有同心轮纹,出现黑霉层。这种病病原菌从伤口侵入。所以在防治上,果农应该注意在果实入窖前首先剔除病果,然后用药剂浸泡;贮藏期间适当降低贮藏温度,这样对预防此病效果比较好。     

秸秆饲料青切揉碎机的设计

根据我国畜牧业发展和秸秆饲料利用现状,研究设计了一种大型、高效秸秆饲料加工机械.该机采用直抛滚筒式切碎装置,增设了对作物秸秆和散干牧草的揉搓作用的击碎和揉碎部件,物料加工质量大大提高.喂入装置采用先进的摆臂浮动辊式喂入机构,性能可靠;同时,增加了牵引机构,可实现流动作业.动力可选配18.4kW柴油机或18.5kW电动机.     

PCA和PLS-DA用于晒青毛茶级别分类研究

利用主成分分析法(Principal Component Analysis,PCA)和偏最小二乘法判别分析(Partial Least Squares Discriminant Analysis,PLS-DA)对晒青毛茶进行级别分类,并通过统计分析找出重要理化成分。结果表明:PCA和PLS-DA均可以直观地对晒青毛茶级别进行分类,其中能够稳定地分类出3级毛茶,而难以将6级和9级毛茶明显地分类。通过PCA载荷图(Loadings plot)和PLS-DA变量重要性因子(Variable important for the projection,VIP)分布图可得出氨基酸含量为级别分类的重要理化成分,其中赖氨酸(Lys)、脯氨酸(Pro)和苯丙氨酸(Phe)是对级别分类最重要的3种氨基酸组分。     

云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究

研究了添加外源优势菌种固态发酵云南晒青绿茶过程中主要成分的变化规律。结果表明,随着发酵时间的延长,主要的化学品质成分含量均发生了明显变化,以多酚类、儿茶素、茶红素、茶褐素、寡糖和多糖的变化最明显。发酵40天后,多酚类物质下降了约60%,儿茶素类下降了80%,黄酮类下降了55%,茶红素下降了90%,水溶性寡糖下降了65%,水浸出物下降了25%,而茶黄素、水溶性总糖和灰分的变化不大。但茶褐素类物质增加了4.5倍,水溶性多糖也增加了5.7倍。这说明多酚类物质、儿茶素、茶红素、茶褐素类、寡糖及多糖类物质可作为云南普洱茶的特征成分用于品质判定。实验结果还表明,利用优势菌种发酵晒青绿茶可以在短时间内生产熟普洱茶,其理化成分含量可达到陈年普洱茶的水平。实验结果同时还表明,离开了微生物和湿热作用,晒青绿茶是难以形成普洱茶特有品质风格的。     

创新茶类-"乌龙绿"茶的加工

茶叶产品的多样化是上世纪对世界茶业生产发展起着关键性作用的十项科技之一,创新长期以来一直都是茶叶科技人员推动茶业进步和发展的主题。20世纪90年代以来,仁化县的茶叶科技人员进行了白毛茶产品多样化的加工和研制工作,研制出具有金银花清香的白茶类品种和利用本地白毛茶为原料制作的高香型乌龙茶及“乌龙绿”茶,上述3个产品都大大地提高了香气和适口性,但经过几年生     

大叶类卷曲形绿茶加工工艺的优化研究

以福鼎大毫茶为原料,以摊放程度、杀青方式、二青方式为因素,进行3因素2水平L4(23)正交试验,从感官品质、生化成分含量、茶汤色度值和滋味化学鉴定得分等品质指标探讨微波杀青、微波二青工艺对大叶类卷曲形绿茶品质的影响。结果表明,微波工艺对提高绿茶"清汤绿叶"品质和滋味鲜爽度有益,能够显著提升卷曲形绿茶的色泽、明亮度、绿度、鲜度和总体品质。综合感官审评结果和品饮习惯,认为卷曲形绿茶的优选工艺流程为:"摊放减重率20%~25%→微波杀青→揉捻→炒二青→搓团提毫→烘干"(即Q4),制出的卷曲形绿茶外形色泽绿润、梗鲜绿,与传统工艺的品质风格迥然不同,香气清纯、滋味鲜爽、汤色绿艳、叶底绿亮均匀。     

金沙江干热河谷区芒果青枣园橘小实蝇发生规律与防治

为了掌握金沙江干热河谷区芒果园和青枣园橘小实蝇的发生规律,2018年在云南省元谋县苴林基地选择10 a生芒果园和5 a生青枣园采用实蝇粘胶板和性诱剂开展橘小实蝇的发生规律和诱捕效果研究。结果表明:元谋县芒果园和青枣园橘小实蝇种群发生的高峰期分别在7月上旬—8月下旬和6月下旬—8月上旬,实蝇粘胶板和性诱剂的诱捕效果显著高于蓝色和黄色粘胶板,可用于果园橘小实蝇的监测与诱杀。