我国甘蔗育种改良策略

甘蔗育种是蔗糖生产的核心技术，改良和更新品种则是发展蔗糖生产最经济有效的关键措施。50年来，我国甘蔗生产经历了三次品种更新，推广了几十个自育和引进良种，甘蔗单产从建国初期的21．5T/ha，提高到1998年的62．2T／ha，产糖率从8，5％提高到11．08％，取得很大成绩。但是同先进产蔗国家比较，还有较大差距。     

民猪,北京黑猪及长白猪背最长肌还原糖含量测定

东北民猪２１头（１１１０）、北京黑猪３３头（１７１６）及长白猪２２头（１１１１）在相近的条件下饲养至９０千克体重进行屠宰取样，测定还原糖含量。结果表明，长白猪、北京黑猪及民猪背最长肌还原糖含量分别分０．２３１９±０．０２２０、０．１８４８±０．０１９８及０．２２４４±０．２３７４毫克／克，相互之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。公母猪个体还原糖含量分别为０．２２３８±０．０１６７及０．２０３６±０．０１９１毫克／克，相互之间也没有显著差异（Ｐ＞０．０５）。     

可溶性全蛋白、可溶性糖含量与葡萄抗寒性关系的研究

本试验通过对四个抗寒性不同的葡萄品种在抗寒锻炼期间枝条，叶片内可溶性糖，全蛋白含量及变化规律的研究结果表明：可溶性糖，全蛋白含量随着温度的下降呈递增趋势，且抗寒性强的品种可溶性全蛋白，可溶性糖含量高，并随着温度的下降增加的幅度大；抗寒性差的品种其含量低，且随着温度的下降增加的幅度小，可溶性糖，可溶性全蛋白含量与电解质渗出率呈显著性相关。     

各种砧木对藤稔葡萄果实中糖,有机酸,氨基酸及花青苷含量的影响

试验结果表明：果袜肥大状况，以在“３３０９”，“１０１－１４”，“３３０６”砧试树上最佳，而在８Ｂ和４２０Ａ两砧试树上的较次。８Ｂ试树上果粒的有核果比率显较低。糖含量的折光计读数，在８Ｂ砧试树上最低。果肉，果皮中的糖均由葡萄糖和果糖组成，果肉中两均以“３３０９”，“３３０６”及８Ｂ砧试树上为高，４２０Ａ和“１０１－１４”砧试树上的较低。果皮中的糖含量，在“１０１－１４”和５Ｃ砧试树上较高，４２     

番茄不同部位中糖含量和相关酶活性的研究

 试验将番茄光合产物运转途径上叶片(源) 、运输系统以及果实(库) 区分开, 分别测定其糖的组成和含量以及糖代谢相关酶的活性。结果表明: 番茄光合产物运转途径上从“源”到“库”各部位糖的组成和含量不同。叶肉中果糖的含量最高, 蔗糖的含量最低; 中筋中以果糖和葡萄糖为主; 叶柄维管束中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量次之, 果糖含量最低。节间和果柄维管束中主要含有蔗糖。果实维管束以及果实内各部位中则主要含有葡萄糖和果糖, 且两者含量无显著差异, 蔗糖含量很低。萼片中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量最低; 果蒂中3种糖含量均较高且无显著差异。番茄叶肉及光合产物运转组织中转化酶活性很低, 而在库器官的非维管组织中转化酶活性较高。果蒂中的蔗糖合成酶( SS) 活性最高, 其次是叶肉和运转组织, 果实内各部位中SS活性较低。在合成蔗糖的器官—叶肉中, 有较高的蔗糖磷酸合成酶( SPS) 活性, 运转组织中的SPS活性较叶肉中降低, 但果柄维管束和果实维管束中则表现出较高SPS活性, 果肉、果胶质胎座及心室隔壁中的SPS活性最低。     

杨桃果实生长发育过程中营养品质的变化

杨桃（Averrhoa arambola L．）为华南地区重要的热带水果。本试材为华南农业大学园艺分场种植的3年生盆栽马来西亚甜杨桃，砧木为酸杨桃。在杨桃的开花期，选择生长势、开花数量和时间较一致45株为试材，再选择受精时间一致的果实做标记。采样时问从开花后（2003年7月15日）至杨桃充分成熟（2003年10月25）。测定杨桃果实中的糖（蒽酮比色法）、有机酸（HPLC法）、维生素C（2，6-二氯靛酚钠滴定法）和单宁（高锰酸钾滴定法）的含量。     

龙眼耐寒性与叶片可溶性糖含量的关系

龙眼是典型的南亚热带常绿果树。喜温忌冻，是限制龙眼地理分布的首要因素。我国龙眼主产区多分布在北回归线以南高温地区，但在广东、广西、福建北回归线以北的一些龙眼产区，也曾出现10～30年一遇，较为严重的寒冻害；我国若干北缘产区，其寒冻害则较频繁地出现。重庆三峡库区属我国龙眼经济栽培的内陆最北缘区，2001年12月22—24日受北方冷空气南下影响，长江沿岸的江津、涪陵和万州天城等地出现较明显的低温霜冻天气，     

短时间高温处理下桃芽淀粉和可溶性糖含量变化与自然休眠解除的关系

以6年生曙光油桃为试材,研究40℃、45℃、50℃3个梯度高温短时间处理对花芽和叶芽的存活率、萌芽级数以及淀粉和可溶性糖含量的影响,探讨短时间高温处理对桃芽自然休眠的调控效应。结果表明:随短时间高温处理时期的推迟,处理温度的升高,处理持续时间的延长,短时间高温处理对桃芽自然休眠的解除作用增强。11月30日高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠解除呈负调控效应,其萌芽级数和可溶性糖含量均低于对照,而淀粉含量高于对照;45℃和50℃高温处理对桃芽自然休眠解除呈正调控效应,其萌芽级数和可溶性糖含量与对照相比明显升高,而淀粉含量显著降低,虽然部分花芽和叶芽因高温处理而死亡,但是在存活芽中短时间高温对桃芽自然休眠的解除作用明显增强。12月10日高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠解除的调控效应不明显,45℃和50℃高温处理和11月30日处理相同,具有正调控效应,只是前者对桃芽自然休眠的解除效果优于后者。不同高温处理桃芽的萌芽级数和淀粉含量及可溶性糖含量之间的相关性分析表明,淀粉含量的降低,可溶性糖含量的升高即淀粉向可溶性糖的快速转变是高温解除休眠的部分原因。