脂氧合酶对甜瓜果实后熟软化生理及相关基因表达的影响

为探究甜瓜果实在采后贮藏过程中脂氧合酶对果实后熟软化生理及相关基因表达的影响,以西州蜜17号为试验材料,通过对甜瓜果实贮藏期间脂氧合酶活性、乙烯释放量、果实硬度、呼吸强度、果胶酶活性、淀粉酶活性以及相关基因表达量进行测定,研究甜瓜果实采后脂氧合酶代谢、乙烯产生、后熟软化生理及相关基因表达的作用关系。分别将甜瓜果实在20℃贮藏(对照组)、经1-MCP处理后20℃贮藏、2℃贮藏,分析甜瓜果实中LOX活性与乙烯释放量的变化趋势。结果表明,在甜瓜果实后熟软化过程中,LOX活性上升先于乙烯释放量的增加,而在乙烯释放量与呼吸强度跃变后,LOX活性逐渐下降。同时,果实中果胶酶与淀粉酶活性及其基因表达量在跃变现象发生后显著增加,果实硬度随之迅速下降,说明果胶酶与淀粉酶基因表达增强和酶活性升高是甜瓜果实发生软化的关键因素。此外,LOX活性升高能够启动乙烯释放量的增加,促使果实发生呼吸跃变并进入后熟阶段,但乙烯对LOX却没有调控作用。由此可知,LOX活性对果胶和淀粉的变化没有直接影响,而是通过启动乙烯的释放来调节果胶和淀粉的代谢反应,使果实发生软化。     

不同产地“红富士”苹果的采后品质及软化

本试验对河北省辛集、顺平和平山3地生产的“红富士”苹果品质及其软化进行了研究, 结果表明：与顺平和平山产苹果相比, 辛集产苹果贮期内硬度较低, 可溶性果胶含量增加较为迅速, β-半乳糖苷酶在贮存84 d内一直保持较高活力, 较早表现出衰老和软化;相对而言, 顺平产苹果在贮期内硬度下降以及可溶性固形物和可溶性果胶含量增加缓慢, β-半乳糖苷酶活性较低, 软化衰老较慢;平山产苹果在贮藏126 d后硬度明显下降, 可溶性果胶含量明显增加, β-半乳糖苷酶活性在贮藏126 d前高于顺平产苹果, 但低于辛集产苹果, 126 d后显著高于其他两地, 软化衰老加快。     

几种可做为畜禽添加料的中草药和野生菜

<正>1苍术苍术具有健脾燥湿、解郁避秽、祛风湿及明目的作用,含有大量茅苍术挥发油,并含有甲种维生素及胡萝卜素,容易被动物吸收。采挖以秋季为好,挖取根茎后,除去残茎、须根及泥土,晒干备用。用时切片和制成粉,炒黄后使用。使用苍术片或粉可预防角膜     

软化处理对竹材含水率及抗压力的影响

重组竹加工工艺软化处理至关重要.试验选择四川省绵竹地区生产的2～3龄楠竹、斑竹、水竹、白夹竹和苦竹5竹材,经过15%NaOH、15%KOH、40%尿素、25%氨水浸泡和水煮软化处理,测其含水率、横纹和顺纹抗压强度.结果是常用的热水煮、尿素和氨水等软化效果不如用强碱溶液如NaOH溶液或KOH溶液软化效果好.由于强碱溶液可以溶解和破坏竹材内部很多物质而降低竹材的产品质量.因此,在竹产品加工之前应考虑竹种原有抗碱性是否强以及竹产品对韧性要求程度来选择软化方法.     

软化栽培对芹菜主要品质性状的影响

蔬菜软化栽培是一种常见的栽培方式,芹菜的软化栽培可以提高其商品性和适口性。本试验用4种软化栽培法（自然、围纸、夹秆、培土）对3个芹菜品种（高优它、日本西芹、津南实芹）进行软化栽培。结果表明,供试芹菜的纤维素、叶绿素、维生素C和总胡萝卜素含量降低,自然法和围纸法处理的芹菜蛋白质含量增加。综上所述,在杨凌及类似地区,芹菜品种“高优它”是较适合软化栽培的芹菜品种,“围纸法”是比较理想的芹菜软化栽培方法。     

宫颈上皮内瘤样病变的诊断及其治疗方式的选择

目的探讨宫颈上皮内瘤样病变（CIN）的诊断方法及其治疗方式的选择。方法回顾性分析我院自2004年1月至2006年12月各类CIN患者122例进行的阴道镜下活检及宫颈电刀环切术（Leep）的病理诊断。结果CIN—Ⅰ术后病理诊断没有升级病例,与术前宫颈活检符合率为83．3％;CIN—Ⅱ术后病理诊断有8例升级为CIN—Ⅲ,10例降级为CIN—Ⅰ,2例降为慢性宫颈炎;与术前宫颈活检诊断符合率为65．5％。CIN—Ⅲ术后病理诊断有1例升级为原位癌,3例降级为CIN-Ⅱ,与术前宫颈活检诊断符合率为79．2％;原位癌术后病理诊断有2例升级为浸润癌,2例降级为CIN-Ⅲ,与术前宫颈活检诊断符合率为60％。结论CIN治疗应根据患者的年龄,是否有生育要求,阴道镜下宫颈活检的分级,恰当而合理地选择手术方式。     

水果原浆半冷打工艺技术研究

目前,世界上所采用的打浆技术为2类：热打浆和冷打浆。热打浆工艺简单,不需冷藏,对设备要求低,运行费用低,国内目前采用的都是热打浆工艺。冷打浆对设备要求高,需冷藏,优点是最大限度的保存了水果的风味和有效成分。缺点是投资大,冷藏又会使运行费用加大,果浆成本高。出口韩国和日本的絮状水果原浆不能使用热打浆工艺,国内又无冷打浆工艺所需设备。经过反复摸索和试验,提出了水果原浆的半冷打工艺。即变预煮为软化工艺,如生产苹果原浆时,软化温度在55～65℃,并采取Vc护色技术,这样既不会发生褐变,也不会改变水果纤维形态,容易形成絮状颗粒物,很好的解决了这一问题。     

荸荠茎枯病的发生和预防技术

一、发病症状及发生原因 荸荠茎枯病,又称秆枯病,也有的地方称其为"马蹄瘟".荸荠茎枯病发生初期,发病株的茎基部开始出现水渍状,继而有浅褐色云纹状斑块,小病斑逐渐合拢为大斑块.     

核果类果树果实成熟软化机理研究进展

综述了核果类果树果实成熟软化方面的研究进展,包括果实细胞结构与果实成熟软化的关系,多聚半乳糖醛酸酶、果胶酯酶、木葡聚糖内糖基转移酶、纤维素酶、糖苷酶、脂氧合酶在果实成熟软化过程中活性的变化和作用,果实成熟软化的基因调控机理。     

人乳腺癌细胞、结肠癌细胞和宫颈癌细胞生长曲线测定

为检测比较人乳腺细胞(MDA-MB-231、MCF-7、HBL-100)、人结肠癌细胞(HCT-8)和人宫颈癌细胞(HeLa)生长曲线的差异性.本实验首先常规培养MDA-MB-231、MCF-7、HBL-100、HCT-8和HeLa细胞,然后应用MTT方法测定这几种细胞的生长曲线.在本实验条件下,这几种细胞生长速度从高...