日粮调控羔羊肌肉ω-3 及ω-6长链脂肪酸和风味

评价了日粮调控([Merino×Border Leicester]×Poll Dorset)二杂去势羔羊肌肉ω-3长链脂肪酸对熟羊肉风味的影响.)与饲喂以苜蓿干草和燕麦壳的为基础的日粮相比,日粮添加鱼粉(FM,试验1)和鱼油(FO,试验2)分别使羔羊肌肉ω-3长链脂肪酸含量适度和显著增加.保护油菜籽(PCS),试验1)显著增加了Longissimus肌肉的ω-6长链脂肪酸含量.2个试验中,羔羊均在饲喂试验日粮6周后于商业屠宰场屠宰.宰杀后24 h,将半腱肌和股二头肌从动物体分离并保存在-20℃,供评味员评价风味之用.肌肉样品保存3个月(试验1)和12月(试验2)后取出,解冻并烹熟后评价风味.肉样在对流式微波炉的标准化条件下烹调,温度180℃(20～25 min),内部温度达到75℃.烹调好的样品用来测定味道,香味,嫩度和总体口感.与基础日粮相比,FM(试验1和2)和FO组(试验2)肌肉ω-3长链脂肪酸或PCS组(试验1)ω-6长链脂肪酸含量显著增加对熟羊肉的评味员风味评价或香味没有有害影响.但是,FM处理(试验1)的羊肉嫩度和FO处理(试验2)的总体口感下降.保护葵花籽粕蛋白加FO处理(试验2)显著降低了香味、嫩度和总体口感的级别.羊肉ω-3长链脂肪酸水平增加后不会熟羊肉风味发生变化.     

肉种鸡系列笼具研制成功

山东省农科院家禽研究所王生雨等经5年研究，研制出肉种鸡笼养系列笼具；育雏期0-6周龄为双向调节式育雏笼，育成期7-23周龄为双丝并焊阶梯式育成笼，产蛋期24-68周龄为前插式产蛋笼以及单体公鸡笼。经大群饲养试验，育雏成活率为99．4％，     

肉仔鸡日粮中添加磷酸二氢钠的效果观察

引言磷酸二氢钠极易被消化道粘膜吸收,在体内起着重要的生理生化作用,除参与骨组织形成外,还与营养代谢、神经组织代谢等有密切关系;它对维持体液酸碱平衡也有重要作用.在国外很早就有人     

商品肉猪的饲养原则

不同品种的商品猪由于产肉性能和胴体构成不同，对营养要求也有相应差异。以体重60kg为界分前、后2期。前期日粮的营养水平在消化能13．18～12．77MJ／kg，粗蛋白质16％～15％、赖氨酸0．9％～0．8％；后期分别在12．77～12．35MJ／kg、粗蛋白质14％～15％和赖氨酸0．75％～0．65％，主要是要提高能量和赖氨酸水平。提高能量水平可以提高日增重，     

提高奶牛产奶量的饲料原料

喂胡萝卜素。在奶牛产前30d至产后92d的日粮中补加7g胡萝卜素制剂,可使每头牛净增加牛奶200kg。加磷石膏粉。在每头奶牛的基础日粮中添加71.5g磷石膏粉,可增加产奶量1.7%,降低饲料消耗11.4%。加小苏打粉和氧化镁。在日粮中加1.5%的小苏打粉、0.8%的氧化镁,可以使每头奶牛多产奶     

反刍动物饲料用脂肪粉

1　奶牛生产中普遍存在的问题1.1　奶牛特别是高产奶牛在泌乳前期由于产奶量高、采食量低,进食的营养物质不能满足产奶的需要。需要动用体脂肪来满足产奶的能量需要。这导致如下几种情况的发生:1)奶牛体重下降;2 )发情延迟,影响配种、受胎,加大产犊间隔,降低终生产奶量和产犊数     

笼养麝鼠的日粮配制与科学饲养

目前国内外尚无成型的麝鼠饲养标准 ,笔者参考其他啮齿类动物的饲养标准及结合饲养实践 ,提出日粮配制配方及日常饲养管理方法。1　麝鼠的生物学特点麝鼠体形似老鼠 ,外形近似流线型 ,尾基圆形 ,体肥胖 ,身长约 35ｃｍ ,尾长约 2 5ｃｍ ,体重 5 0 0～ 15 0 0 ｇ。常见的毛色有棕栗色、青灰色、浅灰色三种。麝鼠的主要食物是水生植物的幼芽、枝、叶、果实及鲜嫩的块茎 ,块根等 ,也食陆生的野草 ,栽培作物、蔬菜及果品等 ,在植物性饲料不足的繁殖季节里 ,麝鼠还食小型动物 ,如河蚌、田螺、小鱼、小虾、贝类等。2　人工笼养的技术要求人工笼养…     

借助电子表格(Excel 97)配制奶牛日粮

奶牛日糖配制是否合理，直接影响么奶牛的产奶量和奶牛场的经济效益。奶牛日糖常随着产奶量、季节、泌乳阶段等作相应的调整，过去一般采用经验估测或粗略计算来得出一个“理想”日粮。结果不是过饲造成浪费，就是摄入营养不足，产奶潜力得不到发挥，产奶量低，经济效益差。随着电子计算机的普及，用电脑计算饲料配方已十分普遍，但是计算结果仍不令人满意，如：缺乏一般畜牧饲料知识的人不能操作；饲料用量取整后，营养需要不能完全满足等。为了消除已有饲料配方软件的不足，更好地调整饲料组成，满足奶牛的营养需要，本文介绍采用电子表格（Excel97语言）设计程序，经使用，既能方使地调整奶牛日粮，又能直观地反遇奶牛日粮中营养水平及奶牛需求水平，还能反映奶牛日粮的一些指标，另外，程序界面能以人、机对的方式面对面地对日糖组成进行多次修改，直到结果满意为止，下面就用Excel97程序调整奶牛日糖的方法作一简单介绍。