橄榄果实常温贮藏效果研究

为探讨不同橄榄品种在常温下贮藏的效果，以檀香，长营，惠圆，自来圆四个品种为试材，用聚乙烯薄膜袋装后，分别于室温下贮藏３０ｄ，７０ｄ，１１０ｄ测定果实腐烂率，失重率，生理生化变化和外观，品质的变化。     

以种子贮藏蛋白多样性辅助筛选苜蓿育种亲本的研究

对田间表现较好的42份苜蓿种质材料(品种)进行了种子贮藏蛋白水平的遗传多样性分析,并以此为辅助依据筛选到特异苜蓿育种材料2份,可在苜蓿综合品种培育研究中作为优选亲本利用,为我国苜蓿种质资源的收集、保存、亲缘关系分析以及苜蓿品种鉴定等提供了重要依据.     

植物化感作用及其在园林建设中的利用

论述了植物的化感作用及其机理．总结、分析了园林植物问的化感相生与化感相克作用的作用方式、作用范围与化感物质的释放途径．以及影响园林植物化感作用强度的外界因素；认为园林植物所释放出的化感物质对其作用范围内的植物产生毒害是影响园林植物群落稳定、园林景观可持续性的一个重要因素．并指出了植物化感作用在现代园林生态审美意识、园林景观的生态效益研究方面的重要意义，指出了在建设可持续性的园林景观过程中对园林植物景观生态美学评价与植物景观设计有重要的参考价值．     

猕猴桃贮藏保鲜技术

一、品种 中华和美味两大猕猴桃品系中，美味猕猴桃中海沃德、秦美较耐贮。     

九种野菜在不同贮藏环境中维生素C含量的变化

采用冷藏、抽真空冷藏和漂洗冷冻三种贮藏环境下研究九种野菜维生素C含量变化表明：三种贮藏环境条件下九种野菜的维生素C损失率均随着贮藏时间的增加而增加,漂洗后冷冻处理可使野菜能保存较长时间,同一种野菜不同贮藏环境下维生素损失率的影响显著性也不同。     

蒸汽爆破对烟梗色度及内在品质的影响

【目的】探索蒸汽爆破条件对烟梗品质的影响,以提高烟梗在卷烟生产中的可用性。【方法】以制丝线上膨胀前烟梗（汽梗）为研究对象,设定维压压力为0.8,1.0和1.2 MPa,保持时间为30,60,和90 s,采用两因素三水平完全试验设计进行蒸汽爆破处理,测定蒸汽爆破处理（T1~T9）后烟梗的常规化学成分、总细胞壁物质、致香物质含量,检测烟梗色度和膨胀度,分析不同汽爆条件对烟梗色度和内在品质的影响。【结果】经蒸汽爆破处理后,烟梗还原糖和总糖含量降低,而烟碱含量增加,其中T5、T6处理烟梗的糖碱比和两糖比接近于优质烤烟质量,氮碱比相对较低,含氮化合物转化及化学协调性较好,其果胶质含量较汽梗分别降低7.71%和14.59%,半纤维素含量较汽梗分别降低23.95%和18.46%,总细胞壁物质和木质素含量相对较低。与汽梗相比,蒸汽爆破后烟梗的亮度（L）、黄度（b）明显降低,红度（a）和色差值（ΔE）均显著增加,饱和度（C）总体降低,其中T1、T3、T4、T5、T7处理烟梗色度同烟叶较为接近;蒸汽爆破后烟梗芳香族氨基酸降解产物、西柏烷类降解产物和类胡萝卜素降解产物显著降低,而美拉德反应物、叶绿素降解产物和中性致香成分总量明显升高,其中T5处理烟梗致香物质总量最高,促进了美拉德反应物的产生,烟梗膨胀度较高（达到153.02%）,膨胀效果较好。相关性分析表明,蒸汽爆破维压压力和维压持续时间与烟梗主要内在品质具有显著相关性,色度与部分化学品质具有显著相关性。【结论】蒸汽爆破维压压力为1.0 MPa,维压时间为60 s时,烟梗膨胀度达到153.02%,汽爆后烟梗的色度和内在品质相对较好。     

不同包装材料对NFC橙汁常温贮藏品质的影响

为降低非浓缩还原（not from concentrate,NFC）橙汁储运销成本并提高其贮藏品质,以长叶香橙为原料,脱气杀菌后分别灌装至玻璃（glass,GL）、聚丙烯（polypropylene,PP）和聚乙烯（polyethylene,PE）（透氧率：GL相似文献   

大久保桃果实多酚氧化酶某些特性的研究

以邻苯二酚为底物,分析了大久保桃多酚氧化酶(PPO)的最适pH、最适作用温度、酶促动力学参数Km值及其抑制剂。结果表明,大久保桃多酚氧化酶的最适pH值为6.0,最适作用温度34℃,Km=9.7×10-2mmol/L;偏亚硫酸钠、抗坏血酸、谷胱甘肽、巯基乙醇对大久保桃PPO的活性有较强的抑制作用。     

现代化温室番茄植株各器官鲜物质和干物质分配规律的研究

试验结果表明：在本试验条件下，番茄植株鲜物质分配到根、茎、叶片和果实中的比例分别约为l％、20％、50％和30％，干物质分配到根、茎、叶片和果实中的比例分别约为2％、25％、47％和26％。果实干重占植株总干重的比例为26％，果实干重与营养器官干重的比率为34％。植株的平均干物质含量为10.2％，其中果实的干物质含量为5．0％，叶片、茎和根的干物质含量分别为11．6％、11．3％和14.9％。     

葡萄的多种简易贮藏保鲜方法

对20种简单易行的葡萄贮藏保鲜方法，进行了比较重点的介绍．