日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响

本文旨在研究不同日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响,确定最优肉品质所需的日粮适宜能量水平.选取体重(15.18±0.85)kg的乌金猪90头,公、母各占1/2,随机分为5组,每组18头,下设3个重复,每个重复6头.试验采用单因子随机分组设计,以中国肉脂型生长肥育猪饲养标准能量需要设计中能量水平(组Ⅲ,消化能12.98 MJ/kg),以NRC(1998)生长肥育猪饲养标准能量需要设计最高能量水平(组Ⅰ,消化能14.22 MJ/kg),此两个能量水平间设计中高能量水平(组Ⅱ,消化能13.60 MJ/kg),在中能量水平下依次分别设计中低能量水平(组Ⅳ,消化能12.36 MJ/kg)和最低能量水平(组Ⅴ,消化能11.74 MJ/kg),每个能量水平间的梯度为0.62 MJ/kg.各组在不同生长阶段日粮蛋白质、微量元素、氨基酸等水平基本固定.试验期至100 kg体重,分别在30、60和100 kg体重时屠宰,测定肉品质指标及肌肉营养成分,采用模糊综合评定系统分析并确定最优肉品质日粮适宜能量水平.结果表明,不同日粮组成和能量水平对乌金猪不同生长阶段肌肉pH、系水力、剪切力、烹煮损失和滴水损失有明显影响,组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著(P<0.05),大理石纹在60和100 kg体重时差异显著(P<0.05).随着日粮能量水平的降低,肌肉中粗蛋白质含量提高,在100 kg体重时达显著水平(P<0.05);粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量降低,不同生长阶段组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01).以大理石纹、剪切力、滴水损失为评定肉品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100 kg体重时最优肉品质适宜的日粮能量水平分别为13.10、13.08和13.11 MJ/kg.研究结果可为乌金猪的合理饲养和改善肉品质提供科学依据.     

基于硅基液晶技术的嵌入式投影物镜的设计

为了适应投影设备向微型化和嵌入式的发展趋势,以光学设计理论为基础,使用Zemax软件设计一款基于硅基液晶(LCOS)投影技术的嵌入式投影物镜。该镜头由6片球面玻璃镜片组成,有效焦距为9.8mm,相对孔径为1/3,全视场角为56°,光学总长控制在21mm,最小镜片厚度大于0.4mm,在镜头分辨率70lp/mm处,全视场调制传递函数(MTF)值皆大于0.45,畸变值小于1%。优化结果满足设计要求,且镜片经过加工样板的匹配,能够满足生产加工的需要。     

液相色谱串联质谱法检测饲料中的氯霉素

氯霉素作为抗生素被广泛使用在养殖领域,主要是添加在饲料中使用．而这种药物长期使用会残留于动物体内．造成动物性食品中氯霉素残留量超标．进而对人体的健康造成危害。本文以液相色谱串联质谱方法对检测饲料中氯霉素含量加以探讨,试验证明．此方法具有操作简单、灵敏度高、重复性好、检测时间短等特点。     

农业部饮料安全质量检查情况

经过二十多年的改革与发展，我国的饲料工业从无到有、迅速发展，已成为国民经济中的一个重要行业，我国也已成为世界第二大饲料生产国。饲料工业的发展极大地促进了养殖业的发展，为改善城乡居民膳食结构、发展农业和农村经济做出了突出贡献。     

饲料成分与牛奶质量的关系

一、饲料中的碳水化合物与奶质的关系乳脂是牛奶成分中最不稳定的组成部分，其浓度受饲料中的淀粉和纤维的相对制约。淀粉能增强奶牛瘤胃发酵，降低pH值，促进丙酸的生成。丙酸是糖原的前体物质，也是作用于胰岛分泌胰岛素的物质，作为脂肪前体物质的乙酸和3-羟基丁酸等在乳腺中可转化成脂肪，因而血清中的乙酸浓度可以左右乳脂含量变化的50％-75％。     

生鲜乳质量指标检测结果及季节性变化分析

<正>2011年黑龙江省启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳第三方检测工作。到2012年末,我省已在全国率先建立了功能完备的省级检测中心、黑龙江省生鲜乳第三方检测数据系统,以及71处基层生鲜乳第三方检测实验室,并全部配备了乳成分分析仪、乳房炎检测仪、乳品质量安全检测仪等仪器设备。全省各地共选送培训     

更正

放蜂场地的选择除了蜜粉源充足外,有干净的水源供蜂饮用非常重要。一旦放蜂场地选择不当,周围有工矿企业排放的污水和臭坑死水,蜜蜂饮用后易患“爬蜂病”。2000年春天,我和东明县张蜂友去菏泽市郊采蜜,蜂群前期发展较好,子脾面积逐渐扩大,但不知什么原因早晨有大肚采集蜂爬出箱外,不能飞翔,还有些采集蜂在回巢途中降落后不能再次飞起而死亡。3周后新蜂出房,爬蜂也逐渐增多,后来“爬蜂病”暴发,大量蜜蜂爬出箱外,腹部膨大,失去飞翔能力,行动迟缓,阴雨天转晴后更显严重。用手拉出病蜂中肠观察:中肠膨大,失去弹性,环纹不明显,后肠有棕色、绿色…     

大豆黄酮对产蛋初期豁眼鹅产蛋性能及蛋品质的影响

为研究大豆黄酮对产蛋初期豁眼鹅产蛋性能及蛋品质的影响,试验选取23月龄豁眼鹅108只,随机分为3组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组),每组3个重复,每个重复12只,分别在基础日粮中添加0、3、6 mg/kg大豆黄酮.试验期28 d.结果表明:试验Ⅰ组和Ⅱ组的雄性豁眼鹅体增重分别比对照组提高14.29％和121.43％,雌鹅平均蛋重分别提高0.4％和1.4％,受精率分别提高7.5％和6.6％;试验组蛋形指数、蛋白高度和哈氏单位均提高,蛋壳厚度、蛋壳重/蛋重比值均降低,蛋黄颜色变深,但日产蛋量下降.由此说明,适量的大豆黄酮可增加产蛋初期豁眼鹅的蛋重,提高其受精率和蛋品质,改善蛋黄颜色,但会使产蛋初期豁眼鹅产蛋量下降.     

冬红脆桃——极晚熟脆桃

冬红脆桃是从近30个冬雪桃品种对比试验中选育而出，具有果大、色艳、高糖、硬肉、抗裂、白花结实、特丰产以及超短低温需求等卓越品性。它的选育成功，无疑是南方极晚熟桃生产的一场革命。最近几年以来，南方各省大量从山东等地引人中华寿桃、冬雪蜜桃等极晚熟品种，从各地反映的情况来看，基本以失败告终，损失十分惨重。冬红脆桃将成为南方发展极晚熟桃的首选品种，该品种的主要性状如下：     

植物精油在养猪生产中的研究应用

植物精油(Essentialoil,EO)是植物体内的次生代谢物质,一般以植物的花、叶、枝、根、皮、树胶、全草和果实等为原料,通过蒸汽蒸馏、压榨等方法萃取出的植物挥发油样芳香物质。美国的食品香料与萃取物制造者协会(FE-MA)认定,天然植物精油为安全无公害物质。植物精油的化学组成十分复杂,且受收获时节、采摘部位、地域、品种等因素的影响,同一种精油的化学组成差异较大。目前发现构成精油的化合物高达22000多种,但可以归纳为萜烯类衍生物、芳香族化合物、脂肪族化合物和含氮含硫化合物4大类。