实施严密药残监控体系 确保禽肉食品安全——访青岛正大有限公司兽医总监李增光先生

兽医总监的主要任务是为种禽、肉鸡及饲料公司的疫病控制、抗体监测、细菌污染及药残控制等方面做好技术监督与服务工作，当好企业总经理的技术参谋。在青岛正大公司，从1996年成立食品公司时就有了兽医总监这一职位。饲料公司生产的饲料，不得添加违禁药物。兽医总监负责对饲料原料和饲料产品中病原菌的检测，包括饲料混     

无公害苹果施肥及病虫害综合防治技术

无公害苹果生产除了对品种、栽培技术、环境条件等有严格要求外，施肥及病虫害防治技术也是非常关键的因素。根据苹果生产现状，特提出苹果园施肥及病虫害综合防治技术，供广大果农参考。     

葡萄无核大果高产优质栽培技术

葡萄无核大果技术就是应用植物生长调节剂在花前或花后处理果穗，通过增加异常胚囊，使开花期胚囊成熟不一致，降低受精和种胚发育能力，使种子败育达到无核丰产目的。在开花前或花期用药能诱导单性结实，无核率达95％以上，着果率达80％～100％。花谢后幼果期用药，对果实膨大有独特效果。这些药液也能使植物光合积累向果实运转，且增产效果明显。     

食用菌产业亟待转型

<正>据中国食用菌协会的统计数据显示,2001年以来,中国食用菌产业平均每年以15%的速度递增,年产量占世界总产量的70%以上,2007年产值达600亿元,带动2500多万劳动力就业。但是,我国并非食用菌     

榛子在甘肃定西的引种表现及栽培技术要点

2004年春我们从辽宁省辽阳市引进杂交大果榛子优良品系（种）82—4、82—11、达维（84-254）、薄壳红（84～454）共4个，试栽于定西师专和陇西文峰两地。试验结果表明：4个品系（种）生长发育正常，其中达维、薄壳红两品种在试栽地结果早、果实大，适应性更强，引种获得成功。现将引种试栽结果介绍如下。     

从红枣中分级提取有效成分的方法

该专利提供的是从红枣中分级提取有效成分的方法，此方法不使用有机溶剂，以避免在红枣加工过程中有机溶剂残留出现，同时能得到大分子量的蛋白、果胶、多糖、低聚糖、蔗糖、葡萄糖和果糖等多种红枣有效成分。     

民间中医大麦治病验方选

民间中医认为：大麦芽（即麦芽），味甘，性凉，有助消化，除胀满、疏肝利气、回乳等功效；大麦秸是指大麦成熟枯黄后的茎秆．含有多糖成分．味苦，性温无毒，有消肿利湿理气的作用：大麦苗，有利小便等功效。但是，孕妇、脾胃无积滞者忌用，身体虚寒者应该少用或不用。下面介绍一些大麦治病的民间中医验方．供读者参考使用。     

棉田秋冬季深翻耕作技术

2007年3团首次在1200公顷重病田实施深翻技术，2008年种植的棉花获得的一系列数据显示，棉花病害大幅度减轻，黄萎病病情指数下降到36，棉花增产显著，杂草得到根治，取得显著的效益。     

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芸豆栽培技术

一、选择良种。选择荚宽又长，产量高的质优品种。 二、多膜覆盖。大拱棚与小拱棚比，能进行多层覆盖，有利于操作，可以分次上架，能够延长覆盖时间，提高夜温2～4℃，提早播种10—15天，增产10％左右。在大面积推广大拱棚的同时，扩大多层覆盖面积，并覆盖聚乙稀无滴膜。推广小拱棚一大拱棚一草苫多层保护。这种保护栽培形式可提前1个月播种，上市期可提前15～20天，每公顷效益比小拱棚增加15000元。