罗氏沼虾放流南渡河

海康县水产局于1990年7月首次在南渡河进行罗氏沼虾人工放流增殖，第一批投放规格为0．8～1厘米／尾的虾苗20万尾，一年后．回捕率为8．6％，成虾体大肉厚，经济价值高。1991年7月，该局组织第二批放流工作，再次投放规格为1～1．2厘米／尾的虾苗30万尾，经拖捕检查，虾生长良好。     

新西兰规划利用中国技术发展沿海水产养殖业

新西兰丰盛湾地区出口协会负责人近日表示，该地区正规划利用中国最先进的水产养殖技术，在该地区的沿海发展多种鱼、贝类产品的养殖业。产品除了当地销售外，还可以向东南亚地区出口。开发水产养殖业将是未来几年该地区最大的发展机遇。     

筑堰围滩发展贝类养殖的可行性探索

作者根据我省沿海滩涂的资源特点,提出了筑堰围滩发展贝类养殖的设想及技术方案,并对此进行了分析、论证。     

鱼籽酱和鱼籽的加工工艺

各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢可以作为食物,而且世界上许多地方认为鱼卵是非常有营养的一种食物,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好。因此,鱼卵制品在世界市场上都非常受欢迎。一、鱼籽酱加工“鱼籽酱”一词常用指以特种方式生产的鱼卵。黑黑的鱼籽酱过去在国外是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。鱼籽酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。因此,就其自身的营养价值,有着广阔的市场前景。鱼籽…     

虾蟹贝主要病害与防治（二）

5.养殖环境的因素。(1)清塘工作不彻底的池塘(如池底淤泥及残饵的沉积物较多)，养殖水质NH4^ 、NO2^-、H2S等偏高的池塘容易暴发该病。     

信息集萃

上海水产集团打造金枪鱼冷藏链最近,上海水产集团已开始立项,计划在集团军工路加工园区内投资建设2 0 0 0吨级超低温冷库,抓紧开发建造国内第一条从渔船到市场的超低温金枪鱼冷藏链。金枪鱼是一种绿色安全的高档水产消费品,营养丰富,具有低脂肪、低热量、高蛋白、高“脑黄金”等优点,加上独特的香味,颇受上海市民的追捧。但由于过去国内捕捞和冷冻技术装备落后,加上消费者对金枪鱼了解不够,2 0 0 3年上海金枪鱼的消费量仅为2 0 0吨左右,人均消费仅0 .0 1 2公斤,占总水产消费量的0 .0 3% ,而这个比例在日本是2 5 % ,在美国是2 0 %左右。最近,…     

海产品中呈味成份甜菜碱的测定

甜菜碱(Betaine)是指甘氨酸甜菜碱[(CH3)3N^ CH2COO^-]，β-丙氨酸甜菜碱[CH3)3N^ CH2COO^-]，龙虾肌碱[ COO^-]等一类化合物。根据国外文献报导，日本对水产品中呈味物质的研究较多。若干学者对虾、蟹、贝类海产动物肌肉中甜菜碱含量的测定方法作过研究[Konosu,1975；Hayashi，1977、1978；须山三干三等，1992年汉译本]，表明甜菜碱类化合物在海产甲壳类、软体类肌肉中含量丰富，     

三湾贝类增·养殖业发展前景的探讨

广东沿海三湾——红海湾、大亚湾、大鹏湾，总面积2880平方公里，其中5米深以内浅海面积43．5万亩，10米深以内浅海面积130万亩。常年雨量充沛，气候温和，水质清新，浮游生物丰富，特别是软体动物种类多，平均生物量达到228．30克／米^2，是广东沿海开展贝类增养殖的三个优良海湾。由于种种原因，目前三湾的贝类增养殖，     

慈利县进行第二次鱼类人工放流

1991年9月8日，慈利县渔政部门在茶庵柳林河潭第二次向澧水河投放鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鳙鱼等鱼种20万尾，以增殖天然水域鱼类资源。