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通过营养调控改善鸡肉品质与风味。选100 d宣城黄鸡600只随机分为5组,分别饲喂优化日粮(OD)、OD+风味改良剂(MD)、MD+茶粉与甲壳质混合物、MD+昆虫蛋白硒,对照组饲喂原场饲粮。试验期55 d。结果表明:(1)试1、2、3、4组较对照组试鸡腹脂率分别降低45.28%,44.67%,64.04%,14.65%,其中试1、2组试鸡较对照组腹脂率显著降低(P〈0.05),试3组降低极显著(P〈0.01);试3组肝重率显著降低33.59%(P〈0.05);试2组腺肌胃率显著提高45.11%(P〈0.01)。(2)肌间脂肪1、3、4组较对照组降低,但试2组提高15.66%(P〈0.05);肌苷酸试1组较对照组低,试2、3、4组分别高17.48%(P〈0.05),9.35%,10.16%;试4组胸肌硒含量较试2组提高了163%(P〈0.01)。(3)鸡肉弹性试1、2、3组较对照组分别高7.32%,7.89%(P〈0.05),9.21%,而试4组则低2.63%;粘聚性试1、2与3组较对照组分别高2.78%,5.71%(P〈0.05),4.29%,试4组则低1.43%。日粮补饲茶粉与甲壳素混合物可显著降低腹脂沉积,有防止肌肉脂肪氧化,降低MDA水平,维持高pH值趋势;配制的风味改良剂也可显著降低腹脂率,并有提高肌苷酸、羟脯氨酸含量与肌内脂水平趋势,能显著提高肌肉弹性与粘聚性;昆虫硒可显著提高鸡肉中硒沉积量。 相似文献
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试验以AA肉仔鸡为试验对象,分析海滨锦葵块根粉和酶制剂对其生长和免疫的影响。选取96羽1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组。试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在饲喂基础日粮基础上添加0.02%复合酶制剂,0.5%和1%海滨锦葵块根粉,试验期21 d。结果表明,与对照组和酶制剂组相比,添加海滨锦葵块根粉有提高肉仔鸡的增重的趋势,但差异不显著(P>0.05);与对照组相比,酶制剂和海滨锦葵块根粉对肉仔鸡免疫器官指数无显著影响(P>0.05);酶制剂组、0.5%和1%海滨锦葵块根粉组的溶菌酶活性比对照组分别提高了23.90%、3.94%和3.17%,但差异均不显著(P>0.05);酶制剂组的肿瘤坏死因子-α含量极显著低于对照组(P<0.01),并且显著低于1%海滨锦葵块根粉组(P<0.05),而海滨锦葵块根粉组与对照组差异不显著(P>0.05);酶制剂和海滨锦葵块根粉都可以减少血清中白介素6含量,但差异不显著(P>0.05);酶制剂和海滨锦葵块根粉对新城疫疫苗抗体效价无显著影响(P>0.05)。结果提示,酶制剂和海滨锦葵块根粉对肉仔鸡的生长性能有提高趋势,酶制剂可以提高肉仔鸡免疫功能,而海滨锦葵块根粉对肉仔鸡免疫功能有一定影响。 相似文献
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血粉高蛋白饲料的开发和应用 总被引:6,自引:1,他引:6
随着全球传统蛋白饲料如豆粕、鱼粉等供应的日益紧张,新型廉价的高蛋白饲料———血粉引起了营养学家们的广泛关注。另外,屠宰场及肉食品加工厂产生的大量废弃物血液的循环利用对环境保护也有着重要的意义(SancilioandRuggiero,1991)。我国的血粉资源非常的丰富,如果将每年屠宰 相似文献
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选用65日龄、体重相近的125头健康长×白×斯三元杂交猪,研究了玉米蛋白饲料对生长育肥猪生长性能及饲养成本的影响。研究结果表明,玉米蛋白饲料在设定的范围内(5%~15%)可部分替代玉米以及豆粕并对生长育肥猪生长性能的影响差异显著(P<0.05),即添加一定比例的玉米蛋白饲料(5%~15%)均可以显著提高生长育肥猪的生长性能;同时试验结果亦表明添加不同比例的玉米蛋白饲料均可显著降低饲养成本(P<0.05)。本研究表明,玉米蛋白饲料在适当的添加量内可以很好地替代玉米以及豆粕,长期、规模饲喂能够达到降低饲养成本,提高经济效益之目的。 相似文献
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<正>1播前预防1.1轮作倒茬连作发病重,应与非茄科作物进行2~3年的轮作,以降低病虫基数,减轻病害发生程度。1.2选择抗病品种选择适合当地栽培的高产优质抗病性较强的品种。通过多年的品比试验,筛选出的牛角椒品种有珠峰、贝格尔、瑞丽卡一号、亨椒一号等,羊角品种有金椒六号、金鼎绿剑、金剑207、万丰一号等,甜椒品种有多福、凯璐、海丰16、绿星等。1.3种子处理1)温汤浸种。用55℃温水浸种15~30分 相似文献
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140.
全球大豆产量有望创历史新高
5月9日的美国农业部供需报告第一次对14/15年度全球大豆新作供需作出了预估。 相似文献