豆浆的保健功能及研究进展

大豆含有丰富的植物蛋白,将大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离度大大提高,提高了吸收率。从豆浆的加工与保鲜的研究现状及豆浆的营养价值、研究意义、目的等予以综述,并对其研究的前景进行展望。     

改性粉煤灰混凝剂HYL处理印染废水的研究

以改性粉煤灰 HYL为混凝剂 ,按 3.5 0～ 4 .0 0 g· L-1的投加量 ,常温下沉降反应 1h,就可使 CODcr为 85 0 mg· L-1印染废水中的 CODcr降到 170 mg· L-1以下 ,色度降到 4以下 ,达到国家行业排放标准。为印染废水的处理探索出了一条新路。     

脱腥方法对豆浆中正己醛和正己醇含量的影响

经浸泡的大豆用５种不同的方法处理，制浆。分离并鉴定豆浆中主要挥发性豆腥味物质中正己醛正己醇含量。实验结果表明，未结合热处理的二者含量较高，而其他结合热处理的４组样品含量普通较低，其中以用０．５％ＮａＨＣＯ３溶液浸泡至适度，在沸水中作用５ｍｉｎ，加水磨浆制样的含量最低。     

豆浆和黄浆水的超滤试验研究

用醋酸纤维素膜和聚矾膜对豆浆和黄浆水进行了超滤试验。分析了液体温度、压力、流速、ｐＨ值等因素对渗透流量和截留率的影响。通过正交试验，得到了处理黄浆水废液的最佳工况。     

探究不同温度对豆浆纸杯溶出物的影响

通过控制注入纸杯时豆浆的温度,测量注入豆浆前后纸杯达到恒重时质量的变化,从而探究纸杯是否有溶出物以及温度对溶出物的影响,最终确定生产上注入纸杯豆浆的合适温度,使豆浆在保温销售过程中的溶出物减小至最低。根据试验结论得出,溶出物的量随温度升高而增加,豆浆注入纸杯的最佳温度范围70～75℃。     

健康食品--大豆

大豆具有营养和保健两方面的优异特性,是一种不可多得的平衡膳食资源.     

蔬菜病毒病防治两法

豆浆、牛奶不仅是人们喜爱的食品,而且对侵染植物的多种病毒具有钝化作用,可用于防治蔬菜病毒病。1.豆浆治番茄病毒病。据试验,在番茄病毒病发生前或发生初期,用生豆浆1份,加水10—20份喷洒,每隔7—10天喷一次,连喷3—5次,效果良好。     

豆浆益处多，喝法有讲究

喝豆浆时须特别注意,要完全煮沸后再喝。因为豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才能分解,在煮豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在豆浆上层,这时豆浆并非已煮沸,要等豆浆真正煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体,刺激肠粘膜,引起中毒,其次,     

白斑狗鱼受精卵脱粘方法试验研究

白斑狗鱼受精卵带微粘性,受精后卵很快结块,孵化期间不但易造成局部缺氧,并且得水霉病的几率也大大提高,严重影响受精卵孵化率.为了解决这一问题,我们进行了受精卵脱粘试验.     

Fe/C微电解耦合H_2O_2氧化预处理印染废水

采用Fe/C微电解耦合H_2O_2工艺对印染综合废水进行预处理,通过单因素试验,考察了H_2O_2投加量、初始pH值、Fe/C投加量和反应时间对COD和色度去除率的影响,同时对Fe/C微电解和Fe/C微电解耦合H_2O_2工艺进行对比。试验结果表明,H_2O_2投加量为8mg/L,反应时间为180min,pH值为2、Fe/C投加量为800g/L的条件下,COD的去除率为66.55%,色度的去除率为67.23%,H_2O_2对Fe/C微电解作用有明显增强的作用。该研究可为印染废水预处理技术提供依据。