即食莲藕产品--藕肠的研制

莲藕是我国重要的水生蔬菜,湖北省气候适宜,光照充足,土壤肥沃,特别适应莲藕生长.近几年来,莲藕已成为湖北省农村产业结构调整的亮点工程.但由于莲藕不耐贮藏,易腐烂褐变,尤其是洗净泥土后更是难以保鲜贮放,因而极为有效的莲藕贮藏保鲜和加工已成为制约莲藕产业化的技术关键.目前莲藕加工工业化生产的产品有藕粉、莲藕汁饮料、藕片(白糖藕片、酱藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片、脱水藕片、速冻藕片、出口速冻藕片等)、莲藕罐头、盐渍藕、藕脯、莲藕蜜饯、莲藕酒.在开展"无硫护色生鲜净菜莲藕保鲜技术的研究"过程中发现,还有大量的边角余料亟待开发利用,因此,我们研制了诸如藕肠、藕夹、卤藕等即食莲藕系列产品.现将藕肠的研制开发技术介绍如下.     

无公害蔬菜病虫害综合防治技术

近年来,随着无公害蔬菜生产的发展,如何在栽培过程中减少病虫危害,少用药、低农残、低成本,受到人们的普遍关注.现将十堰市蔬菜病虫综合防治的一些做法介绍如下.     

大棚西瓜生产中存在的问题及其对策

大棚嫁接西瓜，自1995年在河北省新乐市推广以来，出现了许多高产高效的典型，例如新乐市小流村的刘拴锁、刘三锁，南城西的路振辉，北双井的史双辰，1年两茬西瓜667m^2收入都在5000元以上，部分在8000元以上，1996年刘拴锁667m^2西瓜收入达9800元。近2年，虽然大棚西瓜售价降低，但1年两茬的667m^2收入仍在4000～5000元。但是，生产上也出现了个别农户嫁接成活率低、产量低、效益不高等问题。现将嫁接育苗和定植后栽培管理过程中存在的问题及其解决办法介绍如下。     

谈加强预控与检验的实践及成效

蚕种质量优劣直接影响栽桑养蚕的经济效益,关系着蚕种生产企业的生存与发展.蚕种生产的全过程就是蚕种质量产生、形成过程.要保证蚕种质量,就必须对生产的内外因素及各个环节进行预控.作为蚕种检疫对象的家蚕微粒子病,由于其传染途径的特殊性和危害性,更要求检疫检验工作必须始于生产之前,贯穿于生产之中,继续于生产之后.加强生产全过程的质量管理和监测督查是生产所需,势在必行.为此云南省农业科学院蚕桑研究所加强对原种生产和普通种生产的预控与检验,对于微粒子病预控效果非常明显,有效地促进了蚕种质量的提高和生产的发展.现将预控与检验措施及取得的成效介绍如下.     

红栗南瓜发芽种子成苗过程中耐盐性研究

近年来在南瓜大棚栽培过程中常常有由于盐离子浓度过高而导致减产和毁苗的现象发生,不少温室因此而被废弃。关于作物耐盐性的研究在农作物和西瓜上已有报道,对于大多数作物,种子萌发和早期幼苗阶段对环境胁迫最为敏感。文采用琼脂固定法以NaCl 为胁迫盐对红栗南瓜发芽种子成苗过程进行研究,以期为南瓜抗逆育种及南瓜设施栽培提供依据。一、材料和方法1.材料南瓜种子为湖南省瓜类研究所提供的红栗南瓜种子,是西洋南瓜的杂交种。2. 实验方法实验在湖南省瓜类研究所实验室进行。将种子用冷水浸种4 h,于28～30 ℃催芽,选取根芽长0.5 cm的种子备…     

我国蜂胶健康食品发展阶段探究

超临界CO2萃取的蜂胶制成的蜂胶健康食品，由于其独特的先进工艺，其整个萃取过程在无氧低温的状态下进行，保证了整个生产过程无污染，可排除众多杂质，有效地脱除重金属，极大地保留了蜂胶中活性成分。实践证明它被越来越多的消费者接受和喜爱，在国际上开始形成超临界蜂胶产品——就是“第三代蜂胶产品”。是当前理想、先进的蜂胶产品。     

农业市场化过程中的信用问题分析

农业市场化的过程就是传统农业向现代农业的转变过程，即向农业现代化的迈进过程。现代农业的最显著标志是物质与能量的外部循环，即现代农业生产所需要的生产要素除土地以外．如农业机械、电力、燃料、肥料、除草剂、种子等现代生产要素来自于农业外部，而所生产的农产品随着其商品化程度的提高却要输出到农业外部，越来越多的商品农产品经过储藏、深度加工、长连运输，在城市或国际市场上销售．农业市场化程度的提高，使得信用问题凸现出来，近年来在中国市场上所出现的假种子、假农药、假化肥、假合同、注水肉、发霉米、有毒酒等事件层出不穷，使得中国农业市场经济出现了信用危机、为什么在农业市场化过程中会出现信用缺失，如何认识信用在农业市场经济中的地位和作用，如何构建起良好的市场信用体系，不仅是重大的理论问题，而且也是必须解决的现实问题。农产品贸易中存在的信用问题同样存在于禽产品贸易中，     

无公害牛奶生产的配套技术

无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质，对人体健康无不良影响；奶产品的品质优良；具备本身天然的风味和营养特点；牛奶生产     

饲料中的毒害物质及其消除（上）

饲料中的毒害物质通常包括饲料生产过程中，饲料本身固有的或在一定条件下形成的某些有毒有害成分及其前体物质。这些物质可大致分为饲料毒物及抗营养因子两大类。饲料毒物(Feed toxicants)是指较小剂量就能引起动物机体功能性或器官性损害的物质。饲料毒物作为饲料的天然组分或外源污     

中西医结合治疗肉羊瘤胃积食

正羊瘤胃积食主要是由于羊采食大量粗劣难消化的饲料导致的,瘤胃出现运动机能障碍,而且食物积滞于瘤胃内,使瘤胃壁扩张,容积增大。羊瘤胃积食的发病率和死亡率较高,而且没有明显的季节性,是肉羊养殖过程中的常见疾病。本文结合一例羊瘤胃积食案例加以阐述。1发病情况某规模养羊户2017年4月从某种羊场购进波尔杂交育肥肉羊1000只,每只平均体重大约为17kg,肉羊精神状况良好,对其进行临床检查